Meny

Nytt i shoppen: Boken MammaBoost av Marita Karlson

Nu har vi fyllt på bokutbudet i webbshoppen med vår LA-baserade bloggare Maria Karlsons senaste bok MammaBoost – recept för ett härligare mammaliv!  Denna inspirerande bok är perfekt för dig som väntar barn, är nybliven mamma eller bara vill hälsoboosta lite extra. 

 

I MammaBoost tar Marita oss med till sitt gröna kök i Venice, Kalifornien, där hon tillreder allt från nyttiga lunchbowls och superdrycker för oss vuxna till smarriga smoothies och nyttiga snacks till barnen.

Marita påpekar att MammaBoost inte är någon gravidbok med pekpinnar och förhållningsregler. Istället är en bok där hon försökt göra det enkelt för oss mammor med hälsosamma recept som bygger upp och ger oss den energi vi så väl behöver. Oavsett om det är för att klara av graviditet, vaknätter, vabbdagar eller ruscher i lekparken. Boken bjuder på nya favoritrecept och smarta tips som gör dig piggare.

Alla härliga bilder i boken är tagna av fotografen Martin Löf.

Här kan du läsa Maritas eget inlägg om MammaBoost >>>

Här kan du handla MammaBoost för endast 199 kr >>>

 

Du har väl inte missat Maritas tidigare böcker Superhälsa och Hälsokick?!

superhalsa

”Superhälsa! – Friskare, fräschare livsstil med recept från LA”

I den här boken lagar Marita sina favoritrecept som alla bygger på hälsosamma och naturliga ingredienser. Dessutom tar hon med oss till några av hennes smultronställen längs den kaliforniska kusten. Följ med på en inspirerande & naturlig hälsoresa!

 

halso kick marita karlsson

”Hälsokick – smoothies, juicer och snacks att må bra av”

I den här boken delar Marita med sig av sina 60 bästa recept på smoothies, juicer, mellanmål och snacks, proppade med naturliga råvaror och superfoodingredienser. Hon ger oss grunderna till hur du faktiskt lyckas med en smoothie, vilka basingredienser och -utrustning du bör ha hemma , och såklart massor av recept på olika teman.

Köp böckerna här >>>

 

Följ oss på Facebook >>>

Följ oss på Instagram >>>

Här kan du signa upp på vårt nyhetsbrev och få 10% rabatt vid nästa köp >>>

 

Sponsrat innehåll

Avokadofrossa! Här är avokadomenyer för vegos och veganer

– I samarbete med ICA –

Avokado kan du såklart äta till förrätt, varmrätt och till efterrätt. Här har vi knåpat ihop en vegomeny och en vegansk meny där avokadon får briljera i varje rätt.

Veganska menyn

Veganska snittar – salladsblad med avokadosalsa
De här krispiga snittarna fyllda med en fräsch avokado- och gurksalsa passar lika bra som tilltugg på minglet som till förrätt på en härlig trerättersmiddag.

Beandillas med svarta bönor och avokado
Vem älskar inte mex-favoriten tortillas? Här är en uppdaterad version – veganska beandillas – med svarta bönor, vegetabilisk ost och avokado. Mättande och löjligt goda! 

Chokladkräm på avokado
Den här chokladkrämen med kakao, cashewnötter, hasselnötsdryck och avokado är både underbart god och nyttig. Toppa med färska bär och hasselnötter för en extra lyxig touch. 

Vegomeny

Avokadosnitt med tångcaviar
Inled middagen med de här magiskt goda snittarnaAvokado, citron, pepparrot och dill. Lägg röran på ett gott rågbröd och garnera med ett litet berg av tångkaviar. Mums! 

Falafel med avokadosallad och vitlökssås
Falafel är en riktig vego-favorit! Tillsammans med avokadosallad och vitlökssås blir det en god vegetarisk huvudrätt. Servera den krispiga falafeln tillsammans med tillbehören och ljummet pitabröd.

