Chiapudding med jordgubbar. Gamla recept blir aldrig tråkiga. Här kommer en favorit i repris på en chiapudding med jordgubbar.  Den är lika god som den är enkel att göra, man svänger ihop den i ett nafs. Detta är från mitt första tidningsreportage för Femina som Stephanie Bjelkstam gjorde och Martin Löf plåtade, en varm sommardag här i Venice för typ 4 eller 5 år sedan.  Time really flies!

Chiapudding med jordgubbar

Chiapudding med jordgubbar

1 portion

500 g färska jordgubbar

4 msk chiafrön

2 tsk raw honung

Lägg jordgubbarna i mixern och blanda till en krämig konsistens.

Tillsätt chiafröna och honung och mixa i några sek.

Häll upp i skål och rör med sked. Ställ i kylen och låt svälla, helst över natten. Garnera med färska jordgubbar. MUMS!

Chiapudding med jordgubbar