Här har vi något för alla som snörvlat ett tag.

Jag märker att många med pollen-allergier har det riktigt jobbigt i år.

Om du ger ditt immunförsvar möjlighet att stärka sig, och att du ser till att magen får lite välgörande probiotika så kan det vara en hjälp till att hålla allergierna i schack.

Fixa den här perfekta juicen, så kommer immunförsvaret att jubla och magen vara lycklig.

Värt att testa eller hur?

Mixa ihop en halv ananas-två nävar grönkål-en ganska stor bit ingefära-ett päron och en skalad lime. Vill du ha det lite mer matigt släng i några valnötter också. Fyll på med vatten och och några isbitar och mixa ihop.

Vill du ha en krämigare smoothie så späd med nöt eller havremjölk istället för vatten.

Då får du en mjukare och snällare smak.

Grönkål är fullproppat med näringsämnen som hjälper immunförsvaret att hålla sig i topptrim. Dessutom så innehåller den hela 67 glukosinolater. Det här ämnet aktiverar utrensande enzymer i levern. Och har du en lever som mår bra så har du också ett starkare immunförsvar.

Grönkålen innehåller dessutom massor med prebiotika, som ger din mage möjlighet att själv bilda nyttig probiotika.

Dessa små intensiva röda och knapriga grönsaker är ett riktigt sommartecken tycker jag. Tänker alltid på midsommaren när jag ser dem.

Inte nog med att de är fräscha och härligt krispiga dom är otroligt nyttiga också.

Rädisor är nämligen en stor källa till antocyanin- en typ av flavonoid som har en fantastisk förmåga att skydda vener och och artärer mot att bli stumma och hårda.

De är fyllda med C-vitamin som stärker dina vita blodceller och hjälper ditt immunförsvar att växa sig starkt.

Dessutom så hjälper rädisor till att vårda din hud. Proppfulla av zink, fosfor och B-vitaminer.

Om du har problem med urinvägsinfektioner så kan rädisan lindra symptomen. De är kraftigt antibakteriella , bra på att ta hand om infektioner och skyddar njurarna. Dessutom så är de vätskedrivande och ökar naturligt produktionen av urin.

Rädisor hjälper din lever att hålla sig frisk. De här små godingarna är nämligen avgiftande och rensar blodet på gifter och avfall.

Ja nu är sommaren på gång och rädisorna ligger på alla grönsakshyllor. Skiva dem i sallader, ät dem som de är eller lägg med rädisor på plåten med rotgrönsaker dom är goda ugnsbakade med.

Jag brukar lägga med dem i min lax form. Lägg i det som du har av grönsaker runt laxen och häll över olivolja och krydda. In i ugnen ca 15-20 min på ca 200 grader. Jättegott kan jag lova!

Polyfenoler är det som ger frukt, bär och grönsaker sin färg och smak. Nyttiga färgpigment som fungerar som antioxidanter.

Antioxidanter som skyddar dina celler, nästan lite som ett rostskydd.

Bra källor är färgstarka frukter och grönsaker, rödvin, grönt te, kaffe, choklad, oliver och även nötter.

Så varför inte ta och fylla på ditt polyfenol-föråd redan idag genom att göra en tallrik med färgglada grönsaker och en rödbetsdipp.

Skär upp grönsaker som du gillar och lägg kanske till lite rödbets-chips, blanda ihop en dip som ger sälta och smak.

Min snabba dip gjorde jag så här:

I-2 dl creme fraiche blandar jag med ca 50-100 gram fetaost. Pressa i en vitlöksklyfta och blanda i ca en tsk rödbetspulver. Smaksätt med salt, peppar, örtkryddor och en god olivolja.Mixa dippen slät och låt den stå i kylen ca en halvtimme, så den mognar i smaken.

Jag brukar toppa min dipp med lite finskuren rödkål för lite extra crunch.