Meny

Veckans vardagsvego: Grön ärtsoppa

Soppa är inte alltid så poppis hemma hos oss – men den här gillas skarpt!

Grön ärtsoppa
4 port

1/2 gul lök
matolja
8 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
500-600 g frysta gröna ärtor
2 dl crème fraiche
1-2 tsk torkad mynta
salt
vitpeppar

Skala och hacka löken. Fräs hacket i någon minut i en gryta/kastrull som rymmer minst 1,5 liter.
Häll på vatten och lägg ner buljongtärningarna samt de frysta ärtorna. Koka upp och sjud i cirka 5 minuter.
Mixa soppan slät tillsammans med crème fraîche och mynta i en matberedare.
Häll tillbaka i kastrullen, smaka av med salt och peppar och värm eventuellt på.
Ät med grovt lantbröd, eller liknande, till.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Veckans miljöhjältar

Just nu pågår miljö-manifestationer runtom på hela jorden. Folk sluter upp för att visa att miljöfrågan är viktig – och att vi faktiskt bryr oss om det klimatavtal som ska börja förhandlas i morgon i Paris. 4000 personer demonstrerade på gatorna i Stockholm och nästan lika många i Göteborg.
I övriga världen anordnas över 2000 demonstationer av över 1400 organisationer.
Det är vi, gräsrötterna, som är veckans miljöhjältar.
Nästa vecka hoppas jag kunna titulera världsledarna på samma sätt.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Veckans fokus: Grön el

Mina försök att vara en bra miljövän till trots: Jag har ingen koll på vilket elavtal vi har i min familj.
För mig är det lättare att ta tag i det vardagliga – återvinna sopor, laga vegetariskt, gå eller cykla i stället för att åka bil, shoppa second hand och så vidare.
Fast jag var förstås rätt enträgen om att byta från oljepannan som fanns i huset när vi flyttade in, till luft-vatten-värmepumpen som vi har just nu… Snacka om att det har sänkt elförbrukningen! Och kostnaden!

Men nu kände jag att jag vill få koll på nästa steg: vårt elavtal. Jag googlade på grön el och fick direkt upp Naturskyddsföreningens sida, där man inte bara får veta vad grön el innebär – det finns en lista över alla elbolag som erbjuder sådan el också.

Hjälp att jämföra priser och elavtal hittade jag på www.elskling.se – det går att välja om du vill ha ett miljöavtal eller inte, och man får fylla i de förutsättningar som man själv har (villa/lägenhet osv).

Nu finns det inga ursäkter längre, det är bara att byta!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar