Meny

Mat jag inte äter

En rolig grej när man kikar runt på olika bloggar är att hitta såna här  listor. Anja Forsnor la ut en igår och jag gör som hon, snor den rakt av… fast med mina egna motiveringar och självklart den maten jag inte äter. Kul Kul!

Messmör: Jag vet knappt vad messmör egentligen innehåller och jag har aldrig på eget bevåg ens smakat messmör. En gång när jag var liten råkade jag ta fel macka som innehöll messmör, och fick verkligen bevisat det mina smaklökar vetat sedan länge, bläh!

Bönor: Jag brukar ofta prata om bönor, hur nyttigt och viktigt det är, men när det kommer till mig själv, no thanks.  Det går bra med garbanzobönor men svarta- bruna- och vita bönor tackr jag nej till. Det är något med konsistensen som jag ryggar tillbaka på. Jag tycker svarta och bruna bönor är som sörja. Däremot äter jag gärna bönchips och bönpasta. Konstigt va?

Sill: Det är knappt jag kan ta i en sillburk utan att direkt efter gå och tvätta händerna. Jag tycker att sill stinker. Justin kan sitta och äta Abbas sill som snacks när han ska mysa framför tv:n, mycket märkligt.

Semlor: Jag antar att jag är den enda i världen som inte äter semlor. Dels gillar jag inte mandelmassa och visst går det att få semlor utan. Men sen är det något med sammansättningen. En bulle, grädde och så ett lock fullt med florsocker. Nä, inget för mig.

Torkad frukt: Perfekt snacks enligt många och det är det ju. Men torkad frukt är så konstigt, för mig. Jag vill ha frukten hel och ren.

Levergryta: Jag vräkte i mig levergryta när jag var liten. Jag tyckte det var SÅ gott. Sen när jag insåg vad det var så blev det tvärstopp. L e v e r G r y t a, liksom. Ni hör ju?

Kimchi: Svinnyttigt och finns på all hälsomenyer, men aldrig på min meny. Jag tycker INTE det smakar gott. Mat ska vara njutbart oavsett hur nyttig den är, visst?

Sylta, pölsa, palt, pastej och sånt: Pastej och pölsa åt jag när jag var liten, aldrig det andra och nu skulle jag inte i min vildaste fantasi äta något av dessa livsmedel. Är det någon som kommer ihåg pölsa med rödbetor som man kunde få i skolan? Man åt ju det. Jag googlade för att se innehåll. “Pölsa, eller med ett gammalt ord lungmos är en maträtt bestående av malet eller finhackat kokt kött, oftast inälvor av något slag till exempel lever och hjärta, lök, korngryn samt kryddor som peppar, kryddpeppar, och mejram”

Vilken mat ratar ni? Jag känner en svensk tjej i L.A som inte tycker om choklad, endast vit choklad. Det har jag svårt att förstå som ser choklad som livets goda. Det är säkert många som inte förstår mig i min “mat jag inte äter lista”, men så är det ju. Smaken är ju som bekant delad.

Nu ska jag snart släpa med mig en badsugen liten kille till över till brorsan och inviga hans pool för säsongen. Så himla härligt. Nujt av den fina långhelgen. Kram!

 

En helg i matens tecken

Vi har minst sagt ätit oss genom denna helg. Glutenfria pizzor är grejen för oss i vår familj. Men jag är just nu alldeles för lat för att göra egen god blomkålsbotten, som ju annars är favoriten. Har ni testat det? Om inte så gör det snälla ni. Det finns massor med bra recept därute. Jag brukar blanda i getost och örter i min, herrejesus så gott det blir. Men inte i fredags inte, istället köpte jag färdigt på Whole Foods. Glutenfria crusts gjorda på rismjöl som blev tunna och krispiga.

På begäran fick Justin svensk fulpizza med banan, curry, ananas och skinka. Sen gjorde jag en grön med spenat, grönkål, heirloom tomater, ägg och ruccula. Så himla gott. Jag ringlar alltid en god olivolja av bra kvalla över pizzorna efter att ha gräddat dem för lite extra god smak. Att knäcka ett par ägg på och sen köra in den i ugnen är också en favorit. Då får man protein på köpet. Grönkål på pizza är ju bara ett måste. Det blir ungefär som att ha grönkålschips på pizzan, knastrigt och gott. Detta var fredagens middag, odokumenterad dock.

I lördags var vi sjukt sugna på riktigt god hemjord pasta, ja, jag äter riktig pasta ibland. Vi bor ett par steg från en av Venice bästa italienare och kilade över dit för en god tryffelgnocci, hur gott!??

Och så i morse gjorde jag en frittata som blev riktigt smarrig. Grönsaker, getost och ägg i gjutjärnspanna i ugnen med lite ruccula på toppen. Nu förbereder jag mig för Oscarsgalan och hejar järnet på Linus Sandegren för La La Land.