En riktigt härligt frukost-favorit här är en krämig yoghurt som jag blandar med riven kokos och solrosfrön.

Blandar sen i en passionsfrukt och en skuren mango. 😋

Visste du att just passionsfrukt är en av de mest proteinrika frukterna som finns!!

Dessutom så är den fylld av kalium, mineralen som sänker blodtrycket.

Perfekt för en lyxig helgfrukost, helt enkelt.

”Fruit of the Angels” kallades papayan,  av Christopher Columbus. Ett bra namn för den här fantastiska frukten, tycker jag.

Den innehåller förutom massor av vitaminer, mineraler och antioxidanter, det fantastiska enzymet papain. Ett enzym som hjälper oss att smälta protein och minska inflammationer.

Enzymets förmåga att binda gifter tillsammans med papayas rika fiberinnehåll, är ett bra sätt att avlasta vårt eget ekosystem på.

En välbehövlig kombo för oss alla.

Maten vi äter är sammansatt i olika kemiska strukturen, och dessa strukturer behöver brytas ned till minsta beståndsdel för att vi ska kunna tillgodogöra oss ämnet.

Enzymerna fungerar ungefär som en sax. Dom klipper helt enkelt av banden mellan de kemiska strukturerna och på så vis sönderdela ämnet.

Enzymer har också betydelse för att vitaminer, mineraler och hormonerna ska kunna verka i kroppen.

Den egna enzymproduktionen, som varierar från person till person, är begränsad. Vi kan bara producera en begränsad mängd enzymer och detta minskar tyvärr med åren.

Vi får i oss enzymer frukt och grönsaker, andra livsmedel med mycket enzymer är vetegräs och aloe vera…och papaya såklart.

Man kan även ta extra enzymer som kosttillskott, som ett komplement till kroppens egen förmåga att smälta maten.

Har du en mage som är i olag eller svullen, då kanske just lite extra enzymer som kosttillskott vara något för dig.

Lägg lite exotiska frukter i din fruktsallad!!

Här har jag skurit upp frukter som läker, lugnar och ger huden glow.

Just mango har nämligen ett högt innehåll av aminosyrorna glutamin och glycin. Aminosyror lagar och lugnar tarmens slemhinna och håller dessutom immunförsvaret på gott humör. Mango är också fullspäckad med fenoler och magnesium, som hjälper hela nervsystemet att gå ner i varv.

Papaya lugnar också magen och är också lite av ett mirakelmedel för huden, tack vare det höga innehållet av karotenoider. Det som bl.a ger huden glow och lyster.

Den vackra knallrosa pitayan är en riktigt liten soldat med sitt skyhögda antioxidantvärde. Antioxidanter skyddar, stärker och reparerar celler i kroppen.