Enkel god tomat pasta som spread till pizzor, tortillas eller frö knäcken. Använd som dipp till råa grönsaker.

1 dl soltorkade körsbärs tomater, låt dem ligga i blöt i någon timma innan. Använd vattnet om pastan blir för torr.
4-5 orostade kakao bönor
2 tsk rökt paprika pulver
1 msk olivolja

Mixa allt med tills du fått en jämn pasta.

Stora bilden är tagen av Alice Johnsson.

Ett recept jag kan dela med mig redan nu är att göra ett avkok på sötpotatis skal med kombu algen.

När du ugns bakat potatisen spar du skalet och kokar ihop med kombu alg.

Jag har utnyttjat den öppna spisen för att tillreda middagarna. Grönsakerna står hela dagen på den öppna elden och blir sakta till mjuka delikatesser.

Igår låg kronärtskockorna i avkoket ihop med salt, citron, vitlöks klyftor och lagerblad.

Till det pizza ala Detoxlife.

Och till dessert Be My Clementine cake.

Förra året åkte jag med Yogiakademin ( Josefine och Peter ) till Biarritz som deras kock.

I år blev det Bretange och nu håller jag även några Ashtanga Yoga klasser.

Menyn hitintills till frukost brunchen har varit klassikern sunrise oats eller kall gröt.

Blötlagda ris flingor med mosad banan och bär, lite nyttig risifrutti känsla och väldigt mättande, grönkåls sallad, avo mash med palsternacka, frukt och annat grönt.

Get ostar allt från den färskaste till mögel och till veganerna chasew ost med alger och nässlor.

Råvara is key!