Fryst choklad- och passionstårta
Fryst choklad- och passionsfruktstårta – hur gott låter inte det? Chokladröran är gjord på den något oväntade ingrediensen avokado. Bäst är att du kan förbereda den i god tid och ha på lut i frysen. 

Sponsrat innehåll

5 magiskt goda efterrätter med avokado

– I samarbete med ICA –

Nice cream, chokladmousse eller en paletas? Avokado funkar utmärkt som efterrätt! Här kan du frossa i 5 supersmarriga desserter där avokadon har huvudrollen.

1. Chokladmousse med en tvist

När suget efter en enkel och lyxig efterrätt slår till är den här chokladmoussen perfekt. Honung, dadlar, kakao och avokado blandas samman och toppas med lite passionsfrukt – du kommer inte bli besviken.

2. Mexa till desserten med paletas

Har du hört talas om den mexikanska glasspinnen paletas? Efter att ha provat den här efterrätten kommer du se till att alla dina nära och kära känner till den.

3. Vegansk tweak på populär efterrätt

Tweaka till den vanliga chokladmoussen och gör den både vegansk och smarrig med avokado, rostade hasselnötter och choklad. Silky vegan chocolate mousse pie är betydligt lättare att göra än att säga.

4. Haka på Nice Cream-trenden

Många har fått upp ögonen för Nice Cream – en hälsosam glassvariant med frysta bananer som bas. Har du några avokados liggandes hemma kan du servera nice cream som dessert. Den går snabbt att göra och innehåller förutom avokado även mango och banan.

5. Avsluta middagen med cheesecake

Den här underbart goda jordgubbscheesecaken med krispig mandelbotten och krämig avokadofyllning blir en fräsch avslutning på kvällen. Kakan är fri från både mjölk och ägg – en helt vegansk dessert!

Livsstil

5 våffelrecept du måste testa – bloggarna tipsar om sina favoriter

ÄNTLIGEN! Våffeldagen närmar sig. Såklart måste du äta minst en våffla på lördag 25:e mars när det är dags. Men det går också bra att börja äta en våffla redan idag eller åtminstone inspireras av våra bloggares härliga våffelrecept! Scrolla ner och kolla in vilken våffla som kommer falla dig i smaken!

 

fullsizeoutput-211c-1024x683

Glutenfria hasselnötsvåfflor

Krispiga och goda våfflor med hasselnötsmjöl signerade Maya Nestorov!
.

 

IMG_4149-819x1024

Recept på Soccavåffla med tomatsalsa

Våfflor behöver inte vara söta och serveras som dessert, det bevisar Detox Life med detta glutenfria drömrecept!

 

P3280007-1024x683

Veganska våfflor med min raw chocoraspberry ice cream

Att toppa din nygräddade, varma våffla med en krämig choklad- & hallonglass som Maya gör i det här receptet… Bättre blir det inte?

 

IMG_1236-1024x682

Drömgoda och glutenfria våfflor

Maritas glutenfria våfflor med kokosgrädde och färska bär får det att vattnas i munnen på oss!

 

IMG_4145-819x1024

Bovetevåffla med tångkaviar och syrad grädde

Wow, den här våfflan som Detox Life gräddat känns som en riktigt svensk sommarklassiker!

 

Följ oss på Facebook >>>

Följ oss på Instagram >>>

Här kan du signa upp på vårt nyhetsbrev OCH få 10% rabatt vid nästa köp >>>

Sponsrat innehåll

5 smarta middagstips till skidresan

När orken, tiden och möjligheterna till matlagning är knapp i skidstugan, men viljan att äta gott, nyttigt och hemlagat ändå finns där – hur gör man då? Här får du fem smarta tips som hjälper dig att enkelt få till middagarna. Allt för att du ska kunna fokusera på skidåkning och stugmys.

