Meny

Livsstil

Måndagspepp!

Jag led brist på fantasi igår kväll när jag låg och tänkte ut söndagsfrukosten (ja, jag brukar göra det) när jag sprang på @diadonna på instagram och såg något liknande. Gött! Då visste jag PRECIS vad jag skulle göra med allt grönt jag hade hemma. Typ såhär:

Vispa några ägg och häll dem i en het panna med kokosolja. Vänd när det rinniga nästan stannat. Sätt åt sidan. Hacka följande (eller det du tycker bäst om) vårlök, zuchinni, svamp, blomkål och vitlök i kokosolja, tillsätt gröna ärtor och färsk babyspenat, fast bara någon minut så det inte blir för mjukt. Bred ut allt över omeletten och garnera med skivad avokado, färsk basilika och oregano. Salta, peppra och chilipeppra efter smak.

Till det serverade jag smoothies gjord på hallon, choklad, chia, blåbär, banan och mandelmjölk. Mommy of the day award! :)

Livsstil

A House In The Hills’s granola bowl

Än så länge har vi säsongen inte över för mina älskade stenfrukter. Men ge det någon månad till, sen är det slut för denna gång, tyvärr. Så det är lika bra att krama ur det allra sista ur dessa juicy fruits. Hur äter ni persikor och nektariner? Rakt upp och ned är ju det godaste, tycker jag, men att äta et såhär, i en härlig granolabowl är också väldigt smarrigt. Bloggen A House In The Hills bjuder alltid på så mycket gott. Här hittar ni receptet.

Ät och njut! Happy Friday!

a_house_in_the_hills_yogurt_passionfruit_sauce-5

Acai Bowl för två

Jag har upptäckt att det är helt lönlöst att dela en Acai Bowl med den här unge mannen. Han äter snabbare än jag, slevar i sig snabbt som ett lejon och lämnar bara den smälta Acaipuren på botten till mig. Älskade unge, som vill äta upp allt som kommer i hans väg. Bra start på dagen dock, tycker vi båda.

Acai Bowl i Venice