Meny

Livsstil

En supergod Pineapple Guava

Har ni någonsin smakat på en pineapple guava? det är en liten äggliknande frukt som växer på Feijoaplantan, främst i Sydamerika… och hemma hos Johanna i Ojai 🙂

Pineapple Guava Marita Karlson 1

Smaken är en blandning av ananas, guava och jordgubbe, så otroligt god. Fruktköttet är lite geleliknande och kan lätt skopas ut med sked, lite som ett jättemoget päron. Den här lilla frukten innehåller massor av C-vitamin och  fibrer och sägs vara toppen för ens mentala fokus. Just what I need, med andra ord. Nu sover lillkillen och jag tänkte göra en smarrig chokladpudding till min nya bok. Ses!

Pineapple Guava

 

Livsstil

Grön smoothie till bebisar och barn

En god grön smoothie till bebisar och barn,  som innehåller MYCKET näring, kan se ut såhär. Nu räknas kanske inte Kalle (som är 14 månader) till bebis längre. Han är väl strax en toddler. I vilket fall som helst så älskar han smoothies.  Här har ni dagens mellammål. Kokosvatten, kokosolja, broccoli, spenat och mango. Sen brukar jag ha i hampapulver eller lite spirulina, kanske några droppar citron också. Ibland får han kokoskött i smoothien, fast det gör jag helst yogurt på. Jag är SÅ glad över att han gillar gröna smoothies och inte är rädd för den gröna färgen… ännu!

Observera: Barn under ett år bör inte äta spenat eller andra bladgrönsaker då det innehåller nitrater som kan vara farligt. Så tänk på det.

Se så otroligt fiffigt med en drickpip på kokosnöten. Det gör det hela betydligt enklare, än att hålla på med yxa och sånt. 🙂

Livsstil

Det här äter jag till frukost, plus ett litet recept

Frukosten har blivit extra viktig för mig nu när jag är mamma och är hemma med en ettåring hela dagarna. Jag behöver ha energi och jag vill ha något som går hyggligt snabbt. Jag mår allra bäst av den goda maten ni ser på bilderna. Det är ett litet urval på hur det kan se ut hemma hos mig, eller i närheten på nåt skönt hak.

Som den här goda chian på G.T A. En klassiker.
Frukost Marita karlson

Ibland när hunden måste rastas innan jag själv fått i mig nåt så blir det gärna något snabbt och nyttigt på någon av mina favoriter runtomkring där jag bor. Goda frukostvanor sätter tonen på resten av dagen, så är det för mig. Det är så skönt att börja dagen med en frukost med ingredienser kroppen och knoppen älskar.

En annan klassiker. Quinoagröten på Malibu Farm. 

Frukost Marita Karlson

Ofta blir det en smoothie. En krämig grej med choklad och mandelsmör, eller min enkla gröna favoritsmoothie. Recept kommer här:

2 dl fryst mango, 1/2 avokado, 1 näve färsk spenat, 2 krm kanel, 3 dl mandelmjölk. Mixa och drick.

IMG_7447

Smoothie bowls är också fantastiskt. En redan supernäringsrik smoothie PLUS en hel del supertoppings som man står sig länge på. Overnight oats är också en favorit. Nu längtar jag redan till imorgon bitti. Undrar vad jag ska hitta på. Kanske en kokosköttsbowl med Acai och chia. Det lät väl gott?

Frukost Marita Karlson Frukost Marita Karlson 6