1. Snabbt, nyttigt och gott mellanmål

Smoothie i fjällstugan? Nej, knappast utan mixer. Jodå, det går! Mixa bär och frukt hemma och frys in i lagom stora portioner. Bara att tina och vispa ihop med yoghurt, fil eller mjölk och vips har du en smoothie som ett perfekt mellanmål.Här är ett tips på en god smoothie.

2. Färdigstekt kycklingfilé – passar till det mesta

Stekta kycklingfiléer är perfekta till pastarätter, soppor eller tillsammans med potatis och en god sås. Krydda och stek dem i ugnen hemma, frys in dem och ta med i kylväska till fjällen. Bara att tina och använda! Använd kycklingfiléerna i den här goda och snabba kycklinggrytan.

3. Fredagsfavoriten tacos – hacka och fräs hemma

Taco är en favoritmiddag och även om det är ganska enkel mat att tillaga så är det en hel del hackande och fräsande. Fräs proteinet som du föredrar och skär alla grönsakerna hemma, förvara i plastpåsar och vips har du en perfekt middag redan på ankomstkvällen. Kanske passar det här enkla recept på tacos med kyckling dig?

4. Planera skidveckans middagar i förväg

Med lite planering kan du hitta smarta recept som är goda och nyttiga, men som inte tar så mycket tid och ingredienser i anspråk. Den här underbara vegolasagnen är riktigt god samtidigt som de gröna linserna gör att den mättar ordentligt.

5. Laga hemma, värm på plats

Många rätter går utmärkt att laga hemma och ta med i en kylväska. Soppa och paj exempelvis! Passa på att steka färs till en tacopaj samtidigt som du förbereder tacosen till ankomstmiddagen. Den här smaskiga tacopajen med riktigt mycket grönsaker går hem hos både stora och små. Eller så serverar du en härligt mustig pumpasoppa med smak av kokos och ingefära så har du middagen klar på några minuter. Bara att värma på spisen och servera med en bit bröd – och middagen är redo.

Sponsrat innehåll

Alkoholfritt och festligt – 3 cocktails till festen!

Vi förknippar vintern med varma, kryddiga drycker att krypa upp i soffan med när snön faller utanför fönstret. Men till fest? Vi tar en titt på tre läskande cocktails som du kan bjuda på till vinterfesten. Perfekta alkoholfria alternativ för dig som tröttnat på juice och mineralvatten.

1. Frisk isté med äppelcider

Te är inte bara te, det kan även vara en riktigt god drinkingrediens. Här blandas svart te med vintriga smaker som kanel och äpple. Teet ger drinken en intensiv smak, men som lättas upp av frisk, bubblig äppelcider. Den här drinken passar lika bra framför brasan som till fest.

Isté med äppelcider

2. Must med timjan

En drink full av härliga höst- och vintersmaker där äpple och timjan står i centrum. Färska örter som timjan, rosmarin eller dragon förknippas mest med matlagning, men gör sig alldeles utmärkt i drinkar och tillför ett spännande djup. Läskande tonic ger en cocktailkänsla, trots att drinken är helt alkoholfri!

Äppelmust med timjan och tonic

3. Mousserande vinterbål

Det behöver inte vara en somrig trädgårdsfest för att man ska få dricka bål. Den här bålen, fylld av friska citrusfrukter och kryddig ingefära, är den självklara fördrinken på vinterfesten. Med syrliga granatäppelkärnor och mousserande vin blir bålen riktigt fräsch.

Mousserande fruktdrink med granatäpple

 

Måltidsdrycker – smaksäkrade av Hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan

Bland ICA Selections breda utbud av drycker hittar du allt från cider och must till olika ölsorter och lemonader. Dryckerna är framtagna för att matchas med mat och har smaksäkrats av Hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan. De har även analyserats i kombination med olika råvaror för att se hur smakegenskaperna påverkas i kombination med mat. På etiketten ser du vilken mat som passar bäst till vilken dryck – så att du enkelt kan hitta en passande måltidsdryck till kvällens middag.

