Knaprig sallad med en smakrik aioli i mitten. Så gott och så enkelt.

Får de flesta att ta ett…två…tre gröna näringsrika blad att dippa i aiolin och bara njuta av smakerna.

Visste du att gröna blad är fyllda av C-vitamin, A-vitamin, fibrer och antioxidanter.

Härligt sätt och enkelt sätt att börja sin måltid på, eller hur ?

Här hittar du ett recept på aioli.

Tänk dig en krämig lite gräddig glass med smak av choklad och hallon.

En glass som också också hjälper dig att komma till ro när det är sovdags!

Dessutom är den ljuvlig god och mättande, utan socker och mejeriprodukter.

Hur bra låter inte det?

Du häller följande i din mixer:

2 dl fet kokosmjölk, 1/2 tsk kakao, 1/2 tsk vaniljpulver, 1 tsk Rebalance Superfood från Neal’s Yard Remedies, 1 dl hallon.

Mixa och häll upp i glassformar. Peta ner några hela färska hallon i varje glassform.

Frys i minst 3 timmar.

Jag brukar servera dem tillsammans med lite kakaonibs, som är krossade kakaoböner.

Goda och knapriga fyllda av både magnesium och tryptofan. Tryptofan som omvandlas till serotonin, är speciellt bra om man besväras av sömnlösa nätter.

Kokosmjölken ger dig massor av nyttiga fettsyror som hjälper kroppen att bygga hormoner under natten.

Rebalance Superfood hittar du här och den innehåller:

 Ashwagandha, örten som flitigt används inom Ayurvedisk medicin. Den balanserar fysisk och mental trötthet, vänder orken och ökar kroppens motståndskraft mot stress. Har dessutom en dokumenterad effekt vid sömnproblem.

Maca är en rot som kommer från Peru. Den sägs öka fertiliteten, motverka symtom på klimakteriet, stärka kroppen vid trötthet och stress, stimulerande för immunförsvaret och dessutom skydda huden mot solen tack vare sitt höga antioxidant-innehåll.

Kakao innehåller massor av aminosyran tryptofan som hjälper oss att lättare få en date med John Blund.

Blåbär som innehåller stora mängder med lugnande mineraler och balanserande B-vitaminer. Perfekt vid sovdags.

Rebalance Superfood brukar jag också göra kväll-choklad av.

Värm en kopp med havremjölk och vispa i ett mått. Brukar lugna den mest stressade själen!

Brukar du dricka kombucha?

Om inte testa det! Det är ett perfekt bubbel för varma dagar.

Kombucha är en fermenterad tedryck som innehåller massor av levande bakteriekultur, organiska syror, polefynoler, aminosyror och dessutom en hel del enzymer.

Kombucha har ett lågt sockerinnehåll då bakteriekulturen lever på socker för att producera dryckens nyttigheter, och förbrukar på så vis sockret i drycken under fermenteringen.

Så himla gott och helt fantastiskt bra för magen.

Visste du att bryggandet av kombucha startade för flera 1000 år sedan i Asien och kallades då för ”Elixir of life”.