Foto: Staffan Widstrand/Ekoturismföreningen

Jag har skrivit om det förr: Mitt intresse för resor i kombination med min kärlek till naturen är en ständig konflikt. Att flyga flygplan är inte bra, miljömässigt sett. Så är det bara.
Men så finns det (man måste ju leta livlinor ;-)) andra aspekter av det hela, som att turismen faktiskt kan vara ett sätt att rädda naturen på.

I Lappland, där jag växte upp, ses ekoturismen som ett möjligt sätt att skapa fler jobb. Många turister lockas av vandringar i orörd natur, att få uppleva midnattssolen eller att åka hundspann i snötäckta fjällandskap. Det är också därför personerna som driver ekoturism-företag ofta protesterar mest när gruvbolag exploaterar dessa landskap. Förstörs naturen så försvinner själva grundförutsättningen för deras verksamhet.

Jag blev påmind om det när jag läste ett pressmeddelande från Ekoturismföreningen, där de berättar om turismens betydelse för att rädda exempelvis gorillan eller lejonet – som i sin tur har stor betydelse för hur balansen i den omgivande naturen fungerar. Det avgörande för att projekten ska fungera är att lokalbefolkningen inkluderas i turismen så att en så stor del som möjligt av besökarnas pengar hamnar i lokala fickor. På detta sätt blir levande tigrar mer värda än tjuvskjutna tigrar.

Den som är nyfiken på ekoresor kan läsa mer här:
http://www.ekoturism.org/nyfiken/dettaArEko/index.asp

http://www.greenkey.global/ 
(organisation som arbetar med “miljömärkning” av hotell etc genom tydliga miljöåtgärder såsom avfallssortering, att använda närproducerade och ekologiskt odlade råvaror samt på olika sätt arbeta med socialt ansvarstagande).

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3345&artikel=5313386
(Fler märkningar för miljövänligare turism)

Psst! Nästa vecka kommer jag att skriva om en helt annan sorts resa, till Venedig. På plats hittade jag en riktigt bra vegorestaurang, fairtradebutiker och hållbara transporter…

Jag har aldrig träffat henne själv, men redan sedan tidigare gillat Julia Mjörnstedt Karlsten för det hon skriver om föräldraskap, livspussel och mänskliga relationer i sina krönikor i Göteborgsposten. Men som många andra kreativa människor finns det fler sidor att upptäcka – som att hon gör fantastiska handstickade filtar.

Och då menar jag handstickar. Julia & Co bakom varumärket Woollie, använder sina bara armar och händer när de stickar filtarna av 100 procent merinoull. Resultatet är härligt grovstickade filtar, som gjorda för att sjunka ner och gosa in sig i.

Färgerna som används överensstämmer med kraven som ställs i Ökotex 100.

Höstens must-have!

Ekologiska filtar:
www.woollie.se
http://www.finelittleday.com/kids/blankets/
http://www.klippanyllefabrik.se/ULLPLAeDAR-2.html

Ibland är det skönt med rätter som man kan laga två olika versioner av. Den här gör jag vego med quorn eller “flexitarian-vego” med Kravmärkt torsk.

Quorn i grön curry
4 port

1,5-2 msk grön curry
1 msk olja
2-3 dl vatten
1 msk grönsaksbuljongpulver
1 brk kokosmjölk
2 msk fisksås
300 g quornbitar
1 broccolihuvud i mindre buketter
1-2 limeblad (kan uteslutas)
1/2 lime, saften
1/2 ask körsbärstomater
1 kruka koriander
salt
4 port basmatiris

Fräs currypastan i olja i en minut. Tillsätt vatten, buljongpulver, kokosmjölk, och fisksås och låt sjuda några minuter. Lägg i quorn, broccoli och limeblad och sjud 3-4 minuter till. Lägg i tomaterna och rör om någon minut, smaka av med limesaft, koriander och ev mer fisksås. Servera i skålar med kokt ris.