Om du gillar smaken av saffran så bara måste du testa att göra den här yoghurten!

Det här är en av julsmaker som vi alltid har i kylskåpet under julen.

Man kan ha det till frukost eller som här, små glas som efterrätt tillsammans med granatäpple, passionsfrukt och lite rostad kokosnöts-flarn på toppen.

Blanda ca 5 dl ekologisk yoghurt med ett halvt paket saffran. Smaka av med lite vaniljpulver och gärna lite kokosnektar, som har en härlig kolasmak! Eller lite honung.

Blanda ihop och låt stå i kylen över natten.

Och man behöver inte äta upp allt på en gång….kanske man klarar av att spara lite till nästa dag!

Visste du att saffran ökar mängden av biologiskt aktivt  serotonin i hjärnan?!

Dessutom har den en positiv effekt på sömnproblem tack vare sin lugnande effekt.

Saffran innehåller även det magiska ämnet crocin som sägs skydda hjärncellerna.

Snacka om superkrydda!

Nu är det snärjigt för dom flesta.

Stress och press kräver att du försöker hålla blodsockret i schack. Sisådär vid tretiden så börjar de flesta att dippa och känna sig trötta.

Det här tycker jag är ett gott mellanmål som mättar och dessutom är lättfixat.

Skär upp ett äpple i klyftor och lägg en rejäl klick med mandel eller jordnötssmör vid sidan om.

Dippa sen klyftorna i smöret.

Nötter innehåller mycket energi men tack vare det höga fett och proteininnehållet, så håller du din blodsockernivå i schack och det mättar dessutom bra.

Ta hand om dig i julstöket!

Den här juicen är en en riktig höjdare när man behöver ge kroppen en extra boost av vitaminer och massor av antiinflammatoriska möjligheter.

 Morötter innehåller massor av C-vitaminer som boostar immunförsvaret.

Betakarotenets omvandling till A-vitamin sätter i sin tur fart på produktionen av T-celler, vilka även de har en stärkande inverkan på vårt immunförsvar.

Den höga halten av betakaroten ger huden en riktig skjuts i rätt riktning. Dessutom sägs det att morötter bromsar cellens åldrande!

Citronen är ph-balanseranse och naturligtvis fylld av massor av C-vitamin. Och ingefära och gurkmeja vet du redan säker allt om vid det här laget!

Framförallt är dom kungar på att bekämpa inflammationer i kroppen.

BODY FUEL DETOX JUICE:

4 morötter, 1 citron, 2 apelsiner, 6 cm ingefära, 4-5 färska bitar gurkmeja.

Skölj alltihop och skär bort skalet från citron och apelsinen.

Pressa allt i råsaftcentrifugen, eller kallpressen. Häll upp i ett glas med isbitar.

Toppa med lite olivolja och några drag med pepparkvarnen så tillgodogör du dig kurkuminet från gurkmejan bättre!