Det här med mellanmål…det är lätt att fastna i samma typ av mat eller snacks där! Försök att lägga lite omsorg på eftermiddagens mellanmål. Det är oftast då som man får värsta dippen energimässigt!

Sätt lite färg på tallriken så får du stora hälsovinster på direkten. Variera dig och lägg gärna till lite extra protein och fett så håller du ditt blodsocker i bra balans!

Här har jag fixat en enkel sallad tillsammans med två kokta ägg. Jag skivade ihop tomater och avokado och har lagt det på en spegel av vitlöksdressing. spritsa över lite olivolja.

Bjud någon som du gillar och dig själv på den här vackra skapelsen! Lätt att göra och otroligt nyttig. Fylld med skyddande antioxidanter och massor av antiinflammatorisk omega-3. Visste du att chiafrön innehåller högre halter av omega-3, än något annat naturligt livsmedel! Dessutom har dom en proteinhalt på hela 21 procent. Sa jag att dom är rika på järn också??

Gör så här:

Rör ut 3-4 msk chiafrön i ca 3-4 dl vatten, tillsätt 1 msk blåbärspulver. Jag har använt pulver från Holistic.

Jag brukar även smaksätta med 1-2 kryddmått vaniljpulver. Blanda ihop och låt vila i kylen några timmar. Sen kommer det roliga. Sätt igång att skapa!

Jag började med ett lager hemmagjord granola i botten. nästa lager är turkisk yoghurt, sen chiapuddingen och till sist ytterligare ett lager yoghurt. Toppade till slut med färska björnbär och blommor förstås!

Lycka till!