Meny

DetoxLife

Glutenfritt “mandelkrafs-knäcke” med ost och rosmarinblommor.

Jag brukar spara mandel krafset när jag gjort mandel mjölk. Om jag inte hinner använda krafset direkt torkar jag det eller fryser in.

I julas hade jag all tiden i världen och gjorde det här ost knäckebrödet samma kväll. Enkelt och gott till soppor, sallader, ost och chark brickor. Det kanske kan bli perfekt side dish på nyårs menyn.

Är du nöt allergiker byter du ut krafset till groddat och mixat bovete. Just det här receptet kräver att mandeln eller bovetet är blött från början.

Mandelknäcke med ost

Du behöver:

3 dl mandel krafs eller groddat och mixat bovete. Det räcker med att bovetet ståt över natten, blivit ordentligt sköljd och sen mixat.

1 msk bakpulver.

2 1/2 dl ost. Jag använder helst gruyere eller väster botten ost.

2 msk olivolja.

Lite Kombucha eller vatten för att göra det lättare blanda.

10 små tomater.

Rosmarin, rose peppar och grovt salt att toppa med.

Blanda krafset eller bovete mixen med bakpulvret. Vänd i resten av ingredienserna, förutom 1/2 dl ost. tomaterna och örterna. Platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Vill du använda tork ugn gör du samma sak.

Skär tomaterna i små halvor. Dekorera brödet med dem. Pensla med lite olivolja, strö över osten, örterna och saltet.

Sätt på ugnen innan på 225°. Ställ in plåten med brödet i ugnen i ca 10 – 15 min. Helst varmluft och håll lite koll. Jag gillar att sätta på grillen de sista 3 min.

Vill du göra brödet helt vegan gör du en cashew ost eller kräm. Recept finns HÄR.

Andra glutenfria recept HÄR.

 

mandel bröd

 

 

10 i topp av mina beauty produkter för år 2016!

Jag hade tänkt att blogga ordentligt när jag kom ner till Grasse. Men med en kraftig förkyldning samt att jag inte kom in på Naturligt Snygg siten under hela vistelsen satte stopp för det.

Jag har samlat ihop mina 10 i topp beauty artiklar för år 2016, året då jag som en beauty novis klev in i en helt ny värld. Naturlig skönhet har steppat upp från att bara vara tvål och vatten till något mer avancerat utan att för den delen bli komplicerat och ta tid.
Äter jag balanserat, varierat och yogar ser min hud och kropp bra ut.
Jag har aldrig varit en make up tjej utan bra hud är min prioritet.
Men i år så har jag prövat olika produkter. Jag vill understryka att de produkter jag listar här är produkter jag använt under en längre period för att se om de fungerar. Jag recenserar ingen produkt innan den funnits på min beauty menyn i minst ett par månader.
Svarta kajaler och eyeliners har alltid ingått i make up rutinerna men i år har jag byt ut dem. Istället använder jag gröna, blåa och lila färger. Bruna ögon poppar till lite extra med färg kontrasterna.
Jag har även fallit för blodröd, vinröd och rosa färger på ögon locken.
Älskar Rms Beauty och Kjaer Weis läpp, kind och ögon smink och drar inte gränsen vid vad det står på förpackningen. En läpp kräm hamnar oftast på ögonen.
Ni kan se vilka färger jag använt under året HÄR. Just nu är favoriten den rosa Demure lip2cheek.
Till ansiktet är jag helt såld på Björk and Berries olja, serum och kräm. Ett stort bonus är att de försöker använda ingerdienser från Skandinavien. Big big bonus för det!
Här nedan kommer listan för 2016 favoriter, vi får se vad 2017 kommer att ge. Jag efterlyser med stort behov concealer, foundation och puder för mörkare hud.
Jag hittar inget som håller måttet.
Dofter är något jag älskar och vill ha mer av, oljor och med ekologisk alkohol.
Just nu prövar jag en mass dofter och har hittat 2 nya spännande på Sundlofs Organics. Titta in HÄR för att se vad de har för fint.
Dofterna är härligt pudriga, doftar subtilt, varmt, kvinnliga och sofistikerade. Eve & Daphne och Hiram Green.
De flesta andra produkter jag listat hittar du i våran webb shop.
Och lite andra make up tips från mig hittar du HÄR.
DetoxLifes beauty lista från 2016.
 
