Meny

Livsstil

Ett perfekt supersnack att ha i frysen!

Jag sprang på det här superenkla receptet som vi ju borde testa. Greek Yogurt Barks med hallon och lönnsirap. Ett perfekt snack som jag tänker göra i helgen.

bark-2-1

Greek Yogurt Barks

3,5 dl grekisk yoghurt

3 msk lönnsirap

1 tsk vaniljextrakt

nypa havssalt

1/2 dl hallon, mosade

Chokladdrizzel

1 dl smält mörk choklad

Gör såhär

Klä enplåt med bakplåtspapper

Blanda ihop yoghurt, lönnsirap, vanilj och salt i en skål. Blanda väl.

Bred ut allt på bakpappret och sprid ut jämt och fint till någon cm tjock smet.

bred över de mosade hallonen och swirla runt det med en gaffel. Drizzla sedan den smälta chokladen över, också med en gaffel.

Ställ i frysen tills det stelnat och bryt i bitar. Förvara i en burk i frysen och ta fram när du är sugen. MUMS!

bark-2

Livsstil

Nyttigt julgodis! Höstackar!

Här kommer ett litet måndagsrecept på goda små höstackar till glöggpartyt.

CA 30 ST

5 dl kokosflingor

2 ½ dl kakaopulver eller carobpulver för chokladhöstackar eller 2 ½ dl mandelmjöl för ljusa höstackar

1 ¾ dl agave eller lönnsirap

½ dl kokosolja

1 krm havssalt

ev 2 tsk vaniljextrakt

Sätt ugnen på 50 grader. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl. Om du vill göra hälften mörka, hälften ljus; dela då smeten i två delar och tillsätt hälften av kakao/carobpulvret till den ena halvan och hälften av mandelmjölet till den andra. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Forma bollar med hjälp av en matsked eller handen och lägg på plåtarna. Kyl gärna smeten om du använder händerna. Grädda långsamt i ca 14–16 timmar tills kakorna är krispiga på utsidan och lite sega inuti. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut eventuell fukt. Ta ut och låt svalna.

 

Vad äter våra hälsofoodies för att hålla sig glowing?


Alla har vi våra tricks och “go to’s” när det kommer till superfoods som håller insida och utsidan hyfsat glowing. Inte för att jag har nåt speciellt glow just nu, men de superfoods jag frossar i mest är kokosvatten och rå kakao. Sen HUR jag förtär dessa powerhouses varierar i allt från smoothies, shakes, mylks, choklad eller bara straigt up. Kokosvattnet alltså, inte kakaopulvret :)

Kolla in den här listan på våra hälsofoodies och låt er inspireras.