Meny

Godast just nu: Sommarsmoothie med smultron

Baksidan av vårt kedjehus från 60-talet är full av smultronplantor. Jag har inte planterat dem själv, utan de kröp in under staketet från grannens tomt – och vi gjorde ingenting för att stoppa dem.

Nu ramas båda pallkragarna in av underbara smultron som vi gör allt för att ta tillvara på. Smultron är ju som bäst när man äter eller använder dem färska. Det går att frysa in dem med hyfsat bibehållen smak, men koka sylt blir inte alls gott.

Jag testade att göra en smultronsmoothie av bären – och “slurp”, så hade barnen slukat den! Här kommer receptet, med lite kvarg och havregryn som gör den mättande och perfekt som mellis:

Sommarsmoothie med smultron
2 msk kesella, 10 %
1-2 msk havregryn
1,5 dl vaniljyoghurt
1-1,5 dl bär
Ev extra socker eller vaniljsocker

Lägg alla ingredienser i en blender eller dylikt och mixa ihop. Drick – och njut! – på en gång.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Guide

Äntligen! Så hittar du bästa loppisarna

Vaser från Upsala Ekeby. Ibland har man tur! 

När det är vanlig vardag med “hämta-lämna-leva”-ekorrhjulet åker jag nästan aldrig på loppis. Men så, när sommaren kommer, så infinner den sig. Lusten att leta, minnas och fynda! För mig är loppisletandet lika delar nostalgitrippar som shoppingupplevelse. “Kommer du ihåg, en sån där hade ju mormor i köket!”

Jag är ingen superexpert, men här är några tips på sådant som hjälper dig att loppisfynda i sommar. Så här hittar du för det första alla loppisar:

  1. Köp Scandinavian Retro
    Mina kollegor på magasinet Scandinavian Retro gör ett hästjobb varje år då de ringer runt till loppisar i hela Sverige och kollar om de kommer att ha öppet i sommar. “Alla dagar?”, “Vilka öppettider har ni?” och så vidare. I år har de listat hela 923 loppisar landet runt!
  2. Ta hjälp av mobilen
    Shpock är streetloppisappen som hjälper dig hitta fynd i din närhet. Objekten sorteras utifrån var i landet du befinner dig med hjälp av GPS. Appen är gratis att ladda ner och använda och finns för både iOS och Android.
  3. Kolla anslagstavlor, turistbroschyrer, lokaltidningen etcetera där du är. Den här världen är inte helt digital ännu. Och det är en del av charmen, tycker jag.

Vad ska man köpa då? Jag skriver upp saker som jag saknar under året – en vas i just den färgen, en byrå till barnrummet, en svart pennkjol och så vidare. Jag köper sällan saker bara för att de är fina – jag vill veta att det finns en plats för dem (Det är lite galet att många av oss har så mycket prylar att vi inte ens ser vad vi har, tycker jag. För mig och många av mina bekanta är det en stress att sortera och slänga alla saker vi har! Galet. Men det är en annan historia…).

Fynda designklassiker är förstås alltid kul. Men svårt. Prylar från Upsala Ekeby, Stig Lindberg etcetera är ju sådant som de flesta letar. Men ibland kan man ju ha tur! Vet du vad designprylen heter kan du få en fingervisning om värdet genom att googla på auktionssajter för att se vad olika föremål klubbats för.

Annars – åk runt och känn dig spontan bara! Och jaga inte ihjäl dig. Det ska vara lustfyllt att åka på loppis, inte prestationstyngt. =)

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Veckans vardagsvego: Familjepizza med dubbel personlighet

Det är bra att kunna kompromissa, har jag hört. Därför brukar jag göra denna familjepizza – med ena delen till barnen som bara vill ha Hawaii, och andra delen till oss som gillar chévre. Alla blir glada!

Pizza med dubbel personlighet
(4 port)

Deg (köp färdig på rulle om du har bråttom):
0,5 pkt jäst
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt

Fyllning ena halvan:
2 dl ajvar relish
3 konserverade persikohalvor, skurna i mindre bitar
75-100 g grovt riven chévre
zucchini i strimlor (paprika är också gott)
salt, peppar
oregano
ruccola

Fyllning andra halvan:
1 brk (ca 200 g) färdig tomatsås
100-150 g strimlad skinka
4-5 ananashalvor, skurna i mindre bitar
2 dl riven hårdost (Präst- eller Västerbottensost är gott)
salt, peppar
oregano

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite vatten som du rör ut jästen med. Tillsätt resten av vattnet, oljan det mesta av mjölet samt salt. Rör ihop till en deg. Tillsätt mer mjöl om den är för kladdig. Låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225-250 grader.
Kavla ut degen till en kaka, stor som en långpanna. Bred på ajvar relish på ena halvan och fyll på med persika och zucchinistrimlor. Salta, peppra och krydda med oregano efter smak. Strö chévre över. Ruccolan lägger du på när pizzan är gräddad.
Bred tomatsås på andra halvan. Lägg på skinka och ananas. Salta, peppra och krydda med oregano efter smak. Strö god hårdost över.
Grädda i cirka 15 minuter, tills ytan är gyllenbrun. Lägg på ruccola på ena eller båda halvorna beroende på vilket humör alla inbjudna är på.
Servera med grönsallad.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar