“Orange Amber”, Kobo. Jag som är en sucker för fina förpackningar skulle kunna förföras bara av den. Gjort av GMO-fritt sojavax, 415 kr, hos Åhléns.
“Hallondröm”, The Friendly Home. Handgjort ljus av miljövänligt sojavax. Doftoljan består av 50 procent eterisk olja och 50 procent parfymolja. 189 kr hos The Friendly Home.
“Patchouli & apelsin”, Hing. Doftljus baserade på miljövänlig rapsvax och dofterna är ekologiska eteriska oljor. Veken i mitten är gjort i hållbart trä. 279 kr, hos Naturligtsnygg.se.
“Purifying Orange & Lemongrass”, Harmony Home Organic. Handgjorda ljus av GMO-fritt sojavax. 335 kr, hos Harmony Home organic.

De tända ljusens tid är nu! Nu vill jag inte påstå att C-vitamin kan sprida sig i luften och in i kroppen när man tänder dem. Men jag tänker att det aldrig är fel med lite C-vitamintema både när det gäller det man äter och använder i hemmet just nu.

Därför har jag valt ut några ljus med doft av fräsch frukt och bär, som förhoppningsvis kan sprida både glädje och värme – och välmående – nu när höstrusket är på riktigt. Rätt vad det är kanske de förebygger någon av de obligatoriska höstförkylningarna också! 😉

”Happiness”, Mirins. Tillverkad av sojavax och eteriska oljor som söt apelsin, mynta och rosengeranium. 279 kr, hos Medvetna.se.

”Blueberry & Vanilla”, Manic Organic. Blåbär är fullproppade med c-vitamin! Sojavaxljus, handtillverkade i Sverige. 155 kr, hos Littleeco.se.

”Jasmin & Apelsin” m fl, Terrible Twins. Ljus av vegetabiliskt vax och med doft av eteriska oljor. 159 kr, hos Terrible Twins.

Foto: Svenskt Tenn.

Det är kul att jobba på en inredningstidning just nu (även om det kan kännas schizofrent att skriva om snygga möbler när jag själv försöker konsumera mindre..). Det kommer otroligt många pressmeddelanden om formgivare som väljer naturmaterial och ekologisk bomull, växtfärgar tyger och håller på.

Men många tänker helt nytt också, genom att använda ”gamla” material på nya sätt.

Ett himla bra exempel på det är möblerna som formstudenten Elina Johansson från Beckmans Designhögskola har gjort. De är gjorda av återvunnen kaffesump och torkad cellulosa från teet Kombucha!

– Jag har funderat mycket på hur man skulle kunna återanvända matsvinn. I det här projektet ville jag undersöka saken närmare och visa hur man kan ta vara på ämnen som inte använts 
tidigare, säger Elina Johansson.

Det är skoj att läsa om hur möblerna är tillverkade också: Pallens sits är gjord av torkad och infärgad cellulosa från Kombucha. Bordsytan ät gjord av kaffesump som binds ihop med ett växtbaserat bioresin (det ser ut som lackat trä). Istället för
 trälim har Elina använt fisklim för att foga samman delarna. Innovativt extra allt.

För detta arbete har Elina Johansson fått Svenskt Tenns designstipendium 2016. Den som har vägarna förbi Strandvägen 5 i Stockholm kan även se borden live under perioden 13–23 oktober.

Heja Elina – vi behöver fler formgivare som du!

Inte världens snyggaste matbild den här gången – men jag lovar att de här biffarna är mycket godare än de ser ut! =) Dessutom håller de ihop bra när man steker. Den här gången serverade jag klyftpotatis till – men ris eller matvete blir minst lika gott till.

Rödbetsbiffar med jordnötssmak
4 port

0,5 dl grädde
1 ägg
1 msk fiberhusk
2 msk sweet chilisås
salt, svartpeppar
1 stor morot
2 små rödbetor
0,5 gul lök
1,5-2 dl jordnötter
1 dl ströbröd

Yoghurtsås: 
2 dl tjock yoghurt
1 msk honung
salt och peppar

Om du gör klyftpotatis: Sätt ugnen på 225 grader, klyfta potatis, ringla över olja och ugnsbaka i cirka 30 minuter.
Rör ihop ingredienserna till yoghurtsåsen och ställ åt sidan.
Blanda grädde, ägg, fiberhusk, sweet chili-sås och kryddor i en bunke. Låt stå och svälla medan du förbereder rotsakerna.
Skala och riv morötterna grovt samt rödbetorna fint (finrivet bidrar till att biffarna håller ihop bättre). Finhacka löken. Hacka även jordnötterna grovt. Blanda nötter med rivna rotfrukter, ströbrödet och fiberhuskblandningen. Arbeta ihop allt – det är lättast med händerna.
Forma smeten till biffar. Skälj händerna med vatten mellan varven så går det lättare.
Stek biffarna i olja 2-3 minuter på varje sida. Servera med klyftpotatis/ris/matvete och yoghurtsås. Och gärna en sallad, förstås!

Grundrecept från boken “Ännu mera vego”, men jag har gjort om lite efter egen smak.

Fler vegobiffar:

Veckans vardagsvego: Kikärtsbiffar med lebne

Veckans vardagsvego: Röda linspuckar med röd currysås