Meny

Jag lagade “beauty food” hemma hos Isabella Löwengrip

I fredags utförde jag ett av mina mest kreativa och roliga arbeten jag gjort på länge tillsammans med min “wingwoman” Cecilia Arbeus, nämligen lagade “beauty food” utifrån min vän Maria Ahlgrens (skönhetsredaktör DV) recept hemma hos Isabella Löwengrip. Maria släpper en sprillans ny bok nästa år, håll utkik!
Det var otroligt roligt att få bjuda på 25 journalister från hela Scandinavien på en tre rättersmiddag med fördrink, shots och superfood kaffe. Alla var över förväntan nöjda och ja bilderna från Isabellas hem talar ju för sig själv. Btw vilket hem hon har…!
IMG_6367IMG_6262+2 IMG_6268+2IMG_6271+2 IMG_6272+2IMG_6274+2 IMG_6347 IMG_6348 IMG_6356 IMG_6357 IMG_6358IMG_6366IMG_6369 IMG_6370 IMG_6371

Bilderna tillhör Löwengrip

Marias Beauty food meny bestod av:

Inner beauty shot – Gurkmeja/Ingefära/morot/citron/kanel/svartpeppar
Kombucha belle-ini – Kombucha/jordgubbar
Ssäm aka “K-beauty i litet knyte”– Koreansk salladswrap/chilibakad tempeh/svamp/beautyproofad gochujang-sås
Oh!mega glow sashimi sallad – Laxshamimi/mango/edamamebönor/koriander/sötsyrlig misodressing
Raw kanelbulle cups – Kanel/kardemumma/mixade nötter
Superfood kaffe – Kaffe med adaptogen chaga

Att inspirera till bättre helhetshälsa och kost är ju min stora passion i livet. Så att få göra detta event tillsammans med Maria och Isabella var en stor ära och något jag hoppas på få göra igen. Jag har ju arbetat med event i mitt förra arbete på Zara så att denna gången få kombinera mina “organisationsskills” och mat var ju ett vinnande koncept för mig. Jag är en jäkel på att struktuera och organiser. Går igång på att få projektleda och skapa upplevelser för människor och sedan blanda in bra mat då blir det succé.

Tack till Isabella och hennes team samt till Maria och Cecilia. Detta skapade vi bra tillsammans. Stor kram!


 

This Friday, I did one of the most creative and fun work I’ve done in a long time with my “wingwoman” Cecilia Arbeus. I had the opportunity to make “beauty food” made by my friend Maria Ahlgren (beauty editor DV) recipes at Isabella Löwengrip home. It was amazing to treat 25 journalists from all over Scandinavia to a three-course dinner with drinks, shot and superfood coffee. Everyone was beyond satisfied and yes, the images from Isabella’s home speak for themselves. Btw what a home she has, wow!

 

Maria’s Beauty Food Menu consisted of:

Inner beauty shot – Cucumbermeat / Ginger / Carrot / Lemon / Cinnamon / Black pepper
Kombucha belle-ini – Kombucha/strawberries
Quite aka “K-beauty in a small bowl” – Korean salad wrap / chilibakad tempeh/mushroom / beautyproofad gochujangsås
Oh! Mega Glow Sashimi Salad – Salmon Shamimi / Mango / Edamame Beans / Coriander / Sweetish Miso dressing
Raw cinnamon cups – Cinnamon / Cardamom / Mixed nuts
Superfood coffee – Coffee with adaptogen chaga

To inspire people on better health and nutrition is my great passion in life. So to do this event together with Maria and Isabella was a great honor and something I hope to do again. I have worked with events in my previous work at Zara so that I now could combine my “organizational skills” with food was a winning concept for me. I am a devil in structuring and organizing. Doing project management and creating experiences for people with good food, it could only be a success.

A big thanks to Isabella and her team, and Maria and Cecilia. We created this well together. Big hug!

Guide

Gioia bästa växtbaserade restaurangen!

