Nu är det många som kommer att ha det svårt att hålla fingrarna i styr vid godis-skålarna. Skumtomtar i varje hörn verkar vara mer än regel än undantag. Härligt och gott såklart, men kanske inte varje dag i december.

Högtider staplas på varandra, adventsfirande, julbord med jobbet, mingel med grannarna och sen hela jul och nyårs-helgen på det…. Ja ni vet ju vilka frestelser som dom flesta av oss har svårt att motstå.

Det är NU det gäller att ha en plan för att hålla  ditt blodsocker på en jämn nivå, och göra det lättare att välja bort det du inte ska äta.

Den här chia-gröten kan du äta som frukost eller mellanmål, den får dig lättare hålla ett stabilt blodsocker, känna dig piggare, och att dessutom ha styrkan att säga ”nej tack” till det som du inte mår bra av!

En perfekt blandning av lättsmält protein och nyttigt fett.

Gör en större sats och ha några på lut i kylen. Varför inte äta en sån här innan du går bort på mingel eller innan du ska ut och handla julklappar.

Gröten håller sig ca 3 dagar i kylen.

Chia-gröt: Blanda 3 dl kokosmjölk med 3 msk chiafrön och 3 msk kokosflingor. Blanda ihop och låt den stå några timmar i kylen ( förslagsvis över natten). Häll upp i en skål och toppa med bär eller frukt som du gillar. Gröten är krämig och har en sötaktig smak som gör att även barn brukar tycka om den.

Chiafröet innehåller massor av protein, omega 3, fibrer och kalcium. Kokosmjölken och kokosflingorna förser dig med nyttigt fett som ökar din förbränning och gynnar en bra mag och tarmhälsa.

Polyfenoler är det som ger frukt, bär och grönsaker sin färg och smak.

Nyttiga färgpigment som fungerar som antioxidanter.

Antioxidanter som skyddar dina celler, nästan lite som ett rostskydd.

Bra källor är färgstarka frukter och grönsaker, grönt te, kaffe, choklad, oliver och även nötter. Och jajamensan rött vin innehåller också höga halter av polyfenoler.

Så varför inte ta och fylla på ditt polyfenol-föråd redan idag genom att göra en tallrik med färgglada grönsaker och en rödbetsdipp.

Ja det är ju nästan lite julfeeling med färgerna, eller hur!

Skär upp grönsaker som du gillar och lägg kanske till lite rödbets-chips, blanda ihop en dip som ger sälta och smak.

Min snabba dip gjorde jag så här:

I-2 dl creme fraiche blandar jag med ca 50-100 gram fetaost. Pressa i en vitlöksklyfta och blanda i ca en tsk rödbetspulver. Smaksätt med salt, peppar, örtkryddor och en god olivolja.Mixa dippen slät och låt den stå i kylen ca en halvtimme, så den mognar i smaken.

Jag brukar toppa min dipp med lite finskuren rödkål för lite extra crunch.

Dom flesta vill gärna ha mycket frukt i sina juicer.

Men man kan faktiskt vänja sina smaklökar ganska snabbt med att använda mer grönsaker än frukt.

Grönsaker innehåller generellt sett mindre energi än frukt, och ändå få i dig rejält med näring.

Den här godingen innehåller massor av grönsaker och bara lite frukt.

Jag juicade en halv färsk gurka- en rejäl bit spetskål- en bit ingefära- en skalad citron och ett grönt äpple.

Visste du att kålen innehåller något som heter ALA och i kroppen omvandlas till omega-3, fettsyrorna DHA och EPA!

Riktigt bra grejer som både stärker ditt immunförsvar och dessutom är antiinflammatoriskt.