Avinvestera: Ett ord som använts hyfsat flitigt i år när det gäller fossil energi.
Politiska beslut riskerar att slå undan benen för kol, olja och gas så att bränslena blir så kallade “stranded assets” (tillgångar som kan skrivas ner som värdelösa eftersom de inte kan utnyttjas).
Många ställer också om till förnyelsebara bränslen för att slippa att vara beroende av olja från exempelvis Saudiarabien, samt för att klimatkonsekvenserna (ex smoggen i Kina) börjar bli så tydliga.
Dessutom faller priset på sol- och vindkraft snabbt, och energieffektiviseringar skapar lägre efterfrågan på energi.
Ordet kommer från engelskans divest (på svenska kallas företeelsen även divestering), och har spridits mycket genom Fossil Free-kampanjen. Ordet avinvestera är också ett av orden i nyordslistan 2015, som publiceras av Språkrådet och Språktidningen.
Just saying… 😉

Källor: Klimatordlista, Fokus, kursen Världens Eko

Saffranpasta! Foto: Liselotte Lundström

Saffran passar extra bra i maten just nu. Supergott!

Krämig saffranspasta
4 pers

ca 250 g pasta (penne)
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten fänkål
1 röd paprika
1 brk kronärtskockshjärtan
1 msk tomatpuré
1 dl vitt vin
1/2 g saffran
1 msk grönsaksfond
2,5 dl grädde (havregrädde funkar också bra)
Finrivet skal av 1/2 apelsin
1/2 dl rostade solrosfrön
olivolja
salt, svartpeppar

Skala och finhacka gul lök samt vitlök. Ansa, dela och strimla fänkålen. Kärna ur och strimla paprikan. Häll av och dela kronärtskockshjärtana i fyra delar.
Koka pastan.
Fräs lök, vitlök, fänkål och paprika i 2 msk olja i en stekpanna ca 3 minuter. Tillsätt tomatpuré, kronärtskocka, vin, saffran, fond och grädde. Låt koka ca 5 minuter.
Krydda med apelsinskal, salt och peppar.
Blanda såsen med den kokta pastan, strö även rostade solroskärnor och servera t ex färska spenatblad och/eller ett gott lantbröd till.

Lampor handgjorda av PET-flaskor och vide, Petlamp.org.

Första gången jag såg dessa lampor hänga i ett orangeri i Milano blev jag helt betagen – det är någonting med de här lamporna i grupp som ger en sådan gemytlig, enkel och samtidigt estetisk upplevelse som är svår att sätta fingret på. Och nu finns de i Sverige!

Lamporna ovan är handtillverkade av lokala hantverkare i Chimbarongo, Chile och sedan färdigställda i Madrid. Petlamp.org är ett fint, långsiktigt projekt som stöttar lokalt hantverk i fattiga länder (även Etiopien och Colombia) och mynnar ut i vacker design av återvunna material. PET-lampor utgör alltid stommen.
Lamporna går att köpa som singlar eller i set om 3, 12 och 18.