Hannahs #glowskola fortsätter! Och nu har vi kommit till något som jag älskar! Nämligen gröna grönsaker. Jag har turen att älska grönsaker. När någon frågade mig nyligen vad min favoriträtt var så fick jag verkligen tänka till länge. Men jag skulle säga en sån där grym bowl med en massa grymma grönsaker och en massa goda guckor till!

Hur som helst. Gröna grönsaker hjälper till att hålla huden i fin form. Näringsämnena i grönsakerna; vitaminer, mineraler, fibrer och klorofyllet tex matar dina hudceller med bra grejer. Stöttar cellbygget och kollagenet och elastinet i huden. Dessutom bidrar de naturligt med fukt vilket är viktigt för hela huden och kroppen.

Tänk dig det motsatta; socker och gluten som skapar inflammation och istället bryter ned dina celler och inte bidrar med någon nytta alls…

Just gröna grönsaker är också kända för att vara rika på antioxidanter som i sin tur skyddar oss från att drabbas av sjukdomar. Grönsaker generellt är ju den smartaste kosten ur ett hälsoperspektiv. Och det som är bra för hälsan brukar vara bra för huden, de hänger liksom ihop. En av mina favoriter; Pak Choi som är en asiatisk kål-aktig salladstyp. Jag brukar skära hela grönsaken i mindre bitar (inte hacka pytte), fräsa i kokos- eller rapsolja, chili och vitlök och så serverar jag det som tillbehör istället för potatis/ris/pasta. Mycket gott! 

Man säger att gröna bladgrönsaker är “bäst i klassen” och att äta det dagligen minskar risken för övervikt, hjärtsjukdomar och mentala problem. De mest näringsrika gröna grönsakerna är:

• Grönkål – packad med vitaminer och antioxidanten lutein som hjälper till att skydda oss mot sjukdomar orsakade av oxidativ stress.

• Broccoli – innehåller flera vitaminer, kalcium och ett ämne som heter sulforafan som är en antioxidant som kan hjälpa tarmfloran och är magen glad är huden glad!

• Spenat – rik på olika vitaminer, järn och folat som behövs för att bilda nya celler – hej nya hudceller!

Fler gröna grönsaker att mumsa på: vattenkrasse – ruccola – vitkål – rödkål – spetskål (alla kålsorter) – endive – romansallad – pak choy – mangold.

Glöm inte de gröna bladen /blasten på alla härliga rotfrukter som vi har nu; rödbetor, kålrötter, blomkål, selleriblad, morotsblast, blad från broccoli, kålrabbi och rädisor. Och de gröna fina bladen på purjolöken och salladslöken kan man också använda!

Ner med blasten i stekpannan, i med de kryddor du gillar och vips har vi en näringsrik maträtt + att vi ha tagit hand om hela grönsaken och undvikit att slänga mat. Och huden blir glad!

English: Leafy greens are the most nutrient dense food you can eat and great for geting glow! 

 Du har säkert redan hört att sömn är bra för huden (skönhetssömnen, you know!) Jag vet att man i olika perioder i livet får för lite, ibland är det helt frivilligt, och ibland är det livet som kräver av en att man tydligen ska vakna på nätterna och sen kan det komma problem i klimakteriet. Men när och om man kan styra sömnen bättre skulle jag vilja tipsa om vikten av sömn för en bra hudhälsa.

Under natten pågår nämligen ett arbete i huden – och i alla celler i kroppen – när vi sover. Detta arbete handlar bland annat om att laga celler som är trasiga, att boosta cellförnyelse i huden, att bibehålla fukten och kollagen och elastin i huden.

Sömn är extra viktigt om man har ett inflammatoriskt hudproblem som tex acne, rosacea eller eksem som är orsakat av stress. När vi sover bra och tillräckligt länge, så minskar vi stresshormonet kortisol i kroppen och då kan vi själva hjälpa till att minska inflammationen i huden.

Att inte få tillräckligt med vila och sömn kan också göra att hudens byggstenar kollagen och elastin bryts ned fortare och det kan innebära att huden åldras snabbare, med fuktförlust, störd hudbarriär och rynkor som följd.

Kort sagt. Att sova är en viktig faktor för din hudhälsa. Personligen ser jag förbättringar direkt i huden när jag har haft ett par nätter av bra sömn, och tillräckligt länge, gärna 8 timmar.

Jag tycker att man ska ge sig själv en extra sovtimme när man vet att man har något viktigt dagen efter som man vill känna sig extra fin inför. Eller när man ser att huden har tappat lyster, blivit slappare och mer rynkig. Och sen får vi ju inte glömma de mörka ringarna under ögonen. De brukar bli mindre synliga när man sover lite mer.

Jag har skrivit ganska mycket om sömn i min bok om hudhälsa, “Hello Glow – vägen till strålande hud”. Här hittar du den!

