Meny

Varm chiasylt till gröt eller glass

Varm chiasylt är busenkelt att göra och ett mer hälsosamt alternativ till köpesylt… och godare. Här har jag bara värmt färska bär i en kastrull och tillsatt en lite vatten, chiafrön, lönnsirap och lite vaniljpulver. Visst ser det fräscht ut? Sen är det bara att röra runt och låta sjuda några minuter och hälla över gröten eller glassen menade jag, som kanske känns mer relevant just nu. Så gott! Chiafrönas uppgift är att “tjocka” ihop allting så det blir syltigt. Ba satt ni e me.

Foto: Martin Löf

Vinbärssylt på röda vinbär. Hur gott?

Detta har jag längtat halvt ihjäl mig efter. Att få plocka röda vinbär från brorsans buskar och sitta i gräset och äta upp dem. Nu när jag inte bor i Sverige längre så finner jag det konstigt att INGEN plockar sina vinbär. Det är många buskar som jag sneglar åt i grannskapet där vinbären nästan ruttnat redan. Vilket slöseri! Dessa bär är ju såååå nyttiga och goda och förtjänar bättre än att bara lämnas åt ödet. Gratis superfood i nästan allas trädgårdar. Det går nästan inte att få tag på vinbär i L.A. Om någon vet hur eller var så tipsa gärna. röda vinbär marita karlson

Här svängde jag ihop en sylt i all hast och tänkte inte riktigt på hur jag gjorde. Men jag blandade vinbär som jag mosat med gaffel med vita chiafrön och rörde ner lite rå honung, vanilj och en skvätt vatten. Ställde i kylen under ett par timmar så den fick svälla och götta till sig. God att ha på gröt, eller bananpannkakor. Underbara sommar!

IMG_0956