Det är inte lätt att sammanfatta en hel sommar i fyra snapshots. Men jag tycker att jag lyckades ganska bra här.

1. Bär, frukt, grönsaker. Vi har odlat, plockat och skördat. Gjort underbara bärsmoothies, haft sockerärter i sallader och wok, knaprat på våra egna morötter och boostat våra kroppar med massor av vitaminer och mineraler.
2. Skrytvarning: Jag har verkligen världens bästa barn. I tre dagar vandrade de i fjällen, utan att knota eller gnälla en enda gång (nu ljög jag förresten – de tyckte det var väl kallt att bada i lilla ån vid Ulvåtjärn). Fjällvandringen vid Storulvåns fjällstation blev över förväntan lyckad och nu ser jag fram emot att få vandra med mina barn fler gånger i Sverige och världen. Att svettas i vacker natur är det bästa jag vet.
3. Från fjällen till Roslagens skärgård där barnen gick i två veckors simskola medan jag och mannen har njutit av att sola, bada, handdiska, plocka bär, träna och läsa en massa magasin och böcker. Sverigesemester FTW.
4. På hemmaplan i Lappland, osminkad i pappas coola läderhatt. Det var här mitt naturintresse vaknade och växte, och det är här jag känner mig mest som ett med naturen. Känslan är så stark: Jag måste få in mer natur i mitt liv.

Nåja, nästan kräftröda. Jag har alltid gillat att måla naglarna – mer än att sminka mig egentligen. Men som miljömedveten har det ju inte funnits så många bra alternativ.

Nagellacken från Kure Bazaar är inte heller helt miljövänliga eller naturliga, men närapå. De är gjorda av 85 procent naturliga råvaror och kemikalierna har ersatts – i största möjliga mån – med vete, bomull, majs och potatis.

Dessutom – de sitter som berget. I synnerhet när kan som jag använde överlacket “Dry Finish”. Det gör både att lacket torkar fortare och håller längre. Fem dagar, närmare bestämt, trots handdisk i sommarstugan och saltstänkta bad.

Nu tänker jag att kombon av kulören “Amore” och “Dry Finish” blir perfekt till kräftskivan. Skål!

Fick fredagsfeeling och snodde ihop denna fantastiska Nice cream (nyttig glass som oftast har banan som bas) i morse. Nyttig, god och mättande frukost!

Avokado-nicecream
2 pers

2 bananer, frysta i skivor
1 stor avokado
1 påse babyspenat
125 g fryst mango
1 dl sojayoghurt (eller annan växtbaserad yoghurt – själv gillar jag alpros sojavariant)

Lägg ner bananerna och mangon i matberedare eller blender. Gröp ur avokadon och tillsätt det. Lägg även i bladspenaten. Mixa ihop till en jämn smet. Tillsätt yoghurten och mixa till en fluffig glassmoothie. Toppa gärna med bananchipsbitar och bovetepuffar.

Källa: Buffé nr 6, 2016