Vad roligt att mina böcker Hälsokick och Superhälsa nu finns att köpa här på Naturligt Snygg. Tiden går så himla fort. Hälsokick släpptes sommaren 2014 och finns nu i nio länder. NIO länder?! Helt sinnessjukt roligt. Den speglar verkligen hur mitt liv ser ut här och det ville jag gärna förmedla på ett så härligt sätt som möjligt. Här kan man se behind the scenes. När jag och Susanne Kindt håller på som bäst och roddar och har oss.

I hälsokick bjuds det till största delen på smoothies och superfoodsmoothies plus lite enkla snacks och juicer.

Superhälsa kom sommaren 2015, nästan samtidigt som Kalle föddes. Efter det tog jag mig lite ledigt från bokmakeriet en stund. Men nu så, i Aug 2017 så kommer min tredje bok ut. Plus en annan liten överraskning som jag ska berätta mer om strax.

Superhälsa är betydligt mer matig. Där hittar man hälsofrukostar, luncher, middag, festmat och smoothies och juicer såklart. Där hittar man även gäster och gästrecept plus intervjuer. Jag och Stephanie Bjelkstam åkte runt bland favoriterna från Santa Barbara ner hit till L.A och hängde i deras kök en dag. Så kul.

Ni hittar böckerna HÄR!

Krämig Pasta Alfredo med såsen gjord på blomkål. Japp, det går faktiskt och det blir riktigt gott också. Ibland blir man sugen på pasta med krämig sås, även fast man inte vill köpa hela gräddekonceptet, och då kan det sitta fint med en sås gjord på blomkål och mandelmjölk istället. Mums filibabba, säger jag.

Till 2-3 portioner behöver du:

3 vitlöksklyftor

8 dl blomkålsbuketter (ungefär 1 litet blomkålshuvud)

Mungbönsfettuccine, eller annan valfri glutenfri pasta

1 dl mandelmjölk

1 msk citronjuice

2 tsk näringsjäst, eller mer efter smak (ger en ostig feeling)

1 tsk lökpulver, eller mer efter smak

basilika

havssalt och svartpeppar

Såhär gör du:

Skiva vitlök och bryn i olivolja tills den är gyllene. Koka valfri pasta enligt anvisningen på förpackningen, häll av vattnet. Lägg blomkålen i mixern tillsammans med vitlök, mandelmjölk och citronjuice och mixa till ett slätt mos. Smaksätt med näringsjäst, lökpulver, havssalt och peppar. Häll över blomkålsmoset i en kastrull och värm upp i någon minut. Lägg upp pastan på ett stort fat, häll blomkålsmoset över och garnera med basilika och svartpeppar.

Tjohoooooo, så fantastiskt himla roligt! Jag jobbar just nu på en till kokbok för Norstedts. Jag måste nästan nypa mig i armen så spännande är det. Just nu experimenterar jag i köket så det står härliga till och fixar och fejar och planerar. Kul att producera och plocka fram kreativiteten igen. Det kommer bli en uppföljare till Hälsokick, fast med en annan twist. Med det säger jag trevlig helg och mer info kommer inom kort. Kram på er.