Vi tillbringar en ganska stor del av våra liv i sängen. Även om det gärna finge bli mer, om du frågar mig… (helst nu när det är extra mycket på jobbet, skolavslutningar och partaj om vartannat). Därför känns det ganska bra om det vi sover i är så giftfritt som möjligt.

Det här har allt fler företag kommit på också. Samtidigt som de får hjälp av att det är trendigt med snygga produkter till sovrummet. Här är några företag som lanserar ekologiskt att sova gott i, från budget till lyxklass.

Reva Home
Snyggast. Sängkläderna tillverkas av 100 procent ekologisk bomull, odlad i Indien. Indisk bomull är relativt mjuk och högkvalitativ eftersom det gynnsamma klimatet gör att bomullsfibrerna kan växa sig långa och starka. Sedan trycks mönstren för hand med blockteknik.
http://revahome.com

Classic Textiles
Genomtänkt tillverkning. Här har grundarna tänkt igenom hela processen ordentligt. Förutom att själva bomullen (GOTS-certifierad) är ekologisk, så är även infärgningen miljövänlig. Spillvattnet renas delvis på biologisk väg för att sedan återanvändas. Biologiskt innebär här att bakterier från kobajs äter upp kemikalierna. Bra grej eftersom tillverkningen sker i en del av världen där tillgången på rent vatten inte är självklar.
http://classictextiles.se

Ogland
Välcertifierat. Oglands produkter är certifierade av Demeter, GOTS (Global Organic Textile Standard) och Fairtrade. I fabriken där Oglands sängkläder tas fram används enbart biodynamiskt odlad egyptisk bomull. För att minimera verksamhetens miljöinverkan används naturlig färgning istället. Lyxigt med premiumkvalitet.
http://ogland.com

Jotex
Plånboksvänligast. Här är det bara själva bomullen som är ekologisk, inte färgerna. Och detsamma gäller många av budgetalternativen. Ekologisk bomull är bättre än inget eko alls, tycker jag, men visst känns det bra med så rent som möjligt?
http://www.jotex.se

Sov gott! =)

Läs mer:
http://www.sverigeskonsumenter.se/stilmedveten/kategorier/fakta/ekologisk-bomull—hur-funkar-det/

Lergryta “Användbar”, från Ikea.

Att plast är ett mindre bra materialval – både med avseende på hälsan och miljön – vet de flesta. Själv har jag ändå köpt en hel del redskap och annat till köket, mest av slentrian. Men vi jobbar på det. Här är några enkla och smarta sätt att göra köket hyfsat fritt från plast.

• Byt ut matlådorna av plast mot alternativ i rostfritt stål eller glas. Finns bland annat hos Addnature.com och Ikea.
• Klädnypor av trä fungerar lika bra som påsklämmorna i plast.
• Byt ut disktrasorna mot alternativ av exempelvis lin. Finns hos Växbo lin.
• Diskborstar av trä finns lite överallt numera – bland annat hos Granit eller Laplandecostore.se. Även köksredskap av trä finns i de flesta butiker med köksprodukter.
• Skärbrädor av FSC-märkt trä är både vackra och skonsamma mot knivarna. Hållbara varianter finns bland annat hos Bagarenochkocken.se och Kitchentime.se. Bambubrädor (kan dock innehålla relativt mycket lim) finns bland annat hos Ikea.
• Skippa teflonpannorna och tillaga i rostfritt/gjutjärn/lergrytor i stället.
• Förvara i glas, rostfritt och porslin. Byttor av rostfritt går att frysa in.
• Byt ut din gamla vattenkokare i plast mot en i rostfritt stål. Plastvarianten innehåller ämnen som kan vara hälsovådliga, och som kan lossna vid höga temperaturer.
• Till och med plastfolien går att byta ut – mot bivaxdukar! De är gjorda av ekologiskt bomullslin, bivax, jojobaolja och kåda. Både bivax och jojoba är dessutom antibakteriella. Plus att man kan använda dukarna flera gånger – allt du behöver göra är att skölja med kallt vatten och lite diskmedel.

Jag har lagat många varianter av vegolasagne i mitt liv. Den här, baserad på recept av hälsolegenden Inga-Britta Sundqvist, är min favorit!

Lasagne med olivfyllning
4 port

1 pkt (250 g) fryst hackad spenat, tinad
250 g naturell keso
2-3 dl riven ost
1-2 krm muskot
örtsalt

Tomatsås med oliver:
1 gul lök
1 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
1 brk krossade tomater
2-3 tsk plantaforce/herbamare eller grönsaksbuljongpulver
10-15 gröna oliver
0,5-1 tsk torkad basilika
0,5-1 tsk timjan
0,5-1 tsk oregano
8-10 lasagneplattor
drygt 1 dl standardmjölk

Sätt ugnen på 225 grader.
Krama ur vätskan från spenaten. Rör ner keson och 1 dl av osten. Krydda med muskot och örtsalt.
Tomatsås: Skala och hacka löken. Fräs löken i en stekpanna. Låt vitlök steka med på slutet. Tillsätt tomatkross och buljongextrakt. Låt såsen koka ihop utan lock ca 10 minuter. Skiva oliverna och rör ned dem. Smaka av med söndersmulade örtkryddor.
Varva spenatfyllning, lasagneplattor och tomatsås i en smord, ugnssäker form. Häll på mjölken och strö över resten av osten.
Gratinera i cirka 30 minuter tills lasagnen har fin färg. Servera en god ruccolabaserad sallad till.