Meny

Livsstil

Därför ska du äta broccoli oftare!

Visste du att broccoli är bästa supermaten för magen?!

Den stärker nämligen barriären i tarmen, och en stark barriär innebär ett skydd från toxiner och skadliga mikroorganismer. Och det i sin tur ger ett bättre immunförsvar. Och dessutom ett A och O för en vacker hud!

Åsa Waak

Ät den kokt eller rå som tillbehör till måltider eller i sallader. Eller varför inte testa att göra broccoliris.

Så här gör du:

Mixa den tills broccolin är ungefär i lika små bitar som riskorn brukar vara. Koka i saltat vatten i ca 2 min. Häll av vattnet och blanda det vara riset med en klick smör.

Eller passa på att pressa samma superjuice som jag gjort här?! Morötter, lime, ingefära och massor av broccoli!

Gör det som passar dig, men tänk smart och lägg till broccolin var och varannan dag!

Livsstil

Dagens antiinflammatoriska drink!

Förkylningarna står som spön i backen och mörker och gråhet blir vardagens färg.

Då kan det vara extra bra att hjälpa sitt immunförsvar lite på traven !

Den här juicen brukar få dom flesta att må riktigt bra.

Så här gör du:

Åsa Waak

Du pressar några äpplen, en citron,  en bit ingefära och färsk gurkmeja .

Äpplet ger dig flavonoider, kalium och pektin som magen blir glad av.

Citron reglerar pH-balansen och ger dig massor av C-vitamin.

Ingefära är immunstärkande och renar kroppen från toxiner.

Gurkmeja dämpar allergier, mag och tarmproblem, har en leverrenande effekt och är kraftigt antiinflammatoriskt.

Bra drink-materiel eller hur!?

Toppar du dessutom denna gyllene dryck med några droppar olja och lite svartpeppar så tillgodogör du dig kurkuminet i gurkmejan bättre!

Hoppas du får en härlig helg!

Livsstil

Juicen som får kroppen att jubla!

Nu börjar vardagen göra sig mer än väl påmind om verkligheten. Förkylningarna och tröttheten står som spön i backen!

Nu gäller det att lägga i en växel till vad gäller ditt hälsokarma så det håller och förblir stabilt!

Här har jag gjort en en riktigt bra boost för både kraft och uthållighet bland alla basilussker !

Kallpressa eller mixa ihop:

2 morötter- 1 apelsin- 1 bit färsk gurkmeja- 1 bit ingefära-1 bit färsk ananas -1 bit färsk chili, så stor bit som du vågar! Det är ingen tävling…:) Men kom igen nu!

Smaka av med någon matsked vegetabilisk olja så tillgodogör du dig alla godsaker bättre.

Här har en juice som kroppen verkligen jublar över därför att: morötter har bakteriedödande egenskaper plus innehåller massor av A-vitamin som ger en vacker hud! Jaa tack!

Apelsin en riktig solfrukt fylld av C-vitamin som vi så väl behöver nu.

Gurkmeja som minskar inflammationer och är en fantastisk antioxidant med läkande egenskaper.

Ingefära som kan ses som em en super-hjälte vad gäller att dämpa inflammationer. Det är det fantastiska innehållet av gingeroler som fixar detta!

Färsk ananas hjälper och skyddar kroppen mot fria radikaler. Dessutom innehåller ananasen höga halter av bromelin som minskar ansamlingar av slem i luftvägar och behåller.

Chili sparkar igång förbränningen i kroppen. Dessutom så hjälper chili att frigöra endorfiner i kroppen! Så himla bra va?

Åsa Waak

Livsstil

Zen för magen!

Ibland kan det vara en bra idé att välja frukt och grönsaker som lugnar oroliga magar. Här har du lite förslag som skapar zen-känsla i magen!

Frukt: Kiwi, honungsmelon, banan, ananas och druvor.

Grönsaker: Tomat, morot, squash, paprika, potatis.

Här har jag kallpressat en riktig lugnande zen-juice för magen.

Fräsch och grymt god!

1 kiwifrukt, 4 morötter, 1 röd paprika och en bit honungsmelon. Pressa och om du är i behov av lite extra detox så stick ned en selleri i glaset, att knapra på till juicen. Selleri är både detoxande, avgiftande och antiinflammatorisk.

Bra kombo, eller hur?!

Happy friday och ha en härlig helg, alla fantastiska människor där ute!

Åsa Waak

Livsstil

Kallpress eller råsaftcentrifug – vad är skillnaden?

Ja här får vi ta och reda ut begreppen!

