Pall, bord och underlägg av kork ur kollektionen “Sinnerlig”, Ikea.

Kork är ett av årets heta material när det gäller inredning, se till exempel stjärndesignern IlseCrawfords kollektion “Sinnerlig” för Ikea.

Men förutom att kork är vackert så är materialet miljövänligt! Korkek-skogarna i främst Portugal har en stor biologisk mångfald med många arter som saknas i andra typer av skogar. Korken utvinns genom att man försiktigt avlägsnar den yttre barken ungefär vart nionde år. Träden skadas inte allvarligt, utan fortsätter växa och kan bli flera hundra år gamla. Korkekskogar avverkas nu i oroande snabb takt för att ge plats för eucalyptusträd och ca 25 % av Portugals skogar har ersatts av sådana plantager. Men om fler formgivare använder sig av kork och fler köper sådana produkter kanske utvecklingen stannar upp! Mer om kork hittar du t ex här: http://www.spea.pt/gca/?id=367

Så: använd kork och gör miljön en tjänst!

Second hand från topp till tå!

Förra veckan var det höstlov och då passade jag på att rensa i barnens garderober. Det är galet hur mycket de växer ur varje säsong – riktigt fina kläder dessutom.
Förra veckan kom dessutom larm om att även ekobomull innehåller cancerframkallande ämnen (läs mer här), så second hand känns vettigare än någonsin…

Att man kan lämna in gamla kläder till Myrorna, Stadsmissionen etc har väl knappast undgått någon. Men det finns fler bra alternativ:

1. Hemtex tar emot gamla paltor till återvinning och annat. Både slitet och slitet. Superbra initiativ!
2. Boomerang har länge tagit emot gamla skjortor etc som de gjort nya produkter av. Deras Home-kollektion bygger till stor del på det.
3. I april i år utlyste H&M klädinsamling över hela Sverige, där kunderna fick rabattcheckar i samband med att de lämnade in gamla kläder. Mer sånt – permanent, tack!
4. Lindex tar emot gamla plagg i 50 butiker i dagsläget. Målet är att det ska finnas textilinsamling i samtliga butiker under 2016. Hurra!

Många vet inte att bomull är världens mest besprutade gröda. Det krävs också upp till 29 000 liter vatten för att producera 1 kg bomull. Därför är alla möjligheter till återanvändning eller återvinning så viktig!

Det här med att ta snygga matbilder är ju inte min starka sida… Men det SMAKAR gott i alla fall! Foto: Liselotte Lundström

Det här är en rätt som går hem hos samtliga i familjen!
Stek inte den gula löken, smaken blir fräschare på något vis, om du låter bli.

Enchiladas med bönfyllning
ca 6 port (2 rullar var)
3 tomater, skurna i små tärningar
1/2 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 lime, pressad
1 brk kokta cannellinibönor, naturella (eller annan vit böna)
1/2-1 dl majs
1-2 msk tomatpuré
1/2-1 msk ketchup
1/2 dl créme fraiche
Ev delade gröna oliver
2-3 dl riven ost
10-12 tortillabröd

Sätt ugnen på 200 grader. Låt de hackade tomaterna rinna av lite i en sil. Blanda dem med hackad lök och vitlök, limesaft, bönor, majs, tomatpuré, ketchup och créme fraiche. Blanda ev ner delade gröna oliver, samt ca 1 dl riven ost. Rör om försiktigt. Salta och peppra.
Fördela röran på tortillabröd och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsfast form med kanter. När formen är full, strö över ost efter smak och grädda i ugnen 10-15 minuter.
Servera med en god grönsallad.
Supergott!