Har du svårt att sova?Kolla in de här tipsen: 

Sov gott! 8 steg till bättre sömn

English: Beauty-sleep is a real thing. During night the skin cells recover, stress levels go down and the skin gets time to rejuvenate. Don’t miss out on it if you want more glow! 

Häromveckan var jag och firade releasen av Karin Björkegren Jones nya bok “Knip – för starkare kropp, stoltare hållning och bättre sexliv” (Semic) som är en omarbetad version av hennes första Knip som kom för flera år sen. Nu är den uppdaterad med mer forskning, mer smarta tips och fler spännande experter.

Jag älskar ju Karin och alla hennes böcker, och jag brukar skoja med henne om att “jag är som du, och skriver typ samma böcker fast 5 år efter dig, haha”! Så glad att ha henne som supporter i det jag gör <3

Nä, men helt ärligt. Den här boken måste alla kvinnor ha. Åtminstone vi som har fått barn och vi som är över 40 kanske? Jag har varit på två olika knip-workshops med Karin och de är grymma. Att träna bäckenbotten och snippans muskler är viktigt om man vill ha kvar hälsan i underlivet även när man blir äldre, och tex slippa inkontinens som är väldigt vanligt. Men att träna knipet gör ju att man faktiskt får bättre hållning – och bättre sexliv!

Här hittar ni boken! 

I dag släpps också en ny podd med Karin – “Kvinnoliv” där Knip kommer att vara ett givet ämne. Så här beskrivs podden som jag självklart kommer att prenumerera på!

Kvinnoliv, med Karin Björkegren Jones, är en podcast som kommer ut varje vecka och tar upp allt om kvinnors inre och yttre hälsa. Syftet med podden är att hjälpa kvinnor över 40 att må bättre och öka kunskaperna i samhället om kvinnors hälsa. I första avsnittet; Tala med fittan, träffar Karin skådespelerskan och logonomen Ewa-Maria Roos. Andra ämnen under hösten är klimakteriet, hormoner, hud, inkontinens, sköldkörteln och stress.

Så länge mannen varit norm har vården utgått från mannens hälsa. Mediciner har doserats för män och forskning har gjorts på handjur. Typiska kvinnosjukdomar har förminskats och istället har kvinnor uppmanats att bli snyggare, smalare, lukt- och hårfria. Väldigt lite fokus har legat på den medelålders kvinnan och hennes hälsa. Det vill vi ändra på!

Programledare: Karin Björkegren Jones. Författare, krönikör, föreläsare om kvinnors hälsa.

Producent: Andreas Viklund, Radiomakaren

Exekutiv producent: The Purpose Studio 

Kvinnoliv finns där poddar finns och här. 

English: This is Karin and I love her. 

Vill tipsa om ett härligt café där man kan äta supergod grön mat med fokus på bra smaker och mycket beautyfood! 🙂 Det heter Mahalo och ligger på Hornsgatan på Södermalm, men man har nyligen också öppnat ett café på Odengatan i Vasastan.

Fokus är på grönt, gott och hälsosamt, gärna ekologiskt, en del raw och 100 % vegan. Här finns bowls, chiapudding, raw fika, sallader och mackor men också burgare och annat gott. Kolla in menyn här. 

På Hornsgatan kan man sitta på bakgården – mysigt!

Har inte hunnit besöka Odengatan ännu, men lär göra det snart! Det är ganska poppis, kan vara svårt att få bord, men maten var verkligen värd det. Inte bara hälsosamt utan också gott!

Läs mer: 

• Ekologiskt café på Östermalm: Ecoist.

English: When in Stockholm, do pay a visit to the green café Mahalo! 

Jag vet inte hur många mail jag får från personer med torr hud och INGET hjälper. Mitt standardsvar? Drick olja! 

Jag har skrivit om det många gånger men man kan inte påminna nog många gånger om detta. Huden har ju två sidor – en utsida och en insida och mycket av hur huden mår påverkas från insidan; vad vi äter och hur vi lever.

Att en näringsrik kost består av grönsaker, bär, fet fisk, nötter/frön (vitaminer, antioxidanter och mineraler) och nyttigt fett har många nog koll på. Men en del kanske inte vet att utan fett är det svårt att ta upp näringsämnen och utan fett kan huden bli torr.

Därför tipsar jag alltid om att man ska ta olja invärtes dagligen. Och här finns det många vägar att gå:

• Olja som tillskott.

Tex: en matsked linfröolja varje dag. Inte så gott men linfröoljan är rik på Omega 3 som huden och alla celler i kroppen blir glada för.

