Jag har gjort det igen….min utrensning och immunförsvarsstärkande kurs i Living Food principen, hos Living Food Institute

Det här har verkligen blivit min egen ”treat”och återhämtning.

Jag har fått massor av frågor om kursen och om vad i hela friden ”Levande Föda” är för något.

Nej det är inte skalbaggar och andra smådjur som några trodde att man åt. Men konceptet ”levande” kan väl missförstås såklart.

”Levande föda” en näringsrik mat gjord av groddar, gröna blad, alger, färska råa grönsaker, blötlagda frön och nötter och  fermenterad surkål.

Vilket gör att maten är i allra högsta grad levande och fylld med massor av näring.

Man äter all mat rå eller varsamt torkat i en torkugn. Inget upphettat över 42 grader.

Och sen såklart massor av färskpressat vetegräs.

Allt enligt principen från grundaren Anne Wigmore. som sa följande: ”Det är inte födan i ditt liv som ger hälsa, det är LIVET i din föda som verkligen räknas”.

Living Food skapades ur en tradition av ”mat som medicin” för att behandla olika sjukdomar och fysiska obalanser.

Avsikten är att man ”väcker” livskraften i maten. Enzymer och vitaminer ökar kraftigt vid groddning och fermentering.

Här är lite pizza enligt Levande föda-principen.

Den mer strikta linjen som Levande Föda-principen förespråkar, är grund-läran bakom konceptet raw food.

Inom just raw food så ligger matvaror i sin råa form och det kan räcka med bara blötläggning av nötter och  fröer.

Inom Living Food så groddar man istället nötter, fröer och gryn.

Det här är Birgitta som framgångsrikt driver institutet i Värmland.

Hon fick en cancerdiagnos för tjugo år sedan, aggressiv bröstcancer. Hon sa då upp sig från sitt tidigare jobb och åkte till USA där hon utbildade sig hos The Hippocrates Health Institute.

Och där hon lärde sig allt om levande föda.

Väl hemma igen så startade hon upp sin egen verksamhet.

Kursgården ligger nästan overkligt vackert vid en sjö i Värmskog. Omgivningarna är så vackra att man nästan får nypa sig i armen ibland.

Gå in på hemsidan och bli inspirerad.

Perfekt höst-juice, nu när kylan börjar komma.

Rödbeta, ingefära, äpple och citron som jag har kört i min kallpress.

Idag har jag använt extra mycket ingefära, vilket gör att den är ordentligt stark i smaken och extra antiinflammatorisk, vilket kan behövas nu.

Det är bra att trimma sitt immunförsvar när vi går in i en kallare årstid.

Visste du att ingefära innehåller den bioaktiva substansen gingerol, som kan bidra till att minska risken för infektioner.

Rödbetan innehåller också spännande och bra saker som trimmar immunförsvaret ytterligare.

Fytokemikalier, mineraler och det röda färgämnet betacyanin, som både stärker och skyddar vårt fantastiska immunförsvar.

Behöver du lägga till lite bra vanor i din vardag?

Det behöver inte vara så stora förändringar du gör, utan små och lätta.

Se bara till att hålla en regelbundenhet med dina nya vanor, så kommer du att känna att dom sitter efter några veckor.

Här kommer lite enkla förslag som över tid kan göra stor skillnad:

Starta dagen med att dricka ett glas vatten med några msk äppelcidervinäger. Syran i äppelcidervinäger sätter fart på din ämnesomsättning och hjälper dig att bli av med vattenbindningen i kroppen. Om du väljer en fermenterad vinäger så fyller du automatiskt på med bra mag-tarm-bakterier också! Jag är en stort fan av Braggs ofiltrerade vinäger!

Torrborsta dig varje dag! Huden är kroppens största organ och en stor del av vårt renings-system. Torrborstning stimulerar lymfsystemet, tar bort döda hudceller och stärker ditt immunförsvar. Torrborstningen ger dig en frisk hud som lättare kan ta upp det du smörjer in dig med, och framförallt får du en hud som kan andas.

Drick en till två koppar örtte varje dag. Variera sorterna. Jag har tre favorit-märken som alltid finns i mitt skåp. Lösvikts-te från Paloma, Neal’s Yard Remedies ört-te och blandade sorter från Pukka.

Försök att dricka en grönsaksjuice varje dag. Mixa ihop i din mixer, eller använd dig juicepress. Det viktiga här är att du fyller på ditt grönsaksintag. Att mixa ihop en grön smoothie gör det lätt att öka på sitt intag av nyttigheter.

På söndagskvällarna brukar jag ta ett magnesium-bad. Ett otroligt bra sätt att fylla på sina magnesium-depåer på. Brist på magnesium är dessvärre ett vanligt problem hos de flesta. Mineralen påverkar ca 300 enzymsystem i kroppen och hjälper cellerna, musklerna, blodtryck, protein och kalciumomsättningen att fungera optimalt. Ett enkelt sätt att se till att balansera depåerna på! Jag brukar använda ca ett kilo salt till ett badkar. Ligg och koppla av i minst en halvtimme. Kliv bara upp och låt kroppen lufttorka (utan att duscha av dig!). Man sover som ett barn efter det här badet, och effekten sitter kvar i flera dagar.

Har du inte tillgång till något badkar så ta ett fotbad istället. Då brukar jag ta 1-2 dl mineralsalt i en balja. Sitt med fötterna i blöt i ca en halvtimma.

Enkla smarta rutiner ger en enorm vinst för ditt välmående.