Gör ditt eget mandelsmör! Det är superenkelt och jättegott. Det du behöver är mandlar, nötter och-eller frön, plus en bra mixer förstås!

Jag brukar smaksätta mitt mandelsmör och ha i kylen vid ”godis-cravings”.

Varierar mellan att tillsätta raw-cacao, lakritspulver eller vaniljpulver. När jag har svårt att bestämma mig så gör jag mindre burkar med olika smaker! Nästa smak som jag tänkte testa är mandelsmör med hallonpulver!

Känns som en bra vår och sommar-smak eller hur?

Börja med att rosta mandlar och nötter i stekpannan tills dom fått en gyllene ton!

Jag brukar köra en blandning av det som finns hemma för tillfället. Idag blev det mandlar, paranötter och lite hasselnötter!

Häll ned dom nyrostade nötter och mandlarna i mixern tillsammans med en nypa flingsalt.

Sen blir det lite pyssligt! Mixa-Mixa-MIIIIXAAA!

Först blir det som ett torrt nötmjöl. Efter ett tag så börjar oljan från nötterna att ge sig till känna. Stanna mixern med jämna intervall och skrapa ned nötmassan från väggarna. Var lite rädd om din mixer så den inte blir överhettad!!

Här börjar smöret bli krämigt!

Häll ned i lagom stora burkar och smaksätt med just DIN favoritsmak! Eller ha den härliga smaken av bara nötter och mandlar.

Jag förvarar alltid mitt mandelsmör i kylen. Perfekt med en sked…eller två till eftermiddagskaffet!

En lakrits och en choklad tack!!

Enklaste, godaste och nyttigaste limpan får du genom att blanda:

8 dl av olika nötter och fröer av det du gillar och mår bra av, 1 tsk salt, 1 dl olja ( jag tar alltid en halv dl kokosolja blandat med en halv dl rapsolja)  6 st ägg.

Blanda ihop härligheten och ev klipp i lite torkad frukt för lite sötma.

Häll i en smord och ”bröad” form. Jag använder sesamfrön för att få krispig och knaprig yta.

Sätt in i ugnen på 150 grader i en timme. Vänd sedan formen upp och ned och låt den svalna. Gluten och sockerfri limpa som mättar och ger dig massor av proteiner och bra fetter.

Perfekt som mellanmål vid tre-fikat.

Tror jag har hittat det ultimata mellanmålet för handväskan.

Man vet ju aldrig när man behöver fylla på energiförrådet lite snabbt. Börjar bli trött på smuliga barer och har letat runt lite efter bra och goda alternativ att ha med sig när man är på språng!

Det här är superchokladigt och energifyllt mellanmål för energi som räcker länge och håller blodsockret på en stabil nivå!

Och åhhh så gott!

Innehåller naturliga fetter som kokosolja, kakaosmör och MCT-olja,

Smaksatt med lite honung och steviaextrakt.

Jag köpte mina Rocket Fudge från Nyttoteket. Du hittar dom här.

Kika runt bland deras produkter! Det kommer du inte att ångra! Hög kvalitet till bra pris!