Kärt barn har många namn.

Jag kallar denna frukost, mellis eller any time boost sunrise oats eftersom jag vanligtvis serverar den tidigt på morgonen efter dagens första yoga klass på retreats.
Den här råa kall gröten är en favorit på alla retreats och vi har den även på menyn på Matmarkanden.

Superenkel och vill man köra helt glutenfritt kan man byta ut havregryn till ris eller kikärtsflakes som finns på välsorterade mat butiker eller hälsoshoppar.
Kör man risflakes blir det som en nyttig risifrutti om du adderar bär i din skål eller TA kopp.

Sunrise oats a la DetoxLife

4 port

4 dl havre, ris eller kikärts gryn/flakes

6 dl vätska, jag gillar mandel eller kokosmjölk

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Häll vätskan över grynen och låt stå över natten med plastfilm ute på köksbänken.

På morgonen kan du dressa den med bär, frukt, kokossocker/kanel, frön, ätbara blommor, ja allt du kan tänka dig.

Har du barn så låt dem vara med och dressa den, det är lite pill och de brukar gilla att skapa små mönster. Edith 5 1/2 hjälpte mig varje morgon på yogaresan i Bretange med Yogaakademin.

Jag gillar att göra olika mönster och verkligen göra skålen med gröt som en “sunrise”. På marknaden serveras den med äpplen och kanel samt valfri mjölk.

Bilden högst upp har jag lånat av Fia som var en av deltagarna på yoga resan, följ henne här!

Förra året åkte jag med Yogiakademin ( Josefine och Peter ) till Biarritz som deras kock.

I år blev det Bretange och nu håller jag även några Ashtanga Yoga klasser.

Menyn hitintills till frukost brunchen har varit klassikern sunrise oats eller kall gröt.

Blötlagda ris flingor med mosad banan och bär, lite nyttig risifrutti känsla och väldigt mättande, grönkåls sallad, avo mash med palsternacka, frukt och annat grönt.

Get ostar allt från den färskaste till mögel och till veganerna chasew ost med alger och nässlor.

Råvara is key!

Vi landade sent i Paris och bilade ner lördag natt. Vaknade upp i ett vårigt Bretange och påbörjade shoppingen av alla råvaror.

Scorade det bästa på olika matmarknader och en super fin eko affär. Har även plockat nässlor och andra örter från marken runt omkring.

Vi har flight mode light här så recept och tips kommer senare.

Lämnar er med lite bilder.