Smoothie med bär och kokos “to go” under varma sommarmornar är alltid en god ide. Det är lite väl varmt mitt på dagen här, så vi lever för varma stillsamma mornar och ljumma långa kvällar. På morgonen, tidigt, rullar jag Kalle och Olive iväg en sväng och hänger lite i sanden där Kalle kan krypa fritt och Olive kan rulla sig fritt. Och jag sitter med en svalkande morgonsmoothie som jag sippar på i stillhet. Ha! knappast. Jag låter Kalle sitta i vagnen medan jag sveper smoothien och sen är det hans tur att krypa (han kan inte sluta) och jag håller koll varje sekund. Väldigt mysigt dock.

Jag har inget exakt recept men ungefär såhär:

1 fryst banan, en stor näve frysta bär, 1 stor klick kokosolja, lite kokoschips, 1 skopa Reds från Holistic Sverige, 1 msk chiafrön, ett par tsk lucuma och kokosvatten. Mixa slätt och fint. Riktigt gott!