Ett tallrik kall solrosfrömjölk med färska vilda blåbär och granola har precis slunkit ner. Riktigt gott var det med solrosfrömjölk. Jag slängde ner 2 st dadlar också för att piffa lite. Jag är inte sådär superförtjust i dadlar, måste jag helt ärligt säga. Men det går bra i nöt- och frömjölk och i rawfood bollar och bars, om man inte använder för många.

Solrosfrömjölk är verkligen en riktig näringsbomb och är full av antioxidanter, fibrer, protein, calcium, järn, sink, magnesium samt mycket nyttigt fett och vitaminer. Urgott att göra smoothies på, eller som här, till granola och dessa utsökta blåa små bär.

Man lägger solrosfrön i blöt i ca 8 timmar, sköljer sedan och silar noga. Mixar tillsammans med vatten, silar genom en nötmjölkspåse, häller tillbaka i den rengjorda mixern och tillsätter dadlar, kanel, vaniljstång och lite himalaya salt. Mixar lite till, häller över i glasflaska och förvarar i kylen i ca 3 dagar. Jag gjorde 2 dl frön till 1 liter vatten. Lätt som en plätt!