Meny

Livsstil

Nyttigt julgodis! Höstackar!

Här kommer ett litet måndagsrecept på goda små höstackar till glöggpartyt.

CA 30 ST

5 dl kokosflingor

2 ½ dl kakaopulver eller carobpulver för chokladhöstackar eller 2 ½ dl mandelmjöl för ljusa höstackar

1 ¾ dl agave eller lönnsirap

½ dl kokosolja

1 krm havssalt

ev 2 tsk vaniljextrakt

Sätt ugnen på 50 grader. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl. Om du vill göra hälften mörka, hälften ljus; dela då smeten i två delar och tillsätt hälften av kakao/carobpulvret till den ena halvan och hälften av mandelmjölet till den andra. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Forma bollar med hjälp av en matsked eller handen och lägg på plåtarna. Kyl gärna smeten om du använder händerna. Grädda långsamt i ca 14–16 timmar tills kakorna är krispiga på utsidan och lite sega inuti. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut eventuell fukt. Ta ut och låt svalna.

 

Livsstil

Nyttigt julgodis – salt caramel

Nyttigt julgodis. Nu drar vi igång årets julkök med smarrigt och nyttigt julgodis att bjuda familj och vänner på i jul. Den här julen kommer jag att rulla tryfflar och göra egen choklad, salt caramel och baka en del annat gott. Först ut är just salt caramel, på nyttigt vis med bara några få goa ingredienser. Den här är sååå god och måste testas. Ett trevligt och nyttigt julgodis att ringla över glass eller att bara doppa äppelbitar i.

Recept kommer från Superhälsa.

nyttigt julgodis Salt caramel superhälsanyttigt julgodis salt caramel

Livsstil

Polkagristryfflar

Jag måste bara tipsa er om dessa söta små polkatryfflar som Edita la ut häromdagen. Bara några få ingredienser och en polkagrisstång så har ni julgodiset klart.

bf143d1fe3dce1eabafe50d1fd93eeed_980x0_c_85_ns_v4

3 dl choklad ( jag hade en raw choklad som var 70%)
8 msk vispgrädde
1 msk kokosolja ( behövs one om man inte vill ha det )
Smälte ihop det över vattenbad. Hällde det i en pajform och sen fick den vila i kylen ett tag, tills den stelna. Krossade några polkagrisar, tror det vart 4-5 st, i en kökshandduk. Man kan välja om man vill krossa mycket eller mindre, jag hade båda. Jag älskar när det blir som daim och man får tugga lite. Sen tog jag en tesked och forma en efter en och samtidigt rullade i den krossade polkagrisen, mmmmmumma!