Det känns som att jag redan har tjatat ihjäl er om hur mycket jag älskar kokosnöten. Men jag bara måste lobba för nötens utsökta innehåll som man INTE får kasta bort. De unga gröna (vita i affären) innehåller ju det mjuka fina fruktköttet som är så otroligt nyttigt. När ni druckit upp vattnet så måste ni karva ut köttet och äta upp eller blanda i smoothie. Olagligt att slänga bort.

 Annars kan man göra god kokosmjölk på köttet och vattnet som finns i nöten, om man mixar allt i mixern några varv. Så gott och toppen för gravida också. Nu när vi har nån vidrig värmebölja här i L.A så ska jag HÄLLA i mig såna här flarror. Det svalkar, ger enormt med näring som mineraler och fantastiska fetter, plus att det kan reducera svullna fötter.

Blend it and drink it och läs mer HÄR om hur man fermenterar kokosvatten.