Meny

Livsstil

Här kan du prova Sthlm första magiskt goda sockerfria sushi!

Vilken helg jag har haft! Det har varit en mindre radiostystnad på bloggen sen i fredags & det beror på lite olika saker. För första gången på riktigt länge var jag faktiskt “ute” på dagen i lördags med några vänner & sedan var min kusin här så ville bara vara lite ledig & i nuet. Även jag förtjänar att njuta av sommaren & värmen samt ett glas champagne ibland. Trevligt hade vi & nu kan jag säga att jag invigt sommaren.
I fredags var jag dessutom för att kickstarta helgen på bästa sätt på ett delikat & gott event på Doktors mat. Det är ett cafe som ligger på Tegnergatan, där det enbart säljer hälsosam kost & i fredags lanserade de Sthlm första sockerfria sushi. Magisk god!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Doktor Mat bygger på riktigt god mat och mycket kunskap. De tror på precis som jag att vad vi äter påverkar hur vi mår. Rätt mat stärker immunförsvaret, hämmar inflammationer i kroppen och förebygger eller lindrar många av vår tids folksjukdomar. Hos Doktor Mat vill de bidra till att öka medvetenheten och sprida kunskap kring mat, hur den påverkar kroppen och hur gott det är att äta rätt.
Känslan när man kom in på Dr mat var precis de som de strävar efter. Hälsa, god mat & kärlek för råvarorna. Hos Dr mat egen fermenterar de sina grönsaker, som de i sin tur serverar med de flesta av deras rätter. Ägarna & kocken som du ser på bilden ovan har ett genuint intresse för bra mat & de vet vad de sysslar med när det gäller hälsosam mat. Jag kan varm rekommendera att prova deras cafe & deras fantastiska sockerfria sushi. Jag kommer säkert äta där väldigt snart att igen.

Under eventet träffade jag även Lotta & Victoria med podden Hälsosnack, som jag var med i för ett tag sedan. Här kan du lyssna på det avsnittet.  Kärlek Maya


 

What a weekend I have had!  For the first time in a really long time I was actually “out” partying on the day on a Saturday with some friends & also my cousin was here so I just wanted to be a bit free & in the present moment. Even I deserve to enjoy the summer & the sun as well as a glass of champagne sometimes. We had a nice time & I can say I’m starting my summer now.
This Friday, I was also at a fun event on a place called Doctor’s food.It is a cafe located on Tegnergatan, where they only serve really healthy food & on Friday they launched Sthlm’s first sugar-free sushi. Magically good!

Doctor Food is based on making really good food with a lot of knowledge. They believe in, just like me that what we eat affects how we feel. Proper food strengthens the immune system, inhibits inflammation in the body and prevents or relieves many of today’s diseases. At Doctor Food they want to help raise awareness and spread knowledge about food, how it affects the body and how good it can feel to eat properly.
The feeling when you come into Dr food is just what they aspire to. Its healthy, good food & they have love for the raw ingredients. At Dr’s food, they ferment their own vegetables, which they in turn serve with most of their dishes. The owners and the chef witch you see in the picture above have a real interest in good food and they know what they are doing when it comes to healthy food. I can warmly recommend trying their cafe & their amazing sugar-free sushi with black rice, which I will be eating very soon again.

During the event, I also met Lotta & Victoria with the podcast Hälsosnack, which I was in as well. Here you can listen to that episode. Love Maya

 

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Gör din egen helt glutenfria granola!

Nu har jag äntligen gjort min egen granola! På mitt sätt med mina ingredienser i & allt är helt glutenfritt. Är sååå trött på att majoriteten av musli & granola i affären är fullt av onödiga ingredienser & aldrig helt glutenfritt. Receptet kommer nedan

mayanesotorov

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Att göra granola har länge sått på min lista av grejer att göra till bloggen, men har skjutit på det hela tiden för att jag trott att det tar för lång tid att göra. Dock kan jag nu medd att det var otroligt enkelt, smidigt & gick super snabbt. Jag kunde till och med göra andra saker vid sidan av medan jag väntade på att allt skulle rostas i ugnen.

