Marcus Åhrén och Lina Zedig är grundarna till mattföretaget Oyyo.

En hållbar utveckling handlar inte bara om att värna miljön, utan även om schyssta löner och arbetsförhållanden för dem som tillverkar produkterna. Mattföretaget Oyyo, som jag gjort en intervju med för Hus & Hem (i butik nu!), har själva anställt textilarbetare i Indien som tillverkar deras mattor av ekologisk bomull. Här berättar grundaren Lina Zedig om varför:

– Det var enda sättet att säkerställa att våra vävare fick bra löner och arbetsvillkor. Dessutom önskade vi ett tätare samarbete där vi kunde lära oss mer om indisk vävteknik samtidigt som vi kunde dela med oss av vår skandinaviska vävtradition till dem.

Vad är mattorna tillverkade av?
– 100 procent ekologisk bomull, och oblekt linne som varp. Vi har även experimenterat mycket med växtfärgningen. Färgerna är gjorda av sju naturliga pigment från lokala indiska växter. I tillverkningen av vårt inslagsgarn har vi blandat flera olikfärgade trådar för att skapa en melerad effekt och i nya kollektionen har det resulterat i mattor med lite mörkare och mustigare kulörer.

Mer rättvis design:
Projekt med syftet att rädda flickor i Nepal från prostitution:
http://notedesignstudio.se/nepal-projects/

Fairtrade-projekt i Mexico:
http://www.worldmarketsthlm.com/product/druzi-embroided-wool-blanket

Form Nomadshop som startar designsamarbeten runtom i världen:
http://www.form-nomadshop.com

“Det smakar pizzasoppa!” ropade barnen förtjust om denna rätt som jag hittade i boken Ännu mera vego av Lisa Bjärbo och Sara Ask. Tummen upp på det!

Halloumi stroganoff
4 port

ris för 4 port
1 dl röda linser
250 g halloumi (1 förp)
2 stora morötter
1 gul lök
rapsolja att steka i
2 msk tomatpuré
2 dl passerade tomater
1 msk grönsaksbuljongpulver
1 msk balsamvinäger
1 tsk strösocker
1,5 dl grädde
1 dl vatten
1 tsk timjan
salt och peppar

Koka linserna i ca 10 minuter. Koka riset enligt det som står på förpackningen.
Skär halloumin i stavar, morötterna i tunna stänger och hacka löken fint. Stek allt i olja någon minut (inte så länge att halloumin smälter ut).
Tillsätt tomatpuré, passerade tomater, buljonpulver, vinäger, socker, grädde, vatten och timjan. Låt puttra 4-5 minuter. Rör ned de färdigkokta linserna. Salta och peppra efter smak.
Servera med något grönt. Jag tycker stekt broccoli blev gott till.

Badrumsmatta av bambu, Tine K.

Bambu är ett himla fiffigt, vedartat gräs. Det omvandlar mer koldioxid till syre än de flesta växter – vilket ju är bra för att motverka global uppvärmning. Dessutom behövs inga bekämpningsmedel eller konstgödsel för att det ska växa, och materialet är helt återvinningsbart. Bambu är alltså ett riktigt bra alternativ för den som vill köpa mer miljövänlig inredning.
I kläder har bambu också blivit populärt, på grund av gräsets bakteriehämmande egenskaper. Här är några bambufavoriter just nu.

Lampa av Bambu och bomull, Ay Illuminate.

Twiggy Egg, Ay Illuminate igen.

Ask av bambu, Hay

.

En till lampa, från Ekobo. Älskar lampor…

Glasunderlägg, Lapland Eco Store, som även har nedanstående skärbräda.

Fantastisk stol som dock måste skeppas från USA… Finns hos Design Public.