Meny

close
Livsstil

Därför ska du äta massor av blåbär.

Hurra nu är dom här. Hela skogen nästan svämmar över av dessa godingar.

Och det  finns faktiskt uppgifter som säger att 17% av Sveriges yta består av blåbärsris!

Visste du att blåbär både skärper hjärnan och skyddar ögat!

Blåbär innehåller nämligen några av våra mest kraftfulla antioxidanter som heter antocyanin.

Det är den här antioxidanten som ger växterna den där kraftfulla blå, röda eller violetta färgen.

Just den här antioxidanten är en riktig skyddsängel för just ögon och hjärna då den skyddar fettet från oxidation och då minskar åderförfettning i ögat och hjärnans kärl.

Dessutom så är just den lilla antioxidanten inblandad i stimuleringen av bildandet av nya hjärnceller.

I USA så marknadsför ofta kosttillskott av blåbär under namnet ”hjärnbär”.

Så passa på att ta dig en dag i skogen, njut av ett lugnande skogsbad och gå på jakt efter dessa blå juveler.

Åsa Waak

Livsstil

Vetegräs – ett högpresterande grässtrå.

Jag brukar för det mesta köra med frystorkat vetegräs som är malt ner till pulver.

Men nu har jag äntligen börjat att odla själv.

Det är ju faktiskt en stor skillnad på att få ett färskt shot i sitt glas, än att blanda ut pulver i vatten.

Vetegräset blir otroligt intensivt i sin gröna färg och man nästan känner hur det pirrar av näring idet.

Jag blev inspirerad att sätta igång med att odla när jag gick min kurs i Levande Föda.

Kursen följer Anne Wigmores erfarenheter om stärkande och läkande kost, där just vetegräs spelar en central roll.

Den innehåller hela 70% klorofyll och just klorofyll är en makalös blodbyggare för kroppen.

Det är nämligen så att molekylstrukturen i den är nästan identisk med våra röda blodkroppar!

Klorofyllen renar också levern, som har en stor uppgift i kroppen genom att ta hand om fettlösligt slagg och andra gifter.

Den bromsar tillväxten av skadliga bakterier och hjälper kroppen att rena sig från tungmetaller.

Dessutom så är vetegräs rikt på syre!

Det är bra för kroppens immunförsvar och dessutom så ser syret till att våra celler förnyas i en snabbare takt.

Visste du att en vetegrässhot på 4 cl motsvarar klorofyllet i ungefär 1,2 kg grönsaker!

Att odla eget vetegräs är lättare än du tror.

Så här gjorde jag:

Blötlägg vetekornen i ca ett dygn. Skölj och häll av vattnet. Lägg några cm jord på en planteringsbricka och sprid ut vetekornen ganska tätt. Tryck ned dem lite grann och vattna. (Jag hittade en gammal stänkflaska som jag stänker på vatten med.) Lägg över en kökshandduk och låt dem gro ca två dagar. Låt sen gräset få rikligt med sol och vatten, så kan du förmodligen göra din första skörd efter ca en vecka.

Pressa gräset i en kallpress. Drick gärna din shot på fastande mage.

Åsa Waak Vetegräs

 

Livsstil

Därför är jordgubbar så nyttigt.

Tänk ändå så härligt att denna underbara gubbe är inte bara god, den är dessutom  nyttigare än vad man kan föreställa sig.

Visste du t.ex att jordgubbar är både vätskedrivande och avgiftande.

Fyllda med kollagen-boostande C-vitamin, skyhöga mänger med antioxidanter och massor av folat.

Dessa näringsämnen hjälper kroppen att transportera bort avfall och skapa en bra cellfunktion.

Folat behövs för att bilda nya celler och röda blodkroppar. Ett bra sätt att också höja sitt järnvärde på.

Jordgubben innehåller också en riktigt bra antioxidant som heter antocyanin.

Antocyanin minskar inflammationer och sänker också både kolesterol och triglyceridnivåer i kroppen.

Fenolerna som jordgubben är fylld av är också inflammationshämmande, därför dom dämpar överaktiviteten hos vissa enzym i kroppen som skapar inflammationer.

Dessutom så innehåller jordgubbar vitamin B1 som motverkar nedstämdhet och ökar produktionen av hormon som får dig att må bra.