Världens godaste veganglass.
Veganglass i stora lass! Hej i sommarsverige! Jag såg just att Veckans Eko tipsat om en massa glass att svalka sig med i sommar, så jag tänkte inte vara sämre jag. Här kommer ett hett tips för alla resenärer som vill testa riktigt fin veganglass gjort med en stor skopa kärlek.
När jag befinner mig på Abbot Kinney här i Venice så spanar jag alltid efter nåt gult, som skulle kunna vara glassbilen, och så kilar jag dit och rycker en vegan pistachio i farten. Det är ett måste. Någon godare glass finns nämligen inte. Ja, det skulle vara chokladglassen då – från samma glassbil. Igår körde jag en stor skopa av båda och tog med mig hem… med gott samvete.
Den här glassen är nämligen gjord på ingredienser som lyfter oss och inte tvärtom. Med kokos, cashewmjölk, raw kakaosmör och kokosolja som bas kan det inte bli annat än himmelskt. Jag föredrar veganglass dels för hälsoaspektens skull men också för att det smakar så äkta. Missa inte denna gottiga Ice cream truck om ni är i NY eller i L.A.
Vegan pistachio ice cream recept