Råsaftcentrifugen är nog den vanligaste juicemaskinen som väldigt många har hemma. Bra därför den är billig och lätt att använda. Grönsakerna och frukten rivs och centrifugeras. Ingredienserna blir något upphettade och tappar tyvärr en hel del i näringsinnehåll. Hållbarheten begränsas pga oxideringen och den färdiga juicen skummar och skiktar sig lättare.

Kallpress är en annan metod. Här har du en vals eller ett slags kugghjul som pressar saften ur råvarorna med ett stort tryck. Det tar längre tid men den här skonsamma metoden bevarar näringsämnena och enzymerna på ett effektivt sätt. Juicen håller sig minst 24 timmar i kylskåp med oförändrat näringsvärde.

Den stora nackdelen är dock att den ligger betydligt högre i pris, tyvärr.

Jag brukar rekommendera alla att börja med en vanlig billig råsaftcentrifug och se om  man verkligen använder den som planerat!

Så småningom kan man kanske välja en dyrare modell, när man verkligen vet om man juicar regelbundet eller inte.

Själv är jag en inbiten juicare sen många år tillbaka, och är en stolt ägare av en den här kallpressen Sana Juicer By Omega.

Går som en klocka dag efter dag, år ut och år in.

Med tanke på att jag juicar varje dag så håller den här pressen verkligen måttet och gör mig aldrig besviken!

Åsa Waak

Jag ser också till att ta tillvara fibrerna som pressningen lämnar efter sig. Jag häller upp dom i en fryslåda och märker upp innehållet typ morötter, grönkål, rödbetor osv. Jag använder fibrerna till massor av saker!

-Grönsaksbiffar, bröd, grytor, soppor eller fyllning i paj.

När jag pressar frukter så fryser jag in det separat och använder det i bullbak.

Jag känner att när man spenderar en hel del pengar på kravodlade grönsaker så vill man kanske inte slänga hälften i soporna!

Åsa Waak

Livsstil

Tillsammans är vi starka!

Dagens hälso-karma är fixat genom den här otroligt fräscha och nyttiga juice!

Morötter är en riktig guldgruva fyllda med fibrer, betakaroten, lutein och zeaxanthin som är starka beskyddare av kroppens celler.

Gurkmeja är en alldeles fantastisk liten rot som stöttar varhelst det behövs. Den stärker hjärtat och håller inflammationer i schack. Dessutom så motverkar den både parasiter och bakterier.

Lime är proppad med C-vitaminer och flavonoider som skyddar både hud och ögon från åldrande.

Dessutom så hjälper C-vitaminen huden att bilda kollagen!

Så sätt fart på din juicepress eller mixer och fixa dagens hälso-karma!

Åsa Waak

Behöver du en återställare?

Ja livet kan vara krävande så här i semestertider.

Överdos av god mat, massor av vin, glass i tid och otid, sen kanske lägger vi även till en hel del sena kvällar! Brist på träning piffar ju dessutom till det lite extra, eller hur?

Då kan det kanske vara lite skönt att sakta med säker försöka hitta tillbaka till lite andra rutiner igen!?

Testa det här!

Juica ett fång grönkål tillsammans med några gröna äpplen och en lime.

Här har du en väg tillbaka till en betydligt gladare mage och en hud med glow. Lägg sedan till en rutin att varje dag dricka en grön juice, så är du redan halvvägs fram till en betydligt nöjdare kropp!

Grönkålen innehåller massor med klorofyll som som renar och stärker. Dessutom så städar den upp bland blodfetterna, vilket kan vara nog så bra att få gjort.

Visste du att grönkål innehåller ALA som i kroppen omvandlas till nyttiga omega-3 fettsyran! Omega- 3 sägs motverka depression vilket kan vara lätt att drabbas av när semestern lider mot sitt slut!!

Åsa Waak

Hemma och våren är här!

Så otroligt mysigt att få komma hem till våren!

Ljuset-dofterna-all vacker spirande grönska- och alla människor verkar vara på gott humör! Tänk ändå vad årstiderna påverkar oss mycket.

Nu har vi iallafall en fantastiskt härlig tid framför oss och nu gäller det att njuta av allt varje dag!

Jag firar med en vacker kallpressad juice. En kraftfull men fortfarande med en behaglig sötma och en twist av lime.

Jag juicade två rödbetor-två päron och en lime med skalet på!

Allt ekologiskt. Köper du ekologiskt så behöver du bara skölja istället för att skala det du pressar!

Det sitter massor med vitaminer i skalen, som du annars behöver skala bort pga besprutningar.