Hej! Dags att titta in här igen och göra klart min Marbella guide för jag har fortfarande de bästa matställena kvar. Mår du bra? Jag mår bra, men håller på att förändra en del saker i mitt liv så därför jag försvinner lite mellanåt. Kommer berätta om allt senare. Nu till vad jag skulle kalla Marbellas absolut bästa växtbaserade restaurang, Gioia! Maten på Gioia är helt magisk! Deras smaker likar inget annat jag någonsin provat och nu överdriver jag inte. Är du i Marbella så måste du prova Gioia!

Gioia rawfood MarbellaGioia rawfood Marbella-2 Gioia rawfood Marbella-5 Gioia rawfood Marbella-7 Gioia rawfood Marbella-6
Gioias meny är full av bra näringsrik ekologisk mat och goda hälsosamma desserter. Du kan ju förstå att jag hade svårt att välja. Till slut valde jag raw Cannelloni med krämig tryffelfyllning och en raw tiramisu till efterrätt. Alltså njöt av varenda tugga!
Ägaren och kocken är utbildad via Matthew Kenney cuisine, som enligt mig är en av världens främsta rawfood utbildningar. Han har dessutom levt som vegan och delvsi raw food fantast i snart 15 år, så man kan säga att han har stenkoll på hur man förebered en bra grön måltid.

Gioia ligger mellan Marbella och Puerto Banus vid bilvägen. Ligger lite off enligt mig, men defitivt värt en taxiresa ditt. Restaurangen är inte speciellt stor, men har en uteservering om man inte har något emot att sitta ut mot gatan. De serverar vin, kaffe, lunch, middag och juicer samt smoothies. Deras öppettider är förmiddag och eftermiddag så bäst att boka bord skulle jag säga om du vill vara säker på att få plats.

Gioia får 5/5 av mig. Hela upplevelsen var topp, magiskt god mat och ägaren mycket trevligt. Vi pratade länge och mycket om mat och hans restaruang. Lärde mig en del intressant. Kan varmt rekommendera ett besök!


 

Hey! Time to visit the blog again and finish my Marbella guide because I still have the best food places left. How are you? I’m fine, but I am changing a lot of things in my life at the moment so that’s why I am not very consistent here. I will tell you about that later. Now to what I would call Marbella’s absolutely best raw vegan restaurant, Gioia! The food at Gioia is absolutely magical! Their dishes are not like anything else I’ve ever tried and I’m not exaggerating. Are you in Marbella you have to try Gioia!

Gioia’s menu is full of good nutritious organic food and good healthy desserts. You can imagine that I had a difficult time choosing. In the end I chose raw cannoli with creamy truffle filling and a raw tiramisu for dessert. Enjoyed every bite!
The owner and cook are educated through Matthew Kenney cuisine, which, according to me, is one of the world’s premier raw food schools. He has also lived as a vegan and partly raw food enthusiast for almost 15 years, so you can say he knows how to prepare a good green meal.

Gioia is located between Marbella and Puerto Banus by the motorway. The place is a little off according to me, but definitely worth a taxi ride. The restaurant is not particularly big, but has an outside dining area if you do not mind looking out onto the street. They serve wine, coffee, lunch, dinner and juices as well as smoothies. Their opening hours are morning and afternoon so best to book a table, I would say if you want to be sure to get a seat.

Gioia gets 5/5 from me. The whole experience was great, fantastic food and the owner was very nice. We talked long and much about food and his restaurant. I learned a few very interesting things about green food. I highly recommend a visit!

Recension

Jag befinner mig mitt i ett “hälsomekka” – Rachel´s eco love!

Alltså jag tror inte du förstår vilket “hälsomekka” Marbella är när det kommer till bra mat!? Jag hittar bara fler och fler ställen att äta på och den ekologiska goda maten tar aldrig slut. Yes, I was in heaven under mina två veckor i Spanien.
Rachel eco love är utan tvekan top tre mysigaste och bästa caféerna i Marbella. Detta stället gömmer sig som en pärla i djungel mellan Puente Romano och stranden. Som du ser på bilden ovan så välkomnas du med my kinda good vibes – “Stop here appreciate life for a minute and smile”, alltså vem blir inte glad av att enbart läsa detta. Allt därefter kan ju bara bli succé och det blev det.

