Tänk att kunna skriva veckomeny – utan att behöva öppna kylskåpsdörren!

Själ springer jag fram och tillbaka och öppnar dörren när jag planerar. “Hur var det nu, har vi några ägg kvar. Sambal Oelek – tog jag inte det sista förra veckan?”, och så vidare.

Nästa månad lanseras tydligen kameran “The Smarter Fridgecam” i Storbritannien. Jag hoppas den kommer hit snart, för det låter väldigt bra. Enligt Aktuell Hållbarhet gör den trådlösa kameran det möjligt för användaren att alltid ha koll på vad man har i sitt kylskåp via mobilen. Förutom att skicka kylskåpsbilder till en app i användarens telefon påminner kameran om matvaror som håller på att passera bäst-före-datum.
Den kan till och med tipsa om recept, baserat på vad som finns i kylskåpet. Låter lite för bra för att vara sant, undrar vad det är för standard på de recepten… men nyfiken blir jag!

Extra bonus: En vanlig kyl öppnas i genomsnitt 20 gånger per dag, så när man kan se vad som finns i den utan att öppna så spar man förstås energi.

Kameran kommer att kosta kring tusenlappen, men det uppges ändå vara ett billigare alternativ till de smarta kylskåp som finns på marknaden.

Nu när skolan har börjat blir jag, som vanligt, brutalt påmind om hur dålig framförhållning jag har. Tösen har vuxit ur flera av sina jeans, saknar underställ och regnbyxor. På pojken letar sig byxlängderna också uppåt vaden…

Men i år ska jag inte stressa fram inköpen. De har ju kläder så de klarar sig ändå. För sug på den här: Svenskarna skulle kunna spara HUNDRATALS MILJONER liter vatten, om de valde att köpa second hand-jeans istället för nya.
Det går åt 11 000 liter rent sötvatten och 1,9 kilo kemikalier för att producera ett enda par.

Det här är en riktigt god och snabblagad vardags-wok. Dressingen är nyckeln till smaksensationen.

Stekta nudlar med grönsaker och frasig tofu
4 port

250 g äggnudlar
1 pkt naturell tofu, skuren i stavar
neutral olja

Dressing:
0,5 dl sweet chili-sås
2 msk tamarisoja
1 tsk sesamolja
1 vitlöksklyfta, pressad
2-3 tsk ingefära, färsk finriven
2 tsk honung
salt, svartpeppar

250 g broccoli, delad i små buketter
2 morötter, skalade och skurna i stavar
65 g (1 påse) bladspenat

Blanda ihop alla ingredienser till dressingen (jag brukar häll ner allt i en burk med lock) och skaka ihop till jämn konsistens.
Koka nudlarna. Förbered grönsakerna.
Värm olja i en wok- eller stekpanna och stek tofun ganska hårt, tills stavarna får färg. Häll på två matskedar av dressingen och stek 1-2 minuter till. Lägg tofun på ett fat på sidan av.
Häll i lite mer olja i pannan och lägg ner broccoli och morötter. Efter ett par minuter, tillsätt spenat.
Tillsätt även nudlarna och häll det som är kvar av dressingen över. Låt fräsa ihop lite.
Toppa med tofun och servera ev med limeklyftor. Älskas av alla!