Perfekt att ha till fikastunden i helgen!

Och alla andra dagar förstås!

Dadelbollarna är enkla att göra. Mitt grundrecept är så här:

Kärna ur 10-15 färska dadlar, häll i 2 dl havregryn, knappt en dl kokosolja, två dl riven kokos, 2 msk raw kakao och 2-3 msk hett starkt kaffe.

Blanda ihop allt i en bunke och kör några varav med mixerstaven tills du har fått en deg. Färska dadlar är mjuka och går lätt sönder.

Rulla till små bollar och rulla sedan i ett superpulver som här i svartvinbärspulver! Det ger en fräsch och supergod smak till bollarna.

Visste du att svarta vinbär är toppen för våra hjärnor!? Det menar forskare i Nya Zeeland som i en ny studie visat att bäret skärper din koncentrationsförmåga, förbättrar ditt humör och reducerar mental stress!

Här är det pulver som jag gärna använder!

Nyplockat från växthuset och helt fantastiskt gott!

Visste du tomater innehåller resveratrol det där magiska ämnet som är en växtpolyfenol och tillskrivs rödvinet!

Mycket forskning görs inom det här området, då man har upptäckt att just resveratrol som är en potent antioxidant , även kan reducera vissa signaler som styr åldrandet, hämma inflammationstillstånd och påverka hormonella processer i kroppen!

Ja forskningen går vidare och under tiden så äter jag mina tomater!

Ha en härlig helg och njut av vår fantastiska britt-sommar!

Suprenkelt och hur gott som helst!

Häll följande i din mixer:  en halv dl gröna ärtor , en halv dl väl avsköljda kikärtor, saften av en halv citron och en avokado. Tillsätt två klyftor vitlök och en knippe koriander eller gräslök.

Wrhooom- mixa ihop! Späd sedan med lite god olivolja och smaka av med salt och peppar. Krydda med chiliflakes, så mycket du bara vågar!

Kom ihåg att chili sätter igång förbränningen och ökar tillgängligheten av endorfiner i kroppen.

Här får en röra som är fylld av protein, nyttiga fetter och dessutom har avgiftande egenskaper ! För du vet väl att koriander hjälper kroppen att avgifta  sig från tungmetaller.

Bra sätt att inleda kvällen på eller hur?!