Rachels eco love-2 Rachels eco love-3 Rachels eco love-8Rachels eco love-19 Rachels eco love-5Rachels eco love-11Rachels eco love-16Rachels eco love-20 Rachels eco love-21
Rachel eco love vibrerar av god hälsa. Caféet ligger gömt som jag skrev innan i en lite djungel bland palmer, växter och blommor. Du känner redan den gröna känslan innan du ens har hunnit sätta dig ner. Väl framme så möts du av peppande citat, turkosa fäger, rosa flamengos och solande människor vid poolen som ligger precis framför caféet. Ja, du hör ju vilken vibe stället inger och jag förstår att du blir ivrig till att boka din resa bara för att besöka Rachel eco love.

Det var ett bord ledig mitt i solen precis vid en stor flamingo så jag satte mig ner och började bläddra i deras meny. Rachels eco love serverar bl.a. frukost, lunch, snacks, bowls, smoothies, juicer, shots, desserter, hamburgare, mackor, soppor och mycket mera. All mat är ekologisk, de har veganska – och så klart glutenfria alternativ. Allt är Maya approved!
Jag beställde en glutenfri avomacka och en speciel grön smoothie, som är signerad av modellen Elle Macpherson. Om du kikar på en av bilderna ovan så ser du smoothien som heter Super green smoothie med en ingrediens som heter The Super Elixir. Super elixir är framtaget av Elle Macpherson tillsammans med flera näringsläkare

“The super elixir is formulated by nutritional doctors using 45 premium whole food ingredients, this is your all-in-one daily green superfood powder for nourishment from the inside out”. 

Utöver min smoothie och macka var jag så klart tvungen att även ta en “hardcore shot” Citron, gurkmeja och chili. Jag älskar power booster shots. Tror jag känner igen min egen personlighet i en shot, hehe.

Rachel eco love får 5/5 för detta cafe har allt jag önskar mig. Ekologisk hälsosam mat som du kan äta hela dagen, Super bra läge, mysfaktor och semesterkänsla delux, trevlig personal, pool häng och sol samt närheten till havet. Är jag i Marbella kommer du se mig här någon gång med all säkerhet.

Puss och kram vi hörs snart!


Marbella is such a “health food mekka”. I only find more and more places to eat and the organic good food never ends. Yes, I was in heaven during my two weeks in Spain.
Rachel eco love is undoubtedly the top three most cozy and the best cafes in Marbella. This place hides as a gem in the jungle between Puente Romano and the beach. As you can see in the picture above, you are welcomed with my kinda good vibes – “Stop here appreciate life for a minute and smile”, who wouldn’t be happy after reading this. Everything after this point can only be a success and it was.

Rachel eco love vibrates with good health. The cafe is hidden like I wrote before in a little jungle of palms, plants and flowers. You already can feel the green feeling before you even sit down. When you arrive you are met with positive quotes, turquoise colors, pink flamingos and people sunbathing at the pool which is just in front of the café. Yes, you heard me right thas the vibe and I understand that you are eager to book your trip just to visit Rachel eco love.

There was a table available in the middle of the sun right beside a big flamingo so I sat down and started browsing thru their menu. Rachel’s Eco love serves breakfast, lunch, snacks, bowls, smoothies, juices, shots, desserts, burgers, sandwiches, soups and much more. All food is organic, they have vegan – and, of course, gluten-free options. Everything is Maya approved!
I ordered a gluten-free avo-sandwich and a special green smoothie, signed by Elle Macpherson the model. If you look at one of the above images, you’ll see the smoothie called Super Green Smoothie with an ingredient called The Super Elixir. Super elixir is produced by Elle Macpherson with nutritional doctors using 45 premium whole food ingredients, that is your all-in-one daily green superfood powder for great nutrition from the inside out.

In addition to my smoothie and sandwich, I obviously also had to take a hardcore shot containing lemon, turmeric, and chili. I love power booster shots. I think I maybe recognize my own personality in a shot, hehe.

Rachel eco love receives 5/5 because this cafe has everything I wish for. Ecological healthy food that you can eat all day, great location, cozy feel, and holiday sense deluxe, nice staff, pool area and sun as well as close proximity to the ocean. Am I in Marbella, you will for sure see me here sometime during my stay.

Kisses and hugs! Talk to you soon.