Jisses, vilken underbar sommar det är och har varit! Vart jag än har åkt, från norr till söder, sol mest hela tiden. Nu, när jag kommit hem, märker jag dock att det sköna sommarlivet har slitit lite på hår och hud. Så här försöker jag reparera “skadorna”.

Återfukta, inifrån och ut!
Jag dricker massor med vatten och ser till att smörja in mig morgon och kväll med extra återfuktande, mjukgörande produkter. Just nu kör jag Annemarie Börlind Orange Blossom Energizer på morgonen, innan jag tar på Moonsun Face Cream som funkar bra på torr och mogen hud. På kvällen rengör jag huden noggrant med ljummet vatten och/eller mandelolja och stryker sedan på Orange Blossom igen innan jag går och lägger mig.
Egentligen har Moonsun ett serum som också funkar suveränt under Moonsuns ansiktsolja som extra effektiv solkur, men jag vill göra slut på den flaska underbart doftande apelsinblom jag har först.

Kurera håret
Jag använder sällan hårtork, plattång eller stylingprodukter som sliter på håret – men på sommaren blir det ännu mindre. För att ge håret återvunnen glans masserar jag in Weledas hårolja i hårbotten och toppar. En dag hade jag olja i hela håret, men flätade då håret för att inse alltför “greasy” ut. Och så tvättar jag håret med Mádaras Colour & Shine Schampo och balsam.

Kroppsbehandling
Blir det en dag i solen använder jag Eco Cosmetics Sollotion Neutral SPF 20. Annars smörjer jag in mig med Moonsun Beeswax Body Oil både morgon och kväll.

Det finns förstås massor av krämer som jag inte testat än, och som kanske funkar bättre – men just nu funkar detta perfekt för mig!

Det är bra att kunna kompromissa, har jag hört. Därför brukar jag göra denna familjepizza – med ena delen till barnen som bara vill ha Hawaii, och andra delen till oss som gillar chévre. Alla blir glada!

Pizza med dubbel personlighet
(4 port)

Deg (köp färdig på rulle om du har bråttom):
0,5 pkt jäst
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt

Fyllning ena halvan:
2 dl ajvar relish
3 konserverade persikohalvor, skurna i mindre bitar
75-100 g grovt riven chévre
zucchini i strimlor (paprika är också gott)
salt, peppar
oregano
ruccola

Fyllning andra halvan:
1 brk (ca 200 g) färdig tomatsås
100-150 g strimlad skinka
4-5 ananashalvor, skurna i mindre bitar
2 dl riven hårdost (Präst- eller Västerbottensost är gott)
salt, peppar
oregano

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite vatten som du rör ut jästen med. Tillsätt resten av vattnet, oljan det mesta av mjölet samt salt. Rör ihop till en deg. Tillsätt mer mjöl om den är för kladdig. Låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225-250 grader.
Kavla ut degen till en kaka, stor som en långpanna. Bred på ajvar relish på ena halvan och fyll på med persika och zucchinistrimlor. Salta, peppra och krydda med oregano efter smak. Strö chévre över. Ruccolan lägger du på när pizzan är gräddad.
Bred tomatsås på andra halvan. Lägg på skinka och ananas. Salta, peppra och krydda med oregano efter smak. Strö god hårdost över.
Grädda i cirka 15 minuter, tills ytan är gyllenbrun. Lägg på ruccola på ena eller båda halvorna beroende på vilket humör alla inbjudna är på.
Servera med grönsallad.

Det är inte helt lätt att förstå hur mycket vi påverkar vår omgivning – genom det vi konsumerar, äter, den energi vi använder och så vidare.
Men det är just detta ekologiska fotavtryck handlar om: Hur stor “biologisk produktiv yta” krävs för att ta fram produkterna vi köper och för att ta hand om avfallet som skapas? Eller hur stor yta med nyplanterad skog skulle behövas för att “fånga upp” koldioxid-utsläppen från vår användning av olja, kol och gas?

Ekologiska fotavtryck anges i enheten globala hektar (gha) – ett sorts genomsnitt av de biologiskt produktiva ytorna.
Vi svenskar har ett genomsnittligt ekologiskt fotavtryck på 6,4 globala hektar och ligger på 10:e plats på listan över länder med störst fotavtryck per person. Om alla andra hade ett lika stort avtryck som vi svenskar, skulle vi behöva 3,7 jordklot i stället för det enda vi har!

Det många glömmer är nämligen att vi sätter avtryck även i andra länder. När vi köper produkter med palmolja i bidrar vi till exempel indirekt till att Indonesien bränner ner regnskog för att göra plats för odling av palmolja, långa transporter etc.
I länder som toppar fotavtrycksligan gäller det alltså att konsumera smartare för att minska vår påverkan på jorden – utan att förlora i livskvalitet.
I fattiga länder handlar det i stället om att man behöver öka sina fotavtryck för att få en acceptabel levnadsstandard – men på ett smartare sätt jämfört med mer utvecklade länder. Läs mer här.

Läs också denna intressanta debattartikel, där miljöorganisationerna i veckan uppmanade  Miljömålsberedningen att titta utanför Sveriges gränser.  Svenskarnas konsumtionsutsläpp har nämligen INTE inte minskat de senaste decennierna – på grund av fler utlandsresor, köttimport och en ökning av annan importerad konsumtion.