Känner att det blivit lite väl mycket grillad halloumi, smörgåsar och chips på sistone. Så in med en nyttig soppa bara! Örtkrämen ger den mustiga morotsrätten fin fräschör. Morotssoppa med örtkräm 4 port 1/2 gul lök, hackad 1 liten chili, hackad (jag använde hemodlad ‘Hot Lemon’) 1 msk färsk ingefära, riven 0,5-1 msk curry 1 tsk gurkmeja 2 msk rapsolja 300 g morötter, slantade 1 syrligt äpple, tärnat … Continue reading Veckans vardagsvego: Morotssoppa med örtkräm