Meny

Söndagshänget

I vanlig ordning drog vi farmers market rundan idag eftersom det är söndag. Jag har börjar bli lite bättre när det gäller matinköp och har börjat veckoplanera. Vuxet va?

En gång i veckan är det inköp av all frukt och grönt och blommor för den kommamde veckan. Så slipper man pipa iväg till mataffären hela tiden. Sen älskar jag att shoppa på farmers market och har alltid gjort. Vill äta så lokalt som möjligt med kort färdsträcka samt nyskördat, godast så. Idag blev det morötter, broccoli, grönkål, spenat, satsumas, äpplen, bär, tomater, rrotselleri,  svingod pesto, ägg, örter, lök, vitlök och lite annat gott. Och tulpaner. Nu är det vår här, tjohooo!

C4A74CDE-C32D-4AE7-B925-E5E260AAAE51E4C7F9AD-8A92-4AFB-B2E7-CEDCB023E32298D41747-6B59-40B5-8CE9-DA7E3A3983FE9171D4B2-DED0-407F-B289-09F9B72F59470B19CF10-4FB6-4DDE-9B3E-9E334A9DE341197DACA4-041A-4B9C-813F-B421A84D4386

Recept på en mustig vegan vintergryta

Jag gjorde en supergod vegan winter stew idag. Inspirationen hämtade jag från Deliciously Ella. Typ såhär:

5 potatisar i tärningar

5 morötter i bitar

Ett paket skivade champinjoner

1 liten hackad gul lök

1 näve brytbönor

1 jättenäve babyspenat

2 burkar kokosmjölk

1 burk tomatkross

Några msk tomatpure

2 till 3 tsk gurkmeja

3 tsk kummin

Lite chiliflingor

Salt

Peppar

Fräs allt i kokosolja förutom spenat, svamp och bönor. Förkoka potatisen. Häll i konserverna plus tomatpuren och kryddorna, koka upp och låt sjuda 45 min och tillsätt spenat, svamp, potatis och bönor de sista minuterna. Servera med quinoa.  En mustig och god vintergryta som ni måste prova.

Men istället för en bild på den får ni några från idag.

marita karlson a

Lunch efter att ha åkt kickbike exakt hur länge som helst. Kalle är så vansinnigt trött här och ska snart sova tuppis, men han håller humöret uppe och är så fin. Tycker det är mysigt när hela familjen är samlad. Han äter glutenfria våfflor. Älskar att de har sånt på barnmenyn.

Anja, min långbenta lilla älva.

marita och anja

Sen drog jag en vända till farmers market innan de stängde för att norpa åt mig de sista fina godbitarna.

marita karlson

En trip till Malibu Farmers Market gör en alltid gott

Varför skulle det inte, liksom.

Se så mycket gott!

Bondens marknad malibu
Pink dragon fruit.

malibu farmers market yums

Aubergines, böjda och goda.

bondens marknad

Svingoda burkar med fermenterade grönsaker.

bondens marknad malibu 2

Cold brew coffee.

veggies

Indigo cherry tomatoes var bara LITE som fick följa med i korgen hem. Love Malibu!