Man kan också ta en kapsel med olja, tex fiskolja som också är rik på Omega 3, vilket huden gillar men också hjärncellerna. Studier visar att Omega 3 tar ned inflammation i kroppen vilket kan hjälpa dig med inflammatoriska hudsjukdomar. Dessutom lindrar Omega 3 depression, så det är en bra fettsyra som vi verkligen mår bra av.

En kapsel med nattljusolja som är rik på fettsyran GLA som huden blir glad för men också våra hormoner.

En matsked Beauty Oil som innehåller avokadoolja, nattljusolja och linfröolja och ger en bra blandning av Omega: 3, 6 och 9.

• Olja i maten. 

Låt olivoljan drissla på din sallad.

Låt rapsoljan bada i din soppa/gryta/sås.

Låt kokosoljan få simma i din smoothie.

Se till att få i dig fett i maten dagligen. Ingen mår bättre av det än du och din hud.  (Och nej, man går inte upp i vikt, om nu någon skulle lida av fettskräck.)

Läs mer här: 

• Oljor för huden – utvärtes och invärtes.

English: I can’t stress the importance of adding good fat to your daily diet to maintain moist skin. Dry skin is often linked to being dry on the inside.  

Häromveckan var jag på pressfrukost på Paradiset med läkaren Helena Nyblom som skrivit flera böcker om kopplingen mellan vår mat och vår hälsa. Hennes nya bok “Läkarens guide till den nya supermaten” (Lava Förlag) går in på naturlig mat – inga trendiga dieter – som förbättrar vår hälsa, förhindrar att vi åldras i förtid och som också ger oss bättre hud (även om hudhälsa inte är fokus i just denna boken) och som inte alls handlar om att gå ned i vikt.

Helena arbetade under 10 år som akutläkare på Sahlgrenska i Göteborg och hon såg då att många sjukdomar ökade, tex diabetes som tidigare enbart drabbade äldre, men också ångest och andra psykiska sjukdomar. “Många patienter visste väldigt lite om vad bra mat är. I dag forskas det mer om vilken typ av mat som är bra för oss och vetenskapen visar att det är enkelt och okomplicerat att äta hälsosamt”, menar Helena.

Helena bor i Oslo, men gästar Sverige ibland och föreläser just om kost som kan förbättra våra liv. Under frukosten – en härlig gröt med färska bär, en grön juice och en macka på bovete med avokado och grönsaker – gick Helena in bland annat in på de blå zonerna, alltså olika platser i världen där invånarna lever länge och håller sig friska.

Dessa blå zoner är: Okinawa (Japan), Sardinien (Italien), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Grekland) och bland adventister i Loma Linda, Kalifornien. Gemensamt för dem är att de äter en växtbaserad bas, (adventisterna i Loma Linda är vegetarianer) och naturlig mat lagad från grunden. Förutom grönsaker äter de fet fisk, bär, naturliga fetter, frön och nötter och fullkornsprodukter. Den här kosten motverkar för tidigt åldrande, motverkar välfärdssjukdomar och motverkar depression.

Den naturliga supermaten kallar Helena detta och den hindrar också de tysta inflammationerna i kroppen som åldrar oss i förtid. Hon förklarar:

“När jag läste medicin fick vi lära oss att sjukdomen kommer först och sen kommer inflammationen. Nu vet man att inflammationen kommer först, och sen kommer sjukdomen”.

Tysta inflammationer i kroppen tros orsaka bland annat hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes och demens. Och inflammationen kan orsakas av dålig kost (tänk socker, rött kött, stekt mat, för mycket mejerier och gluten), men också av stress (och för mycket sol kan skapa inflammationer i huden.)

Helenas recept på bra och hälsosam mat att ge sig själv:

antioxidanter – hittas i färgglada grönsaker, bär och frukt – gör detta till 50 % av din dagliga kost så föryngrar du dig själv i ett nafs!

nyttiga fetter – gärna med fettsyran Omega 3 (linfröolja, chiafrön, rapsolja, olivolja) – utan fett kan kroppen inte ta upp alla vitaminer och antioxidanter mat.

smarta kolhydrater – tänk rotfrukter och glutenfria fullkornprodukter = hjälper till att skapa bra tarmbakterier som är superviktigt.

hälsosamma proteiner – ägg, fisk,bönor och baljväxter och kött  – ibland.

“Nya celler bildas i kroppen hela tiden. Så det finns alltid en ny chans att skapa hälsosamma vanor.” 

Får ni chansen att lyssna på Helena – hugg den – hon är väldigt inspirerande och det bästa av allt är att inget är krångligt. Det handlar bara om att äta bra naturlig mat med mycket grönsaker i regnbågens alla färger, bra fetter och smarta kolhydrater. Om man äter så och undviker socker, stress och sol får man dessutom en hälsosam hy på kuppen!

English: I listened to the doctor and author Helena Nyblom recently and she talked about the importance of natural super food – to stay healthy, live longer and as a bonus – get great skin!