Aktivera den digitala kupongen som du hittar här – så får du 50 procent rabatt på en valfri måltidsdryck ur ICA Selections sortiment.

 

Så gör du sockerlag:

Att göra en god alkoholfri drink kan många gånger vara en utmaning eftersom så mycket av smaken ofta kommer från spriten. Ett tips är leka och experimentera med olika sockerlag som substitut till likörer. 

Att göra en sockerlag är lätt som en plätt: 

Värm upp lika delar socker och vatten i en kastrull och rör runt tills sockret har löst upp sig. När det kommer till smaksättning är det sedan bara fantasin som sätter gränserna. Testa att lägga i färska örter, kanel eller ingefära och låt dra i en halvtimme så att smaken hinner sätta sig.

Sponsrat innehåll

6 skäl att äta mer baljväxter och tips på hur du kan tillaga dem

Baljväxter – alltså ärtor, bönor, linser och jordnötter – är fullproppade med viktiga näringsämnen. Här listar vi sex starka skäl till att äta mer baljväxter och bjuder samtidigt på ett härligt recept på hur du kan tillaga dem.

– Denna artikel presenteras i samarbete med ICA –

1. Kan minska risken för tarmcancer

Baljväxter innehåller massor av kostfiber, som håller magen i trim och även kan bidra till att minska risken för tarmcancer. Fiberrik mat ger också större mättnadskänsla och hjälper till att hålla blodsocker och kolesterol på en bra nivå.

2. Innehåller massor av protein

Torkade baljväxter innehåller ungefär lika mycket protein som kött och fisk, cirka 20 gram per 100 gram. Baljväxter som är blötlagda och kokta – som de vanligtvis är när de hamnar på tallriken – innehåller runt 8-12 gram protein per 100 gram. Den baljväxt som utmärker sig är sojabönan, som både har högst proteininnehåll och den bästa proteinkvalitén.

3. Många baljväxter lika järnrika som kött

För att ta ett exempel: 100 gram kokta sojabönor innehåller 2,7 gram järn. 100 gram stekt nötkött innehåller 2,5 gram järn. Dock har kroppen svårare att ta upp järn från baljväxter än från kött. Men du kan förbättra upptaget rejält genom att komplettera den vegetariska måltiden med något C-vitaminrikt, som en apelsin eller en bit paprika.

4. Fulla med vitaminer och mineraler

Baljväxter innehåller sju av åtta essentiella B-vitaminer, där exempelvis riboflavin skyddar cellerna mot oxidativ stress och bidrar till att minska trötthet. Mineralerna som toppar är – utöver järn – magnesium, fosfor, kalium och zink, där exempelvis fosfor bidrar till normal benstomme och energiomsättning.

5. Klimatsmart mat

Även om olika baljväxter påverkar miljön på olika sätt, beroende på sort och hur de har odlats, så har baljväxter en låg miljöpåverkan jämfört med kött. Dessutom har baljväxter en lång hållbarhet. Det gör att man sällan behöver slänga baljväxter, vilket så klart också är bra för miljön.

6. Baljväxter gillas av plånboken

Kilopriset för torkade ärtor är cirka 20 kronor, för torkade linser cirka 50 kronor. Och då pratar vi ändå om torkade baljväxter som sväller till det dubbla vid tillagning.

Få i dig mer baljväxter genom att exempelvis laga Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

Vegetariska burgare med gott tugg tack vare ”paneringen” gjord av grovhackade cashewnötter. Grilla och bjud i varma pitabröd med en avokadoröra smaksatt med basilika.

ICA-_baljva_xter

Se fullständigt recept och inspireras av fler rätter med baljväxter här

Guide

Så enkelt fixar du veganskt morotsbacon – ett måste till brunchen

Lyxa till din helgfrukost lite extra med det här enkla receptet, du behöver bara fyra ingredienser! Morotsbacon är perfekt för dig som vill hitta ett hälsosamt och växtbaserat alternativ till rökigt bacon. Vi lovar du kommer inte ångra dig när du väl provat dessa krispiga raringar!

