Meny

Guide

Hälsospanar i Malaga!

Hej och välkommen till fortsättningen av min hälsoresa från solkusten. Jag började för två inlägg sedan att berätta om alla “hälso-span” jag gjorde i Malaga för det var där jag landade hos min barndomsvän Malin. Jag fortsätter här och det första lilla stället jag vill nämna är Zumoteka, alltså som apoteka fast med frukt – zumoteka.
Zumoteka hittade jag blanda alla små gränder i Gamla stan påväg mot ett matställe som heter Noviembre, som jag googlat fram. Mer om Noviembre och deras magiska ekologiska mat i ett annat inlägg. Nu till detta lilla hål i vägen – Zumoteka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

zumoteka_ zumoteka_-3

Spanien och solkusten är ju bl.a. känt för den konstanta solen som alltid lyser (i love it) så färsk frukt finns det ju över allt, men faktiskt inte så många renodlade juicebarer, som Zumoteka vilket är lite märkligt. Zumoteka är en av få juice barer i centro historico, som gamla stan heter på spanska. Att jag lyckades hitta denna lilla bar var nog meant to be.
Jag beställde en stor kokosnöt och drack upp den innan jag ens hann lämna stället. Så klart nördade jag in mig med personalen på diverse smaker och ingredienser samt ställde en miljon frågor ang råvarorna de använder. Alla är så trevliga i Spanien och det slutar alltid med att jag står och pratar i all evighet.
Hur som, som du ser på bilderna så serverar Zumoteka en uppsjö av färska frukt juicer, kokosnötter, smoothies, färsk frukt to-go samt smaksatt vatten. Massor av valmöjligheter. Alltså alla dessa färger, to die for!

För att slippa att detta inlägget ska bli så långt checkar jag ut här. Det kommer flera magiska hälsoställen från Malaga i nästa inlägg. Du kan ge dig f** på att jag har besökt alla de bästa “gröna” caféerna och restaurangerna som finns i Malaga just nu inkl. två ekologiska matbutiker. Stay tuned… Vi ses snart! Puss 


 

Hello and welcome to the continuation of my health trip from the gold coast of Spain. I started two posts ago telling you about all the “healthy places” I visited in Malaga. I’m going to continue here and the first little place I want to mention is Zumoteka, a pharmacy with fruit or that is at least what they are calling themselves. I found Zumoteka among all the little alleys in the Old Town heading towards a place called Noviembre. More about Noviembre and their magic organic food in another post. Now to this little hole in the wall – Zumoteka.

Spain and the gold coast are among other things known for the constant sun that always shines (in love it), so fresh fruit is everywhere, but not so many pure juice bars as Zumoteka exists in Malaga, which is a little strange. Zumoteka is one of the few juice bars in Centro Historico, that the old town is called in Spanish. That I managed to find this little bar was probably meant to be.
I ordered a large coconut and drank it before I even left the place. Instead, I found myself chitchatting with the staff about various tastes, ingredients and I asked a million questions about the fruits they use. Everyone is so nice in Spain, and I always end up talking forever.
Zumoteka serves fresh fruit juices, coconuts, smoothies, fresh fruit to-go as well as flavored water. As you can see in the pictures, there is a large range of choices. All these colors in the pic, two die for! 

In order to avoid this post being so long, I’m checking out for now. There are several more magic health places in Malaga that I will show you in my next posts. I can ashore you that I have visited all the best “green” cafes and restaurants in Malaga there is, including two organic BIO food stores. so, stay tuned … See you later! Kiss kiss

Livsstil

Röd “juiceshake” till påsken + recept!

Jag är inget för högtider, mer än att man får vara ledig och kan umgås för alla är lediga. Utöver det så har jag aldrig tyckt om maten eller varit speciellt mycket för godis. Nu när jag verkligen har nördat in mig på kost så förstår jag inte hur det kan vara ok att påsken handlar så mycket om godis… alltså att en hel högtid kan kretsa kring att barnen får påskägg och ska frossa i sötsaker som är dåliga för hälsa. Nej, vet du vad hemma hos mig passar jag på att göra bra mat med färg och bra näring i som denna rödbetsjuice med kokosmjölk och jordgubbar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jag är ingen juiceexpert när det kommer till smaker utan jag provar mig fram och sedan hittar jag mina favoriter. Denna juice är en vanlig rödbetsjuice som jag har blandat ut med lite jordgubbar och kokosmjölk. Detta är vad jag kallar en riktigt god påsk dryck!

