Lime i hummusen och f\u00e4rsk mynta blandat bulgurgrynen g\u00f6r denna r\u00e4tt extra sommarfr\u00e4sch.<\/p>\n
Bulgursallad med mynta, halloumi och limehummus 3 dl bulgurgryn Limehummus:<\/em> 200 g halloumi<\/p>\n Koka bulgurgrynen enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen. R\u00f6r ner olivolja, samt finhackad mynta n\u00e4r grynen svalnat lite.<\/p>\n S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader \u2013 eller t\u00e4nd grillen. Sk\u00e4r paprikan och mor\u00f6tterna i stavar. Dela r\u00f6dl\u00f6ken i mindre klyftor. Skiva vitl\u00f6ksklyftorna och zucchinin. L\u00e4gg paprika, mor\u00f6tter, r\u00f6d l\u00f6k och vitl\u00f6k i en ugnsfast form, droppa olivolja \u00f6ver och ugnsrosta i 15-20 minuter. Zucchinin brukar jag steka bredvid i en r\u00e4fflad stekpanna (tycker det blir s\u00e5 god stekyta d\u00e5), men kan kan ugnsrosta \u00e4ven den.\u00a0Alternativ: Grilla alltihopa. Lime i hummusen och f\u00e4rsk mynta blandat bulgurgrynen g\u00f6r denna r\u00e4tt extra sommarfr\u00e4sch. Bulgursallad med mynta, halloumi och limehummus 4 port 3 dl bulgurgryn 1 knippe f\u00e4rsk mynta 1 gul paprika 1 liten eller 1\/2 stor zucchini 1-2 mor\u00f6tter 1 r\u00f6d l\u00f6k 2-3 vitl\u00f6ksklyftor olivolja, salt, peppar Limehummus: 1 brk avrunna kik\u00e4rtor 1-2 msk pressad limesaft 1 vitl\u00f6ksklyfta ca 0,5 dl olivolja 1 msk tahini… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[248,161,160,247,13,122,206],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>4 port<\/p>\n
\n1 knippe f\u00e4rsk mynta
\n1 gul paprika
\n1 liten eller 1\/2 stor zucchini
\n1-2 mor\u00f6tter
\n1 r\u00f6d l\u00f6k
\n2-3 vitl\u00f6ksklyftor
\nolivolja, salt, peppar<\/p>\n
\n1 brk avrunna kik\u00e4rtor
\n1-2 msk pressad limesaft
\n1 vitl\u00f6ksklyfta
\nca 0,5 dl olivolja
\n1 msk tahini (kan uteslutas)<\/p>\n
\nBlanda bulgur med gr\u00f6nsakerna.
\nLimehummus: Mixa kik\u00e4rtor, limesaft, vitl\u00f6k, tahini och olja. Tills\u00e4tt olja till \u00f6nskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
\nSkiva halloumin och stek\/grilla strax innan servering. Uteslut, s\u00e5 har du en vegansk r\u00e4tt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"