  1. Björk and Berries ansikts olja och c-serum.
  2. Björk and Berries White Forest Parfym.
  3. C/O Gerds deo.
  4. Kjaer Weis Lip Tint Goddess.
  5. Lily Lolo mineral blusher Rosebud.
  6. Kure Bazaars nagelack. Så bra!
  7. Moonsuns Cleansing oil. HÄR.
  8. Zuii Eye Brow Difier Coco. Efter att ha slutat plocka ögonbryen i våras älskar jag den här. Borstar håren åt fel håll fyller i. Borstar lite till och så har man unga ögonbryn igen. Innan de noppades till oigenkännlighet.
  9. Herb Heros kokos olja, moringa och gurkmeja är bland de bästa superfoods jag prövat. Dessa åker in i maten men vill nämna dem ändå. Gillar du kokos olja på huden, bingo.
  10. Benecos Natural Mascra Maximum Volume.

 

2016 favoriter

2016 favoriter

Vegansk julmat.

Växt baserat och hållbart känns som årets mest utslitna ord. Men det för också något gott med sig. Mer bra vegan mat.
Jag gillar traditionell jul mat i lagom dos och vill ha den perfekta sillen, skinkan och snapsen. Äkta vara helst hemlagat. Men det är super bra att det börjar dyka upp vegan alternativ till de som inte vill eller kan äta av det vanliga julbordet.

För de som vill äta lite av båda, lätta upp det tunga maten med något växt baserat kommer några tips här.

 

Råvaror.

Lägg tid på att hitta bra råvaror, det där lilla extra som brysselkål på stock. Hel kålrabbi, kålrötter och all annan form av kål.

Olja in eller griljera som du skulle en jul skinka. I år kommer jag tillreda kålrabbi istället för kålroten.

För att griljera som en jul skinka gör du så här.

Koka roten i ca 1 timma. Är den mindre tar det mindre tid. Väljer du små rötter kan det vara fint att göra portionsvis, 1 rot per person.

I kok vattnet lägger du lagerblad, kryddpeppar, vit pepparkorn och en kraftig grönsaks buljong. När rötterna är mjuka nog med lite tugg motstånd, tar du upp dem. Låt dem svalna.

Under tiden rör du ihop grovkornig senap, dadel sirap, lite krossade chia frön så att det binder och jag gillar även att tillsätta rökt paprika för rökig smak.

Pensla på rötterna och strö på skorpmjöl eller polenta för gluten känsliga. Kör in i ugnen i ca 30 min på 225° i mitten.
Tiden beror helt på hur stora rötterna är. För att få en krispig yta kör på grillen sista 5-10 min.

För en 500 g rot behöver du.

Kok vatten
1 1/5 l vatten
Grönsaks buljong utan jäst och socker. Helst hemgjord. Bra recept som jag gjort finns HÄR.
4 vit pepparkorn
6 krydd pepparkorn
4-5 lagerblad

Till griljeringen

3 msk grov senap
2-3 msk dadelsirap
2 msk krossade chia frön, helst vita
2 tsk rökt paprika pulver
1 dl skorpmjöl eller polenta

Vill du ha en mer neutral smak på rötterna satsa på ett dip. Vispad får eller get ost med syrad grädde eller en cashew kräm.

Till cashew krämen behöver du.

4 dl blötlagda och sköljda cashew nötter
1 dl näringsjäst
2 msk senapspulver
1/2 knippe dill
1 citron både zest och juicen
2 tsk salt
2 msk kall pressad olja
1 msk kall pressad äppelcidervinäger eller kombucha

Mixa allt tills det är en riktig krämig kräm. Låt stå i ett dygn. Och glöm inte ostronen…..

mixed goods

Välj bra råvaror och beställ bra vin

Ugns baka rötter med eller utan

Ugns baka rötter med eller utan griljeringen

 

Servera öppet på en träbricka

Servera öppet på en träbricka

Dela med dig

Dela med dig

Hel brysselkål på stock med cashew kräm

Hel brysselkål på stock med cashew kräm

Glöm inte ostronen

Glöm inte ostronen