Lättbakad nöt och frö-limpa
Enklaste, godaste och nyttigaste limpan får du genom att blanda:
8 dl av olika nötter och fröer av det du gillar och mår bra av, 1 tsk salt, 1 dl olja ( jag tar alltid en halv dl kokosolja blandat med en halv dl rapsolja) 6 st ägg.
Blanda ihop härligheten och ev klipp i lite torkad frukt för lite sötma.
Häll i en smord och ”bröad” form. Jag använder sesamfrön för att få krispig och knaprig yta.
Sätt in i ugnen på 150 grader i en timme. Vänd sedan formen upp och ned och låt den svalna. Gluten och sockerfri limpa som mättar och ger dig massor av proteiner och bra fetter.
Perfekt som mellanmål vid tre-fikat.
-
Kommentarer