Mayas granola – 1 liter
Ingredienser

  • 3 dl boveteflingor
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 1 dl torkat bovete, (blötlagt & torkat i ugn)
  • 0,5 dl pumpakärnor
  • 2 dl små torkade äppeltärningar, Uterkram
  • 1 dl mandel
  • 1 msk kanel
  • 1 msk kardemumma
  • 3 msk honung

Gör så här: Sätt ugnen på 50 grader. Blanda ihop boveteflingorna med sesamfröna & all honung. arbeta ihop med händerna. Tycker du inte att det blir klibbigt nog så addera mera honung. Jag har medvetet valt mindre honung för jag vill inte ha så sött. Lägg ut blandningen på en bakplåt med bakplåtspapper & in i ugnen ca 20-30 min. Ta ut plåten & låt den svalna. Under tiden kan du placera ut dina mandlar & solrosfröna på en ny plåt med bakplåtspapper & in i ugnen på ca 20 min. Ta ut dem & låt dem svalna. Blanda sedan ihop alla ingredienserna & smaksätt enligt önskad smak.
Spara i en skål & ät varje dag tillsammans med någon god smoothie bowl. Recept hittar du nedan. Puss Maya

Smoothiebowlsrecept

Alkalisk smoothie bowl
Grön smoothie bowl + bulletproof kaffe


 

Making granola has long been on my list of stuff to make for the blog, but I’ve been postponing it all the time because I thought it would take too long to make. However, I can now say that it was incredibly simple, smooth & went super fast. I could even do other things meanwhile.

Maya granola – 1 liter
Ingredients

3 dl buckwheat flakes
0.5 dl sesame seeds
1 dl dried buckwheat, (soaked & dried in oven)
0.5 dl pump seeds
2 dl small dried apples, Uterkram
1 dl almond
1 tablespoon cinnamon
1 tablespoon cardamom
3 tablespoons honey

Follow these steps: Set the oven to 50 degrees. Mix the buckwheat with the sesame seeds & all the honey. Mix it all together with your hands. If you do not think it’s sticky enough add more honey. I have deliberately chosen less honey because I do not want to it to be so sweet. Place the mixture on a baking sheet & place it in the oven for about 20-30 minutes. Remove the plate & allow it to cool. Meanwhile you can place your almonds & sunflower seeds on a new baking sheet & into the oven for about 20 minutes. Remove them & let them cool. Then mix all the ingredients & flavor according to your taste. Keep the granola in a bowl & eat everyday with some good smoothie bowls. Recipes can be found above. Kisses Maya

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Tre inlägg för inre lycka!

Det har blivit en hel del inre lycka, personlig utveckling & spiritualitets inlägg genom åren. Kul för mig att läsa och påminna mig själv med peppande övningar. Hoppas du också har tyckt att det peppat dig & kanske har du någon önskning om vad du skulle vilja läsa mera om eller ha mera inspirerande tips om? Skriv gärna och berätta!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Foto Aboutthatlook.com

Jag tänkte göra en lite summering idag av några inlägg kring personlig utveckling & inre lycka. Här kommer tre av mina favorit inlägg just nu:

Så här gör jag om jag vill lämna en negativ situation i livet
2 Vad är skillnaden mellan självkänsla & självförtroende
3 Du får leva precis som du vill & våga säga nej

Ta hand om dig & må bra för det förtjänar du! Kärlek Maya


 

I have written a great deal of inner happiness, personal development & spirituality posts over the years. Its really fun for me to read and remind myself of different tools that you can use to feel better. Hope I also could give you some motivation thru the posts & maybe you have something i particular you wish to read about or have more inspirational tips on? Please write to me and tell me!

Today I will do a little summering with some posts about personal development & inner happiness. Here are three of my favorite posts right now:

1 How to do leave a negative situation in my life
2 What is the difference between self esteem and self care/love
3 You are aloud to live just the way you want & dare to say no

Take care & feel good you because you deserve! Love Maya

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar