Meny

Sponsrat innehåll

Har du hunnit besöka matbutiken Happy food store?

“Det hela började i en liten trästuga år 1982, mitt i centrala Helsingfors i Finland. Därefter följde 35 år av hårt arbete, men också mycket skratt och glädje när konceptet byggdes upp på den finska marknaden. Det handlade om en ny sorts butikskedja, med starka hållbara och etiska verksamhetsprinciper och miljövänliga värden som byggdes upp tillsammans med kunderna från gräsrotsnivå. Därifrån föddes namnet Ruohonjuuri, som betyder Gräsrot på svenska”.

Denna text är citerad direkt från Happy food stores hemsida, som butiken nu heter i Sverige, Stockholm. Har du hunnit besöka Happy food store än, som ligger på Sveavägen 22? Har du inte det bara MÅSTE du göra detta! Det är en helt magisk butik, när det kommer till ekologiska och hållbara varor. You know I love that!

Just nu har butiken massor av fantastiska kampanjer på hållbara och ekologiska skönhetsprodukter och ett flertal ekologiska matvaror, som skulle kunna bli potentiella julklappar. Har du tänkt på att allt du köper skickar ut en signal om vad du vill se mera utav i matbutikerna. Mitt jul tips till dig som ska handla är att faktiskt välja ekologiska och hållbara produkter istället och skicka ut signaler om just mera av denna typen av produkter. Håller du inte med?

Utöver allt hållbart och ekologiskt som finns på Happy food store  så har det börjat sälja något revolutionerande…nämligen insekter. Ja, du hörde rätt! De börja djärvt med syrsorna och fortsätter vidare, vem vet var det slutar. Det är en sak som jag gillar med Happy food store att det är orädda och vågar prova på nya lösningar och alternativ, allt för en bättre framtid för vår planet och kommande generationer. This is my kinda store! Skrolla ner för bilder på syrsorna….

happyfood-3 Happy food store-17OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Happy food store-18

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Detta inlägg är i samarbete med Happy food store och innehåller betald markandsföring

Just nu hittar du även en liten hållbar klädesavdelning precis när du kommer in – Weecos heter den, med kläder både för vuxna och barn. Utöver kläderna så hittar du även ekologisk hälsosam kost och har ett av de största utbuden av ekologiska superfoods, ett brett sortiment av de bästa kosttillskotten på markanden samt en avdelning full med naturliga skönhetsprodukter. Några av mina favoriter finns att köpa där, som Eco by Sonya, Cultivators hårfärg och Zuii.
Är du osäker på någon vara (smak eller konsistens) erbjuds det ofta provsmak och personalen är otroligt hjälpsam med frågor. Benght butikschefen är ofta på plats för att möta dig om du eventuellt har några frågor.

Du som nu inte bor i Stockholm tänker kanske ohh men jag kan ju inte handla här… Jodå det kan du. Hurra, de har nämligen en webbutik så även du kan beställa hem och få din leverans inom 1-4 dagar beroende på var du bor. Awesome! Du hittar allt på deras hemsida här – Happy food store!

Jag var med på öppningen av Happy food store och har gillat denna butik ända sedan de öppnade. Deras tänk, personal och varor är helt i linje med allt jag står för och gillar. Följer du mig så vet du detta. Jag är super glad över att de ville samarbeta med mig och jag hoppas att vi tillsammans kan sprida mera hållbar, ekologisk och bra kost till hela Sverige samt att även du vill vara med på detta tåg och lyfta matbutiker som Happy food store!

Vill du lära dig mera om varför insekter är så bra klicka dig vidare här – Youtube!


 

“It all began in a small wooden cabin in 1982, in the center of Helsinki, Finland. After that, 35 years of hard work followed, but also a lot of laughter and joy when the concept was built on the Finnish market. It was a new kind of stores, with strong sustainable and ethical business principles and environmentally friendly values built with you the grassroots customers. From there, the name Ruohonjuuri came a, which means Grassroot in Swedish.
This text is a quote directly from Happy Food’s website, as the store is now in Sweden, Stockholm. Have you visited Happy Food store yet, which is located on Sveavägen 22? If you haven’t visited the store yet you have to do this! It’s a completely magical store when it comes to sustainable foods. You know I love that!

Right now, the store has lots of great promotions on sustainable beauty products and a variety of organic foods, which could be good Christmas presents. Have you thought about that everything you buy sends out a signal of what you want to see more in the food stores. My Christmas tips for those who are going to shop x-mas gifts is that you actually choose sustainable products instead and send out signals about more ecologically and sustainability. Do you agree?

In addition to everything sustainable and organic at Happy Food store, they will soon also do something revolutionary … namely introducing insects. Yes, you heard me right! They will start boldly with crickets and continue on, who knows where it will end. This is one thing I like with Happy Food store that they dare to try out new solutions and options, all for a better future for our planet and future generations. This is my kinda store!

