Det här blev barnens favorit direkt! Inte konstigt när det är både kokosgrädde och jordnötssmör i grytan… Snabblagad är den också!

Gryta med kokosgrädde och jordnötssmör
(4 port)

300-400 g quornbitar
1-2 msk kokosolja
0,5 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
0,5 liten chili (jag tog min hemma odlade ‘Hot Lemon’)
1 gul eller röd paprika
250 g broccoli
1 brk kokosgrädde eller kokosmjölk
3-4 msk jordnötssmör
1-2 tsk sambal oelek
ev 1 limeblad
1 lime, saften
salt, svartpeppar

Servera till:
Basmatiris eller annat gryn
Ev färsk koriander

Hetta upp kokosolja i en stekpanna och fräs lök, chili samt paprika i några minuter tills löken blivit transparent. Lägg i quornbitarna och broccolin, pressa vitlök över och fräs några minuter till.
Tillsätt kokosgrädde (eller kokosmjölk om du vill ha en mindre krämig gryta), jordnötssmör, ev limeblad och sambal oelek och låt allt puttra i 10-15 minuter.
Smaka av med limesaft. Salta och peppra.
Servera med ris, matvete eller annat favoritgryn, samt exempelvis strimlad salladskål. Strö gärna färsk koriander ovanpå.

Fler favoritgrytor:

Veckans vardagsvego: Indisk gryta möter Medelhavet

Veckans vardagsvego: Kokoscurry med rotfrukter

Veckans vardagsvego: Ungersk rotfruktsgryta

Jag är fortfarande lite rookie när det gäller smink och hudvård. Det är kul, men också lite överväldigande.
Någonting jag alltid har gillat är dock att måla naglarna (trots att det varit väldigt tveksamt ur miljösynpunkt…). Lite statementnaglar i grönt eller knallrött livar alltid upp en grå vardag!

Men sen ska man ta bort det också. Och aceton är ju inte kul. Förutom att det känns giftigt att andas in det, så torkar det ut naglarna och förstör dem, tycker jag. Även oljevarianten.

Därför blev jag glad när jag såg att det fanna flera naturliga alternativ att välja bland här i Naturligt Snyggs webbshop! Sen märkte jag att det var rätt stor skillnad i pris när det gäller Benecos Natural Nail Polish Remover och Kure Bazaar Nail Polish Cleansing Water Ginger & Bamboo. 65 kr/100 ml för Benecos variant och 168 kr/100 ml för Kure Bazaars.
Nyfiken som jag är beställde jag båda för att jämföra!

Benecos: Aningen oljig i konsistensen. Man får gnugga aningen mer för att få bort nagellacket, jämfört med aceton, men skillnaden är verkligen liten. Naglarna känns normala efteråt, istället för torra och spröda. Lite minus för doften, som dock inte känns lika påträngande som aceton.

Kure Bazaars: Doftar fräscht! Lite tunnare och mindre oljig i konsistensen jämfört med Benecos. Jag får gnugga aningen mer för att få bort nagellacket jämfört med Benecos variant, men båda medlen tar bort lacket effektivt. När jag använt oljig aceton upplever jag att lacket smetas ut över hela fingertoppen när jag försöker ta bort det. Med detta medel sugs allt upp i bomullsrondellen. Naglarna känns inte uttorkade efter behandlingen – snarare lite omvårdade.

Summering: Båda funkar suveränt när det gäller att ta bort nagellack. Benecos får plus för priset och att den är lite mer effektiv som lackborttagare. Kure Bazaar är ändå favorit för att den doftar så fräscht och känns ännu mer skonsam mot nageln.

Läste ni artiklarna om eko-äpplen i veckan? Att bara en bråkdel av dem (2 %) är svenska – och att en del av de äpplen som INTE är eko innehåller så mycket bekämpningsmedel att Livsmedelsverket stoppat försäljningen av dem (läs mer här och här)?
Många butiker uppger att det inte finns svenska eko-äpplen att tillgå, men KRAV tillbakavisar det bestämt och hävdar att det visst finns svenska ekoäpplen!

Äppelriket, en av de största leverantörerna av KRAV-märkta äpplen, går nämligen ut med denna nyhet:
– Vi ökar till mellan 200 till 250 ton beroende på hur stor årets skörd blir. Och vi kommer att öka ytterligare under de kommande åren. Vår prognos är att vi ska producera cirka 600 ton KRAV-märkta äpplen år 2020, säger Henrik Stridh, vd för Äppelriket.

KRAV har också tagit fram en lista över de 20-tal bönder i Sverige som odlar KRAV-märkta äpplen. Hos dem kan man antingen självplocka eller köpa färdigpackade äpplen direkt. Den finns under denna länk: http://www.krav.se/appelodlare

Kolla även in Fruktförmedlingen: http://www.aktavara.org/fruktformedlingen
Där finns en karta över var du kan hämta äpplen gratis i din närhet.

Själv går jag till världens bästa granne, 85-åriga Ulla, som gärna vill ha hjälp med att ta hand om äpplena. Och jag ser många tomter där behovet verkar vara detsamma: äpplena ligger i drivor på marken och bara ruttnar bort. Så våga fråga!

Nästa vecka tipsar jag om mina bästa äppelrecept – det gäller ju att ta hand om de goda frukterna också. =)