Ett riktigt bra sätt att höja sina järnnivåer på är att ta tillvara på brännässlorna som spirar i backarna nu.

Ett gyllene tillfälle att göra sitt eget superfood.

Dessutom så är det helt gratis !

Jag har plockat och sköljt, sedan torkat dom i låg temperatur i ugnen. När dom torkat klart så har jag klippt av bladen direkt i mixern, sedan mixat så det blev ett fint pulver.

Jag lägger i en sked när jag mixar smoothies. De är ett bra sätt att få upp näringsvärdet ordentligt.

Här har vi nämligen ett riktigt superfood som är extremt näringsrikt.

Den är otroligt mineralrik och innehåller hela 70 olika näringsämnen, den har t.ex alla nödvändiga aminosyror.

Dessutom innehåller den massor av både järn och klorofyll, vilket ökar transporten av både syre och näring till kroppens celler.

Nässlan som länge används som  medicinalväxt och traditionellt ansetts renande för blodet är alltså till en stor hjälp för att motverka inflammationer i kroppen.

Nässelpulver är starkt basbildande.

Är du sur i kroppen i kroppen kan nässlor neutralisera överflödig urinsyra, mjölksyra och fosfor kan du starta dagen dagen med lite nässelpulver.

Det höga innehållet av magnesium, zink och kalcium håller ämnesomsättningen och förbränningen på en hög nivå.

Så ta dig en skogspromenad och hämta hem dina egna nässlor och bli en superfood-hero.

Den här är hur enkel som helst att göra och har bara fyra ingredienser, varav en förbättrar ditt minne och är dessutom proppad med skyddande antioxidanter.

2 portioner glass: 3 frysta bananer, 2-3 tsk raw kakao, 1 dl nöt eller havremjölk, en rågad msk jordnötssmör och en nypa salt.

Mixa alla ingredienser i en mixer tills konsistensen påminner om mjukglass. Lägg upp i skålar och pimpa med finhackade salta nötter och hallon.

En perfekt blandning av sött och salt!

Visste du att kakao har en föryngrande effekt på ditt minne!?

Kakao innehåller flavonoler som ökar blodtillförseln i hippocampus.

Det är den delen av hjärnan där nya hjärnceller bildas.

Kakao sänker dessutom både kolesterol och blodtryck och så innehåller den både vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Marie Kondo har hjälp oss att organisera och förstå att behandla våra saker med respekt.

Nu kanske det är dags att titta på en annan influens från Japan, nämligen konsten att hitta din ikigai.

Iki betyder ”liv” på japanska och kai, ungefär som resultatet av en viss handling.

Som japanerna ser det bär vi alla med oss vår egen ikigai inuti oss och det är viktigt att upptäcka den och äga den.

Att hitta mening i dig själv, att ha en anledning att leva, är nyckeln till att hålla tvivlet och depressionen borta.

Många av oss behöver hitta vår livsmening , vår ikigai, som ibland är gömd, tillbaka tryckt eller ibland medvetet tystad.

Din ikigai formas av av blandningen av fyra grundläggande aspekter: din passion, ditt kall, ditt yrke och ditt mål i livet.

Hector Garcia och Francesc Miralles som skrivit bok om just…att finna din ikigai… har rest runt på den Japanska ön Okinawa och intervjuat invånarna som har den högsta koncentrationen av hundraåringar i värden, för att få svaret på frågan om hur man lever länge och lyckligt.

Några viktiga aspekter för Okinawas invånare är att de äter mycket vegetariskt och i princip inget socker. De äter bara tills de är 80% mätta. Deras kost är mycket rik på antioxidanter och polyfenoler.

De vistas mycket utomhus och odlar sina egna grönsaker. Många ägnar sig åt yoga och qigong som stimulerar och styrker kommunikationen mellan kropp och själ.

De hjälper varandra. De har små grupper så kallade moai som består av människor med gemensamma intressen som förpliktigar att hjälpa varandra. Om någon får ekonomiska problem så finns gruppen där för att stödja och hjälpa till att reda ut problemet.

De möter motgångar med mod och rak rygg. Det hänger nog samma med det buddhistiska tankesättet många japaner har. Allt är förgängligt och när man accepterar det så känner man mindre smärta över det som gått förlorat. Det gäller att koncentrera sig på de saker som man har kontroll över, det vill säga nuet. Ett sätt att hantera negativa tankar är genom meditation.

Många saker i livet har förändrats för oss alla pga corona-pandemin, och det kanske är just nu… som vi borde tänka om och göra…så gott vi förmår.

📸 Slettvoll