This post is in collaboration with Happy Food store

Right now you will also find a small, sustainable clothing department when you come in – its called Weecos, with clothes for adults and children. In addition to the “sustainable marketplace”, they also have ecological healthy food and they have one of the largest range of organic superfoods, a wide range of the best dietary supplements on the market, and a department full of natural beauty products. Some of my favorites are available there, such as Eco by Sonya, Cultivator’s Hair Color and Zuii.
If you are unsure of any product (taste or consistency), they often offer the chance to taste and the staff is incredibly helpful with questions. Benght the store manager is often in the store to meet you if you have any questions.

You who do not live in Stockholm maybe right now think ohh but then I can not shop here … Well, you can. Hooray, they have an online shop so you can order everything to your home and get your delivery within 1-4 days depending on where you live. Awesome! You will find everything on their website here – Happy food store!

I was at the opening of Happy Food store and have liked this store ever since they opened. Their thinking, staff, and products are completely in line with everything I stand for and like. If you follow me you know this. I am very pleased and grateful that they would collaborate with me and I hope we can spread more sustainable, ecological and good food to all people in Sweden. If you want to join this train and lift food stores like Happy Food store please visit their homepage and share. Because sharing is caring!

Want to learn more about why insects are so good, click here – Youtube!

Jag går ett hållbart livsmedelsnärings program – Matlust

En sak som jag helt glömt att berätta är att jag sedan i slutet på september går ett fantastiskt innovationsprogram inom hållbar livsmedelsnäring i Stockholmsregionen. Programmet innbär bl.a. att vi får lära oss hur vi tar en produktidé till försäljning i butik. Vi får lära oss hela processen och vi får massvis med rådgivning, hjälp och push påvägen samt att vi får träffa otroligt intressanta människor i branschen. Programmet är inspirerande och givande! Jag kan varmt rekommendera det.

Bilderna i detta inlägg är tagna med min mobil för glömde min kamera hemma, suck! Nedan ser du en bild på min kompis Alines fantastiska kokosyoghurt med probiotica i. Hennes yoghurt är den absolut godaste veganska yoghurt jag har smakat och hennes recept är unikt. Så håll utkik efter den i framtiden för vem vet den kanske kommer säljas i en butik nära dig.

synbiotic paradiset

Programmet utgår från Södertälje science center för att skapa ett fokus på Södertälje, då det finns massvis med hållbara recurser just där. Här nedan citerar jag direkt från deras hemsida så att du får en klarare bild av vad det är jag går.

“MatLust är ett femårigt EU-projekt vars syfte är att stärka tillväxt och hållbarhet inom livsmedels­näringen i Stockholmsregionen. MatLust erbjuder kostnadsfria utvecklingsprogramaktiviteter, nätverk och andra former av stöd till små och medelstora företag. Genom satsningen på Södertälje Science Park, där MatLust är en del, blir Södertälje ett kunskapscentrum och en kreativ mötesplats för mat och hållbarhet”.

Hitintills har vi träffats 4 ggr och femte gången var i fredags, då träffades vi på Paradiset och fick lyssna på Johannes som är grundare och ägare av Paradiset.
Sedan jag började programmet har vi bl.a. fått affärscoachning, rådgivning från en pr byrå, lyssna på otroligt intressanta föreläsningar om hållbar mat, lära oss hur man pitchar sin ide, provsmaka andras nya hållbara livsmedelsprodukter som inte än har kommit ut på marknaden. Ja listan kan göras lång av fantastisk kompetens inom just hållbar livsmedelsnäring, som jag har fått ta del av. Är otroligt tacksam och glad över att få gå detta program.

Är du själv nyfiken så kan du spana in programmet här – Matlust

Nästa gång vi träffas är den 27/11 och då går Matlust årliga tävling av stapel – Matverk. En tävling där vi får möjlighet att visa upp våra produkter och pitcha vår ide till en eminent jury. Vinner man så kan det betyda att man får möjlighet att lasera sin produkt på marknaden. Jag kommer tyvärr inte vara med och tävla i år, men nästa år vet man inte…

Ha en trevlig söndag! Puss


One thing I completely forgot to tell you is that since the end of September, I have attended an amazing innovation program about the sustainable food industry with a focus on the Stockholm region. The program teaches us how to take a product idea from an idea to the store. We get to learn the whole process and along the way, we get lots of great advice and help and we meet incredibly interesting people in the industry. The program is inspiring and rewarding!
The pictures in this post are taken with my mobile because I forgot my camera at home. Above you can see a picture of my friend Aline’s amazing coconut yogurt with probiotics. Her yogurt is the absolute best vegan yogurt I have ever tried and her recipes are unique. So keep an eye on it in the future because who knows you may be able to buy them in a store near you.