Het rödbetsjuice med jordgubbar & kokosmjölk – redskap juicesaft centrifug eller slow juicer
Ingredienser

3 rödbetor
0,5 chili
5 cm ingefära
4 morötter
0,5 fänkål

Extra – 1 dl jordgubbar, tinade och mosade + 3 msk kokosmjölk

Gör så här: Tvätta och skrubba grönsakerna noga. Pressa ner allt i maskinen och låt juicen komma fram. Smaka av aoch addera mera av den grönsak du önskar. Mixa jordgubbarna och kokosmjölken lätt med en stavmixer. Smaka av och blanda i mera kokosmjölk ifall du önskar. Blanda sedan ihop juicen och med jordgubbarna och kokosmjölken. Juicen blir lite mildare och mera åt milkshake hållet. Den är super god och enkelt att göra. Lycka till och glad påsk!


 

 

I’m not very kine on holidays, more than getting time off and being able to hang out with everyone. In addition to that, I have never liked the food or been especially fond of sweets. Now that I’ve really become a nerd when it comes to food, I do not understand how it’s okay for Easter to be all about candy …  a whole feast can revolve around children getting easter eggs and eating sweets that are bad for your health. No, at my place I am making good food with color and good nutrition like this beetroot juice with coconut milk and strawberries.

I’m not a juicing expert when it comes to flavors, but I’m trying and then I’ll find my favorites. This juice is a regular red-hot juice that I have mixed with some strawberries and coconut milk. This is what I call a really good Easter drink!

The beetroot juice with strawberries & coconut milk –  juice centrifuge or slow juices
ingredients

3 beets
0.5 chili
5 cm ginger
4 carrots
0.5 fennel

Extra – 1 dl strawberries, mashed + 3 tablespoons coconut milk

Follow these steps: Wash and scrub the vegetables carefully. Squeeze everything into the machine and let the juice come out. Taste and add more of the vegetable you want. Mix the strawberries and coconut milk carefully with a hand mixer. Taste and mix in more coconut milk if you wish. Then mix the juice together with the strawberries and coconut milk. There you have your juicy shake. With the coconut milk, the juice will be a little milder and more like a milkshake. It is super good and easy to make. Good luck and happy Easter!

Livsstil

Funderar på att göra en cleanse!

För någon vecka sedan intervjuade ju jag och Ivan Renee Voltaire. Just då höll hon faktiskt på med en juice cleanse och jag blev lite sugen på att göra en själv. Vi diskuterade fördelar och nackdelar kring att enbart dricka juice och det var för att jag frossade hennes veganska semla just då och hon fick bara dricka juicer. Där och då kan sugen efter mat bli stort, men vi ansåg båda två att fördelarna var större än att låt bli att genomföra hela cleansen. Därför fick jag ide att reposta ett inlägg som jag gjorde för ett tag sedan där jag faktiskt listat fördelarna med att göra en juice cleanse.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Att göra en juice cleanse är en bra när man tex vill starta om kroppen och få mera energi. Dag två är då min energi kickar igång och lagom till dag tre när jag är klar är jag full av energi och flyger nästan fram. Vår kropp är så cool!
Här kommer några fördelar med att göra en juice cleanse – Klick!

Jag tänkte nog göra en snart. Ska vi göra en ihop? Stor kram


 

A week ago, I and Ivan interviewed Renee Voltaire. During the interview, she was on a juice cleanse and I am thinking of doing one myself. We discussed the advantages and disadvantages of only drinking juice and that was because I was eating her vegan buns and she could only drink juices. During a cleanse, the desire for food can be greater than the desire for juice, but we both acknowledged that the benefits of cleansing were greater than quitting the cleanse. Therefore, I got the idea of reposting a post that I did a while ago where I actually listed the benefits of making a juice cleanse.

Making a juice cleanse is a good thing when you want to restart your body. Day two is where my energy kicks in and right by day three when I am done, I’m full of energy. Our body is so cool! Here are the benefits of making a juice cleanse – Click!