Ingredienser:
Morötter (så många som du tror dig behöva)
Kokosolja
Rökt paprikapulver
Havssalt

Så här gör du:
Värm ugnen till 175° och klä en plåt med bakplåtspapper.

Hyvla morötterna på längden med hjälp av en mandolin eller en osthyvel för att få fram så tunna skivor som du bara kan. (Akta fingrarna!)

Lägg ut de hyvlade bitarna på plåten, undvik att lägga dem på varandra. Pensla sedan med lite cocosolja, se till att inte dränka dem, då kommer du inte lyckas få till det där krispiga resultatet. Pudra över salt och paprikapulver, mängd varierar beroende på hur rökigt och salt du vill ha det… Prova dig fram!

Grädda sedan i ungefär 20 minuter, ta ut plåten och vänd på morötterna när halva tiden gått. Låt morrötterna få vara kvar i ugnen tills de fått precis den krispighet du önskar.

Morotsbaconet är gott till det mesta! Prova att äta dem i din sallad eller toppa din avokadomacka med dem. De håller för 1-3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.

Källa: Food Matters
Av: Lovisa Carlberg

3 nyttiga och instagramvänliga frukostar du måste testa

Den australiensiska hälsobloggaren och Instagram-stjärnan Taline Gabrielian, som i sociala medier går under namnet ”Hippie Lane” gör de mest fantastiska recepten som hon gärna fotar och delar med sig av. Här kommer några av de allra godaste frukostrecepten du bara måste testa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCOcam with hb1 preset

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCOcam with hb1 preset

Vanilj Chia Pudding med bär (2 portioner)

Ingredienser:
2,5 dl rismjölk
1,25 dl kokosyoghurt
1 tsk vaniljpulver
1 tsk lönnsirap (valfritt)
Toppa med dina favoritbär eller frukter

 

Gör så här:

1. Blanda chiafrön i en skål med rismjölk och kokosyoghurt rör ihop med en gaffel.

2. Tillsätt vaniljpulver och lönnsirap och rör om noga.

3. Ställ i kylen i minst 2 till 3 timmar, helst över natten.

4. Toppa med tärnad frukt eller bär!

 

Bovetepannkakor med kokosyoghurt och bär (4 portioner)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredienser:
2,5 dl bovetemjöl
2 msk majsmjöl
1 msk kokosmjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 och 1/2 kopp kokosmjölk
1 dl vatten
1 msk kokosolja
1,25 dl kokosyoghurt
2 msk lönnsirap
2 dl blandade bär
Gör så här:

1. Blanda bovetemjöl, potatismjöl, kokosmjöl, bakpulver och salt i en stor skål.

2. Tillsätt kokosmjölk, kokosolja, och vatten och vispa väl.

3. Hetta upp en stekpanna till medelvärme, lägg i stekfett i form av druvkärneolja.

5. Häll smet i pannan för två till tre minuter eller tills det dyker upp små bubblor på ytan. Vänd och stek ca 2 min även på andra sidan.

6. Ät pannkakorna med bär och kokosyoghurt, toppa eventuellt några droppar lönnsirap.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Chokladig Smoothie Bowl

Ingredienser:
2 frysta bananer
1 msk mandelsmör
2 msk kakaopulver
1/2 tsk macapulver
2,5 dl kokosmjölk
1 kopp rismjölk
3 jordgubbar
1 msk bovete
1 msk kokosflakes
1 näve macadamianötter

 

Gör så här:

1. Mixa frysta bananer, mandelsmör, kakaopulver, macapulver, kokos och rismjölk i en mixer och mixa tills blandningen blir slät.

2. Häll upp i ett stort glas eller i en skål och toppa med jordgubbar, bovete, kokos och macadamianötter.
Av: Lovisa Carlberg
Bildkälla: Hippie Lane