The program is based in Södertälje science center to create a focus around Södertälje, as there are lots of sustainable resources right there. Below, I have taken a text directly from Matlust website so that you get a clearer picture of what I am attending.

“MatLust is a five-year EU project aimed at strengthening growth and sustainability in the food industry in the Stockholm region. MatLust offers free development programs, activities, networks and other forms of support for small and medium-sized companies through the venture at Södertälje Science Park, where MatLust is. Södertälje becomes a knowledge center and a creative meeting place for food and sustainability. “

So far, we have met 4 times and the fifth time was this Friday,  where we met at Paradise and listened to Johannes, the founder, and owner of Paradiset.
Since I started the program, we have received business coaching, listen to incredibly interesting lectures on sustainable food, learn how to pitch our ideas, tasted others’ sustainable food products that have not yet been placed on the market. Yes, the list can be made long. I am incredibly grateful and happy to attend this program.

Next time we meet, it’s on the 27/11 and Matlust has its annual competition called Matverk. A competition where we get the opportunity to showcase our products and pitch our idea to an eminent jury. If you win it can mean that you have the opportunity to launch your product on the market. I will not compete this year but maybe next year, we will see..

Guide

Gioia bästa växtbaserade restaurangen!

Hej! Dags att titta in här igen och göra klart min Marbella guide för jag har fortfarande de bästa matställena kvar. Mår du bra? Jag mår bra, men håller på att förändra en del saker i mitt liv så därför jag försvinner lite mellanåt. Kommer berätta om allt senare. Nu till vad jag skulle kalla Marbellas absolut bästa växtbaserade restaurang, Gioia! Maten på Gioia är helt magisk! Deras smaker likar inget annat jag någonsin provat och nu överdriver jag inte. Är du i Marbella så måste du prova Gioia!

Gioia rawfood MarbellaGioia rawfood Marbella-2 Gioia rawfood Marbella-5 Gioia rawfood Marbella-7 Gioia rawfood Marbella-6
Gioias meny är full av bra näringsrik ekologisk mat och goda hälsosamma desserter. Du kan ju förstå att jag hade svårt att välja. Till slut valde jag raw Cannelloni med krämig tryffelfyllning och en raw tiramisu till efterrätt. Alltså njöt av varenda tugga!
Ägaren och kocken är utbildad via Matthew Kenney cuisine, som enligt mig är en av världens främsta rawfood utbildningar. Han har dessutom levt som vegan och delvsi raw food fantast i snart 15 år, så man kan säga att han har stenkoll på hur man förebered en bra grön måltid.

Gioia ligger mellan Marbella och Puerto Banus vid bilvägen. Ligger lite off enligt mig, men defitivt värt en taxiresa ditt. Restaurangen är inte speciellt stor, men har en uteservering om man inte har något emot att sitta ut mot gatan. De serverar vin, kaffe, lunch, middag och juicer samt smoothies. Deras öppettider är förmiddag och eftermiddag så bäst att boka bord skulle jag säga om du vill vara säker på att få plats.

Gioia får 5/5 av mig. Hela upplevelsen var topp, magiskt god mat och ägaren mycket trevligt. Vi pratade länge och mycket om mat och hans restaruang. Lärde mig en del intressant. Kan varmt rekommendera ett besök!


 

Hey! Time to visit the blog again and finish my Marbella guide because I still have the best food places left. How are you? I’m fine, but I am changing a lot of things in my life at the moment so that’s why I am not very consistent here. I will tell you about that later. Now to what I would call Marbella’s absolutely best raw vegan restaurant, Gioia! The food at Gioia is absolutely magical! Their dishes are not like anything else I’ve ever tried and I’m not exaggerating. Are you in Marbella you have to try Gioia!

Gioia’s menu is full of good nutritious organic food and good healthy desserts. You can imagine that I had a difficult time choosing. In the end I chose raw cannoli with creamy truffle filling and a raw tiramisu for dessert. Enjoyed every bite!
The owner and cook are educated through Matthew Kenney cuisine, which, according to me, is one of the world’s premier raw food schools. He has also lived as a vegan and partly raw food enthusiast for almost 15 years, so you can say he knows how to prepare a good green meal.

Gioia is located between Marbella and Puerto Banus by the motorway. The place is a little off according to me, but definitely worth a taxi ride. The restaurant is not particularly big, but has an outside dining area if you do not mind looking out onto the street. They serve wine, coffee, lunch, dinner and juices as well as smoothies. Their opening hours are morning and afternoon so best to book a table, I would say if you want to be sure to get a seat.

Gioia gets 5/5 from me. The whole experience was great, fantastic food and the owner was very nice. We talked long and much about food and his restaurant. I learned a few very interesting things about green food. I highly recommend a visit!