{"id":297,"date":"2016-01-04T18:50:20","date_gmt":"2016-01-04T18:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veckanseko.nu\/?p=297"},"modified":"2016-03-17T08:24:33","modified_gmt":"2016-03-17T08:24:33","slug":"veckans-vardagsvego-citronpotatislatkes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/veckans-vardagsvego-citronpotatislatkes\/","title":{"rendered":"Veckans vardagsvego: Citronpotatislatkes"},"content":{"rendered":"<p><em>C-vitaminkick i form av citronlatkes! Foto: Liselotte Lundstr\u00f6m<\/em><\/p>\n<p>Kickar ig\u00e5ng det nya blogg-\u00e5ret med dessa asiatiska potatiskakor. S\u00e5\u00e5\u00e5 goda!<\/p>\n<p><strong>Citronpotatislatkes<br \/>\n<\/strong>(4-6 portioner)<\/p>\n<p>Ca 750 g potatis (8-9 normalstora)<br \/>\n\u00bd gul l\u00f6k<br \/>\nrivet skal av \u00bd citron<br \/>\nsaft av \u00bd citron<br \/>\n4-5 msk vetemj\u00f6l<br \/>\n1 krm bakpulver<br \/>\n1 tsk havssalt\/vanligt salt<br \/>\nolivolja till stekning<\/p>\n<p><em>Avokados\u00e5<\/em>s:<br \/>\n1 stor mogen avokado<br \/>\nsaften av 1 lime<br \/>\n1 tsk riven ingef\u00e4ra<br \/>\n0,5 tsk pressad vitl\u00f6k<br \/>\n1 tsk sambal oelek<br \/>\n1 msk ljus soja<br \/>\n0,5 dl matyghurt<\/p>\n<p>Skala potatisen och riv grovt p\u00e5 rivj\u00e4rn. L\u00e4gg \u00f6ver det rivna i en sil och l\u00e5t det rinna av. Pressa ut \u00f6verfl\u00f6dig v\u00e4tska ur rivet och flytta \u00f6ver till en bunke. Finhacka l\u00f6ken och l\u00e4gg den i sk\u00e5len. Tills\u00e4tt skal och saft av citronen, mj\u00f6l, bakpulver och salt och blandda v\u00e4l. V\u00e4rm olivolja i en stekpanna \u2013 botten ska vara \u00e4ckt med oljn. L\u00e4gg i r\u00e5gade matskedar av smeten och platta till lite. Stek i 2-3 minuter er sida tills de f\u00e5tt fin f\u00e4rg. L\u00e5t rina av p\u00e5 hush\u00e5llsparre lite, l\u00e4gg i ugnform och st\u00e4ll in i ugn som \u00e4r v\u00e4rmd till 150 grader. Stek resten.<\/p>\n<p>Avokadokr\u00e4m: Blanda ner alla ingredienser i en h\u00f6g sk\u00e5l. Mixa ihop med stavmixer. Servera till potatislaksorna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C-vitaminkick i form av citronlatkes! Foto: Liselotte Lundstr\u00f6m Kickar ig\u00e5ng det nya blogg-\u00e5ret med dessa asiatiska potatiskakor. S\u00e5\u00e5\u00e5 goda! Citronpotatislatkes (4-6 portioner) Ca 750 g potatis (8-9 normalstora) \u00bd gul l\u00f6k rivet skal av \u00bd citron saft av \u00bd citron 4-5 msk vetemj\u00f6l 1 krm bakpulver 1 tsk havssalt\/vanligt salt olivolja till stekning Avokados\u00e5s: 1 stor mogen avokado saften av 1 lime 1 tsk riven&#8230; <a href=\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/veckans-vardagsvego-citronpotatislatkes\/\" class=\"read-more\">L\u00e4s mer <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[13,14,15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}